Kowannenmu ya ji game da amfanin madara, abincin abinci na musamman wanda yanayin kanta ya halitta. Na dogon lokaci, ana amfani da madara don abinci, da sanin game da kayan magani. Sun kasance jariran da aka ba su a lokacin da ba a iya yin shayarwa don dalilai daban-daban, kuma jariri ba a riga ta kasance ba.
An kira Milk "jinin jini," yana jaddada muhimmancin da ba shi da muhimmanci a cikin abincin mutum. Babban muhimmancin madara a abinci mai gina jiki za a iya bayyana shi cewa yana dauke da adadin abubuwa da suka cancanci rayuwa: alli, fiye da nau'i 200 na ma'adinai da kwayoyin halittu, furotin, nau'o'in bitamin, enzymes, phosphorus, iron, manganese, potassium, sodium, amino acid, Ma'adinai na ma'adinai da wasu mahimman kwayoyi. A yau zamu tattauna game da kaddarorin masu amfani da madara a cikin abincin yara.
Milk da sauran kayayyakin labara iri daban-daban, kamar yadda aka ambata, suna da amfani da abubuwa masu gina jiki waɗanda suke da mahimmanci ga jiki mai girma. Wadannan abubuwa suna kunshe da madara a cikin adadi mai kyau, sauƙin tunawa da jikin yaro, kuma sau da yawa suna na musamman, i.e. Kada ku maimaita cikin sauran abinci.
Milk ne mai kyau tushen asalin, yayin da jikin mutum yake shafe kusan kusan daya - ta 97%. Wannan siffanta madarar madara yana sa kusan ba makawa. Ba tare da amfani da madara da kayayyakin kiwo ba yana da matukar wuya a samar da kwayar halitta da kuma bitar da ake bukata da kuma bitamin A da B2, gina jiki. Don cika siffar kwarangwal, cikewar kasuwa da hakora, ɗalibai kawai suna buƙata cinye madara da kuma abincin kiwo da ke dauke da alli da phosphorus - rabo daga wadannan siffofi suna taimakawa wajen samun kwakwalwa. Gilashin madara a kowace rana shine kimanin 1/3 na al'ada na alli na dan makaranta na shekaru 10. Irin wannan calcium da phosphorus ba su kasance a cikin wani kayan abinci ba, sai dai madara.
Calcium yana daya daga cikin manyan kwayoyin jiki na jiki. Kula da alli ne na al'ada. Kwayoyin da ba su da yawa a cikin ƙwayar yaro da ƙwararrun yara zai iya haifar da mummunan sakamakon - kasusuwan kasusuwa ya ragu da kashi 5-10%, a cikin girma wannan ya kara hadarin cututtuka da kashi 50%, da kuma hadarin cututtuka masu tasowa na tsarin musculoskeletal. A yanzu sun kuma ce calcium yana da sakamako mai tasiri a kan yanayin ɗan adam. Tabbatarwa zai iya zama gaskiyar cewa mutanen da basu da asalin calcium, ko kuma waɗanda suke rike da ita, suna da ƙarfin gaske, yanayi mai kyau, sun kara ƙarfin zuciya, da hankali da jiki, sun kasance marasa lafiya ga cututtuka.
Amma dole ne a tuna cewa cewa mafi yawan abincin sunadaran ne daga samfurorin da ba'a bi da su ba. Saboda haka, kayayyakin kiwo ne kawai za a bi da su na musamman na magani. A lokacin da yake tafasa, dukkanin amfanin madara ya kusan ƙare. Kuma madara mai gina jiki wanda ba a kula da shi ba shi ne wanda ba a ke so ba saboda mummunar cutar ta kwayan cuta. Saboda haka, mafi kyawun zaɓi shine sayen madara daga ɗakunan ajiya, wanda ya sami magani na musamman don halakar microflora da kwayoyin cututtuka, cututtuka na cututtuka daban-daban, qwai da tsutsotsi, da dai sauransu.
Idan har yanzu kuna saya madara daga masu mallakar, to, da farko, tabbatar da gano ko suna da shaida na dabbobi cewa saniya yana da lafiya, kuma an sayar da madara. Kuma tabbatar da tafasa irin wannan madara! Bugu da ƙari ga alli, muhimmin abincin da ake ginawa ta hanyar madara mai gina jiki, wanda aka sauke da sauri kuma yana da amfani ga jiki. Furotin madara ba ya da baya ga sunadarai nama, kifi, qwai a cikin abun da ke ciki. Milk protein casein yana dauke da amino acid methionine wajibi ne don aikin hanta da kodan. Sunadaran gwaji da kuma lysine suna taka muhimmiyar rawa a ci gaba da bunkasa kwayar cutar yaro.
An yi amfani da Milk a cikin nauyin makaranta kuma saboda yana taimakawa wajen bunkasa ƙwarewar ƙwarewar yaron, saboda haka, aikin ɗan littafin ya inganta, kuma maida hankali kan hankali ya inganta. Har ila yau, yana da amfani madara mai madara wanda ya ƙunshi kayan mai da ke da sauƙin saukewa kuma ya kare jiki daga mummunar tasiri. An lura cewa yara da suke rike da madara don abinci ba su da girma fiye da waɗanda basu sha madara. Wannan shi ne saboda alli, wanda ke taimakawa ƙone jiki a jiki.
Kullum yawan madara a cikin makarantar ya kamata ya kai lita 1, amma wannan baya nufin cewa kana buƙatar ka sha lita na madara mai madara kowace rana, domin a yanzu suna yin yawan wadansu kayan kiwo. Sashe na madara za a iya bugu a cikin tsabta, kuma sauran su za'a iya cinyewa a kudaden kayan da ake amfani da su. Don haka sai ku yi dadi sosai, da amfani da bambance bambancen.
Wani irin madara da ka zaba ya danganci dandano da abubuwan da kake so. Mafi sau da yawa a cikin shaguna muna iya ganin madarar nono. Gishiri na Goat yana dauke da man da yawa, amma yana da mai yawa. Rawan da aka yi da dandano tare da dadin dandano ya ƙunshi abubuwa guda iri kamar madara maraya madara, amma yana da karin carbohydrates saboda kara da sukari.
Mafi yawan madara da aka haɗu yana haɗuwa, yana dauke da kwayoyin da aka tsara don taimakawa maraƙin yayi girma. Wadannan kwayoyin suna da amfani ga mutane. Amma madara mai madauri ya kamata ya kasance daga tushen abin dogara, saboda shan madara mai madara zai iya zama haɗari.
Seditattun madara shine kayan gwangwani. Irin wannan madara an hõre shi da yawan zafin jiki, wanda ya lalata mafi yawan kayan na gina jiki, amma ana adana samfurin na dogon lokaci.
Maciyar Pasteurized ita ce mafi lafiya. Abubuwan da suke amfani dasu da dandano masu kyau sun kasance a matsayi mai mahimmanci, kusan ba maƙasa ga madarar sabo ba.Yawancin yara suna son madara da kayayyakin kiwo, sabili da haka babu wata matsala don ya koya wa yaro ya sha madara a kai a kai. Babban abu shi ne cewa ya zama sabo ne. Idan yaro ya kasance marar yalwar madara a cikin tsabta, maye gurbin shi tare da yogurt, cuku da sauransu. Idan yaron yana da rashin lafiyan abin da ya shafi duk abincin kiwo, to ana iya samun sinadarin gina jiki da kuma B daga nama, legumes, da sauran kayan abinci; alli mai arziki ne a cikin kabeji, Fennel, leek, da dai sauransu.
Kuma idan yaro ba ya son madara kuma ya ki shan ruwan? Shirya alade mai madara, kiwo. Ka ba cream cream baby, amma tare da kulawa. Gwada maye gurbin madara da yoghurt, cuku. Bari yaron ya sha koko - a ciki kuma yana da yawan abubuwan da ke amfani da su a madara. A kowane hanya mai yiwuwa, kokarin ƙoƙarin samun yaron abin da ya kamata, wannan zai taimake shi ya zama mai basira, mai karfi da lafiya. Yanzu kun sani game da kaddarorin masu amfani da madara a cikin cin abinci na makarantar.