A zamanin yau a cikin manyan kantunan zamani akwai adadi mai yawa da ake kira "ci gaba" kayan abinci wanda ke kama kasuwar ta hanyar talla, da sauke kayan aikin tallace-tallace maras amfani. Amma mutanen da ke da kyan gani game da lafiyar su, har yanzu za su zabi samfurori na halitta, wanda aka auna shi a lokaci. A cikin wannan rukuni na mutane da kuma a zamaninmu, albarkatun alkama suna da matukar shahararrun, yawancin abincin abincin da kayan magani sun kasance daga gasar.
Tun daga tsakiyar karni na ashirin, ya zama kyakkyawan al'ada don ƙara albarkatun alkama zuwa abincin yau da kullum. Sakamakon binciken da aka gudanar a wannan lokacin ya nuna adalcin ilimin kakanninmu game da kyawawan kaddarorin 'ya'yan alkama. Tun daga wannan lokacin, ƙwayoyin alkama da suka shuka sun zama ɗaya daga cikin abubuwan da suka dace da abinci mai kyau. An yi amfani da ƙwayar alkama a matsayin magani mai ban mamaki ga beriberi kuma a matsayin abinci na yau da kullum - mai sauƙi da mai sauƙi ga kowane mutum. Kakanni kakanninmu sun shirya irin wannan tanada, wanda kuke, tabbas, sun ji - a fesiya kutya da Kirsimeti osovo. Kuma kuna san cewa a shirye-shiryen wadannan jita-jita na abinci na gargajiya na Slavic da aka yi amfani da su daidai da hatsi masu ƙwaya?
Asiri na wannan mai araha da mai sauƙi kamar haka. A cikin asalin alkama, wanda zai fara motsa jiki, enzymes na musamman - enzymes - an kunna. A ƙarƙashin rinjayar waɗannan enzymes, tsarin da rabawa na gina jiki a cikin hatsi ya fara, kuma an kafa mahadi wanda jikin mutum zai iya karuwa. Har ila yau a cikin germinated hatsi ya ƙunshi fiye da bitamin B da kuma E.
Bari mu dubi amfanin kaddarorin albarkatun alkama, waɗanda kakanninmu masu hikima suka san, kuma abin da bincike na zamani ya tabbatar.
Abubuwan amfani da ƙwayar alkama.
Sakamakon injin da aka samo ta hanyar aiki da harsashi mai mahimmanci na hatsi yana dauke da babbar adadi na fiber. Fiber yana inganta tsarin tafiyar narkewa. Samun cikin jikin mutum, yana shayar da ruwa kuma yana kumbura, saboda haka yana karfafa motsin hanji. Yayinda yake wucewa ta hanji, sai ya shawo kan toxins, sassan da kuma carcinogens waɗanda aka tara a cikin wuri mai narkewa. Saboda haka, cinyewar alkama zai iya taimaka wa mutanen da ke fama da maƙarƙashiya.
Yin amfani da albarkatu na alkama, ka gargadi bayyanuwar cututtuka irin su ciwon daji na kumfa da kuma babban hanji. Har ila yau, a cikin hatsi yana dauke da yawan fiber mai soluble, wanda ma ya taimaka wajen cire abubuwa masu cutarwa daga jiki kuma yana taimakawa wajen daidaita ma'aunin ƙwayoyin microflora na al'ada, yana taimakawa cire acid bile daga jiki.
Wani kayan amfani na hatsi shine kamar haka: shiga cikin jikin mutum, cellulose fara jinkirin aiwatar da assimilation na lipids da carbohydrates. Don haka duk wanda yake so ya kawar da nauyin kisa zai iya bada shawara ya dauki hatsin alkama. Bugu da ƙari, ƙwayoyi masu ƙwaya suna da kyawawan kariya daga irin wannan cututtukan kamar ciwon sukari. Yin amfani da ƙwayar alkama yana daidaita da kuma mayar da aikin aikin jinin zuciya, na zuciya da na jini. Ya haifar da wani shinge da cututtuka na waje, sanyi da ƙwayoyin ƙwayoyin cuta, wato, yana ƙarfafa tsarin jiki na jiki. A wannan yanayin, alkama yana samuwa ga duk kuma yana da tsada. Kwayoyi suna da wadata a cikin bitamin da kuma ma'adanai, sabili da haka zasu iya maye gurbin kayan lambu da 'ya'yan itatuwa, musamman ma a cikin hunturu.
Bayani don amfani da ƙwayar alkama.
Ana ba da hatsin hatsi don cin abinci da safe don kada a buge cikin ciki da dare. Don wannan ma'anar, kafin aikace-aikacen, dole ne a wuce germs ta wurin mai naman maciji ko kuma yaji sosai. 50-100 g alkama - wannan shine yawan kuɗin yau da kullum.
Alkama mai shafe: amfani da kayan abinci.
A wace hanya don amfani da alkama, ya dogara ne kawai a kan abubuwan da ake da su. Zaka iya amfani da shi a matsayin mai naman alade na yau da kullum, wanda ake amfani dasu azaman abincin burodi, na biyu, soups da salads kayan lambu. Idan kuna nada alkama na alkama a cikin kofi mai ma'ana, za'a iya amfani da gari don yin kullu, miya, kayan yaji da cream. Zaka iya shirya kissel mai amfani, mai arziki a bitamin. Don yin wannan, ƙara alkama ga madara mai madara ko ruwa. Za a iya samun tsire-tsire masu tsire-tsire ga nau'o'in pastes daga cuku, nama ko cuku, mayonnaise. Ya kamata a tuna cewa amfani da hatsi ne mafi amfani fiye da busassun.
Aikace-aikace a cikin cosmetology.
Ana amfani da kyawawan kayan amfanin gona na alkama ba kawai a dafa abinci ba. An yi amfani da su sosai a cikin cosmetology. Alkama na hatsi yana daya daga cikin sinadaran da ke cikin shirye-shirye na masks daban-daban.
Contraindications.
Karɓar alkama na alkama yana da wasu ƙuntatawa. Ba'a ba da shawarar da za su ci su ga mutanen da ke da cututtuka na gastrointestinal fili, ciki ciki da mutanen da ke fama da zawo. Haka kuma ba a ba da shawara don amfani da yara a karkashin shekaru 12 da suka taɓa yin wani irin tiyata ba. Kuma kowa da kowa zai iya yin watsi da abincin da ya saba da shi kuma ya ƙara amfani da ƙwayar alkama, don haka ya sa abincin su ya fi lafiya da lafiya.
Kwararrun shiri don alkama suna bada shawarar sau ɗaya a shekara. Tsawon lokaci ya zama watanni biyu. Lokacin mafi kyau ga hanya ita ce ƙarshen hunturu ko farkon bazara.