Shirya iyalinka a mako guda na Caucasian cuisine. Bi da ƙaunatattunku tare da gishiri mai dadi. Recipes ga wadannan yi jita-jita, za mu yi farin ciki raba.
Lulya - kebab
Wannan tasa an shirya daga naman sa. Yana da amfani da dadi.
Don cin abinci na lyulya-kebab za ku buƙaci abubuwa masu zuwa: 600 g nama na nama, albasa daya, 4 cloves tafarnuwa, faski, 150 g dajiyar yogurt, da dama da kayan salatin Salad, daya tumatir, 2 cucumbers, 4 inji. radish, daya lemun tsami, 4 guda. katako na katako.
Yanke da albasarta finely, da kuma sara da tafarnuwa sosai. Mix nama tare da tafarnuwa, albasa, kayan yaji, gishiri kuma ƙara kore. Mix kome da kyau kuma bari mince infuse na rabin sa'a. A kan gishiri mai yayyafa, kokwamba da kuma hada kome da yogurt, gishiri da kuma kara barkono. Tare da rigar hannayen da aka yi da nama mai naman, sausages, 10-15 cm tsawo, tare da cikakken kauri na 3 cm. Lubricate skewers da man fetur da kuma ciyar da sausages a gare su. Yanke tanda zuwa digiri 200 kuma sanya sababbi. A yayin dafa abinci, juya sausages. Ana amfani da tasa tare da kayan lambu da aka yanka tare da ruwan 'ya'yan lemun tsami da faski.
Chahokhbili
Don shirya wannan tasa, za ku buƙaci: kaza, yin la'akari 1.6 kg, albasa guda biyu, 3 cloves da tafarnuwa, rabin kilogram tumatir, 3 tablespoons. Basil, 1 teaspoon hops-suneli, bunch of faski da coriander, gishiri.
Cikakken kaji na wanke, bushe kuma a yanka a kananan ƙananan. Sa'an nan kuma toya su a cikin kwanon rufi ba tare da man fetur ba. Bayan wannan, sanya kajin a cikin mai zurfi sau da kuma kakar tare da gishiri. Cikakken albasa da ƙanshi, sa'an nan kuma toya shi a cikin kwanon rufi, inda aka yi kaza. Tumatir zuba a kan ruwa mai burodi da kwasfa su daga kwasfa, yanke su. A wanke gurasa da fin. Kukurice ƙara tumatir tumatir, da albasa da tafarnuwa sa a kan guda na kaza. Cook na minti 20. Sa'an nan kuma ƙara kayan yaji zuwa nama, yankakken kore kuma dafa don minti 10. Sa'an nan kuma ku bauta tare da kayan lambu. Bon sha'awa!
Mudduran kore wake
Don shirya wannan tasa, ɗauki samfurori masu zuwa: rabin kilogram na wake, albasa daya, 4 tablespoons. walnuts, 4 chunks na tafarnuwa, 2 bunches na coriander, 2 tablespoons ruwan inabi vinegar, sunflower man fetur, odnostryry barkono, gishiri.
Wake wake da sanyi. Gworan albasa, yankakken da kuma gwaninta a cikin kwanon frying. Walnuts laban ko wuce ta cikin nama, cutlet. Ganye da tafarnuwa finely yankakken. Don albasa ƙara wake, kwayoyi, ganye tare da tafarnuwa, gishiri da barkono. Add da ruwan inabi vinegar kuma Mix kome da kome sosai. Ka shirya don saka tasa a kan farantin, kuma ka yi ado da rumman tsaba.
Ajapsandal
Wannan kayan lambu kayan lambu, wanda aka shirya daga kayan lambu kuma ko ta yaya yayi kama da stew. Duk da haka, tana da dandano na musamman kuma za mu so shi.
Don shirya wannan tasa za ku buƙaci abubuwa masu zuwa: 2 inji. manyan eggplants, 3 inji mai kwakwalwa. albasa, 2 inji mai kwakwalwa. dankali, nau'i 200 na nama na turkey, 500 grams tumatir a cikin ruwan 'ya'yan itace, bunches biyu na Basil Ikins, wani bunch of faski, man sunflower, guda biyu na cloves da tafarnuwa, gishiri da barkono.
Yanke 'ya'yan turkey a kananan ƙananan kuma soya gurasar frying don minti 5-7. Eggplants a yanka a cikin cubes, gishiri da kuma barin na minti 20. Sa'an nan kuma ku wanke su don cire duk wani haushi. Tattalin eggplant a man fetur na minti 10. Da zarar sun shirya, zuba su a cikin kwanon rufi. Kuda dankali, kuma a yanka a cikin cubes, toya a cikin kwanon frying don kimanin minti 5. Bayan haka, sanya shi a cikin wani saucepan. Naman kuma ana canjawa zuwa kayan lambu, kuma ƙara gishiri a gefen. Ga nama, ƙara karami na tafarnuwa da barkono barkono. Tumatir an rufe shi da ruwan zãfi da peeled. Sa'an nan a yanka su a cikin cubes. Albasa finely a yanka kuma toya a cikin kayan lambu mai har sai da inuwa zinariya. Bayan haka, ƙara da tumatir, gwangwani a cikin kwano, kuma simmer na minti 4. Da zarar duk abin ya shirya, canja wurin albasa a cikin kwanon rufi zuwa sauran kayayyakin, ƙara sauran ganye, tafarnuwa, kayan yaji kuma simmer na mintina 15. All hadawa da cire daga zafi. Bon sha'awa!
Kaurma daga hanta
Kaurma shine nama mai dausayi a jikinsa. Wasu amfani da rago don wannan tasa, da kuma hanta (kaza, alade ko rago).
Don shirya wannan tasa za ku buƙaci abubuwa masu zuwa: alade ko lambun hanta - 500 g, albasa - 6 kwakwalwa, tumatir - 6 kwakwalwa., Cilantro, tarragon, faski, man kayan lambu, gishiri.
Yanke hanta cikin manyan guda. Kwasfa albasa da sara. Sa'an nan kuma hanta tare da albasa da kuma toya a kayan lambu mai. Tumatir, zuba ruwan zãfi da kwasfa, ƙara su a cikin irin nau'in dafa. Greenery sara da 2/3 ƙara zuwa hanta. Mix kome da kyau tare da wuta. Ana amfani da kayan da aka shirya a cikin dumi. Kada ka manta ka yi ado da kore.
Green lobio borany
Borani - wani shahararren kayan kayan lambu da kaza. A cikin shirye kayan kayan yaji da kuma ganye an kara da cewa, wanda yake da halayyar abinci na Georgian.
Don yin wannan tasa, ɗauki: kilo na kore wake, kilo na kaza, 200 grams na ghee, kadan albasa kore, 4 kananan sprouts, cilantro, tarragon, 1.5 tsp. chabera, daya tsunkule na kirfa kirnam, 2 kofuna na matsoni (yogurt ba tare da additives), 4 cloves na tafarnuwa, gishiri da barkono.
Da farko shirya miya. Don wannan, haɗama yogurt tare da tafarnuwa da gishiri. Yanke kajin cikin ƙananan ƙananan kuma yayyafa shi da siffar ɓawon burodi na zinariya. A kan tasa sa rabi na lobio, da kuma a saman gilashi. Sa'an nan kuma zuba dukan rabin abincin da kuma yayyafa da ganye. A saman, sa ɗaya Layer na kaza, miya da ganye. Tasa ta ci gaba da cin abinci a teburin.
Chakapuli daga rago
Chakapuli wani tasa ne wanda aka shirya daga mutton da aka tsoma a cikin ruwan inabi mai ruwan inabi tare da 'ya'yan itatuwa da plum da sabo tarthun. Kuna buƙatar cire naman daga matasa.
Don shirya wannan tasa, kana buƙatar waɗannan nau'o'i: nau'in raguna na gurasa 500, da tabarau 2 na ruwa, bunches biyu na faski, albasarta kore da tarragon, 500 g na plum acid, 2 tabarau na ruwan inabi, capsicum da gishiri.
Dan rago ya yanka a kananan ƙananan kuma ya soya. Gurasa nama a cikin sauya, ƙara ruwa a can, barkono fata da kuma dafa har rabin dafa shi. Wanke ganye da kuma yanke manyan. Lokacin da nama yayi kusan shirye, ƙara ganye, yankakken yankakken barkono mai zafi, ceri plum, ruwan inabi da gishiri. Ku kawo kullun zuwa tafasa kuma ku dafa minti 20 a kan ɗan ƙaramin magnet. Ku bauta wa tasa zafi.
Chicken na taba a karkashin Berry da innabi miya
Don shirye-shiryen kaza, zaka buƙaci: 1 kgs na fim, man fetur, 2 rassan cilantro, gishiri da barkono, 1 capsicum, 100 g na blackberries da inabi kore, 4 cloves da tafarnuwa, 2 tbsp. walnuts.
Wanke kaza, mai tsabta, gishiri, barkono da yanke sternum don ya kasance a kan jirgin. Frying kwanon rufi da kuma frying fim a garesu, danna shi daga sama tare da load. Shirya miya. Don yin wannan, dusa da berries. A gare su, ƙara grated kan sieve. Mix berries tare da walnuts. Sa'an nan kuma rub a cikin turmi zelenkinzy, barkono, tafarnuwa da kuma hada kome da miya. Salt ƙara wani ciji. Da zarar kajin ya shirya, sai ku zuga da miya kuma ku yi hidima a teburin. Za a iya yin ado da kayan lambu tare da greenery. Bon sha'awa!