Recipes na yi jita-jita tare da eggplant
Cushe Eggplant
Don shirye-shiryen da za ku buƙaci: 8 eggplants, tumatir-tumatir, barkono mai dadi, albasa 2, biyu na cloves da tafarnuwa, 2 tablespoons. man zaitun, 50 grams na grated cuku, wani gungu na ganye, gishiri da barkono dandana.
Dole ne a wanke kayan lambu da kyau, a yanka a rabi tare da ciki don yin wasu guraben m. Salted halves, barkono yayyafa da man zaitun. Bayan haka, sanya eggplants a cikin tanda na minti 10, cire su kuma sanyi. Sake fitar da naman a hankali don kada fata ta kasance marar kyau. Finely sara da albasa, tafarnuwa da kuma barkono mai dadi. Kawo tumatir daga fata kuma yanke su cikin cubes.
A cikin kwanon frying, zafi sama da man zaitun, ƙara albasa, barkono mai dadi, tafarnuwa da tumatir. Kashe kome har sai da taushi. Sa'an nan kuma ƙara eggplants, gishiri da barkono. Stew, stirring kullum, har sai lokacin farin ciki.
Lokacin da aka shirya cakuda, kun cika shi da halves na eggplants. Ku tsarkake su kuma ku yayyafa da cuku. Bayan haka na dan mintuna kaɗan, sanya lambun a cikin tanda kuma jira har sai cuku ya gasa. Shirya tasa a gaban ganye.
Pilau tare da cuku
Don yin dafa abinci, za ku buƙaci: kilogram na eggplants, kofuna biyu na hatsi mai tsawo, 2 tumatir, albasa 3, man zaitun, ganye, da hannun dama na kwayoyi, dintsi na sliced mint leaves, Basil, currant curgus da faski.
Eggplant da wanke da kuma yanke a cikin cubes. Rub da su tare da salting kuma bada izinin karamin ruwa don magudana. Rinka shinkafa da kuma zuba ruwan zãfi da nau'i biyu na gishiri. Bayan haka, shinkafa tare da aubergines wanke da kuma busassun bushe.
A kasan katako, zuba man zaitun da gishiri albasa a cikin rabin zobba, ƙara shinkafa kuma ci gaba da soya. Sa'an nan kuma ƙara wa shinkafa tare da albasa tumatir, diced da kadan stubby tare da yarda wuta. Add ganye, eggplants, gishiri duk abin da barkono. Yanke dukkan fries bayan minti 7 tare da ruwan zãfi. Bayan haka, ka rufe pilaf tare da murfi ka kawo shi a tafasa har sai duk ruwa ya kwashe. Bayan wannan, dafa tare da wata wuta mai sauƙi don wani minti 20-30. Kafin bauta wa, yayyafa tare da tasa da jita-jita, ganye da kuma bautar zuwa teburin.
Dankali mai yalwa da ƙura
Zai fi kyau a dafa wannan miyan a kan mai-mai-mai - mai naman kaza, nama ko kaza. A cikin matsanancin matsala, wani gurasar da za a yi akan cubes zai yi.
Don shirya miya, kana buƙatar waɗannan nau'o'i: daya da rabi lita na broth, eggplant, karamin zucchini zucchini, kwai daya, 200 grams na kaza ko saƙar naman sa, ganye, lemun tsami, stekanefira, gishiri da barkono dandana.
Ku kawo broth a tafasa. Eggplant da zucchini da kyau, bawo, kuma a yanka a cikin cubes. Yanke da albasarta a matsayin ƙananan zai yiwu.A sa kome a cikin tafasasshen broth kuma dafa a kan zafi mai zafi sai an dafa shi. Sa'an nan kuma ɓangare na broth zuba a cikin wani tasa daban, da ƙasa ƙasa a cikin wani blender na wani unhomogeneous taro. Bayan wannan, sake sa a kan wuta kuma ka ƙara gishiri a hankali. Bugu da} ari, saro miya kullum don samun daidaitattun daidaito. Miyan bai kamata ya juya ruwa ba. Kafin karshen shirye-shiryen, gishiri da barkono, idan ya cancanta.
Kafin bautawa, zaka iya ƙara kefir zuwa miyan ka kuma hada shi sosai. Har ila yau, kana buƙatar ƙara ruwan 'ya'yan lemun tsami da yankakken ganye a cikin kowace takarda. Lokacin yin hidima a cikin miya, sanya nama ko nama kaza. Don taimakawa masu girke alkama. Bon sha'awa!
Julien Ana ci Stags
Julien an riga an shirya shi daga namomin kaza. Amma tare da eggplant, wannan wari ba m dadi. Don shiri zai buƙaci: rabin kilogram eggplant, daya albasa, 100 cuku cuku, 200 grams na kirim mai tsami, kamar wata spoons na gari.
Eggplants kurkura, bawo da kuma yanke a cikin rabin. Gishiri kuma ka ba su minti 15 don yin ƙarya, saboda haushi ya tafi. Sa'an nan kuma yanke da eggplant a cikin kananan cubes kuma toya su a cikin kayan lambu mai. Finely yankakken albasa da kuma kara zuwa eggplants da kuma dafa har sai da shirye. Sa'an nan kuma ƙara gari, kirim mai tsami, gishiri, barkono da stew kadan kadan. Minti 10 kafin karshen dafa abinci, cakuda cuku da yayyafa eggplant. Jira har sai cuku ya narke, kuma ya kashe wuta. Ba da Julien kadan daga. A tasa a shirye!
Eggplant
Wannan tasa yana daya daga cikin ƙaunatacciyar Russia. Tattalin gida, caviar eggplant yana da muhimmanci daban daga dandano shagon. Ana iya amfani dashi a matsayin babban hanya ko wani gefen gefen nama.
Don shirya eggplant caviar za ku buƙaci: rabin kilogram na eggplants, biyu na albasa, kamar wata karas, ganye, tumatir manna, gishiri da mai.
Eggplant kurkura kuma a yanka a cikin rabin. Halves na gishiri, bar na mintina 15 don kwance, don haka haushi ya tafi. Sa'an nan kuma yanke su a cikin kananan cubes kuma toya a kayan lambu mai. Da zarar eggplants kadan soyayyen, ƙara musu grated a kan manyan grater karas da finely yankakken albasa. Lokacin da albasa ya juya zinariya, ƙara tumatir manna. Gishiri, barkono da simmer hankali har sai an shirya gaba daya. A ƙarshen ƙusarwa, bari yankakken koren caviar a cikin yankakken ganye da kuma dandano za ku iya jefa kuren tafarnuwa.
Cabbage solyanka tare da eggplant
Don shirya wannan tasa za ku buƙaci: rabin kilogram na naman sa, kilogram daya da rabi na fararen kabeji, karas daya, albasa ɗaya, biyu na eggplants, tumatir tumatir ko tumatir, ganye da gishiri.
Za a yanka nama mai kyau kuma toya a cikin kayan lambu mai. Sa'an nan kuma ƙara kadan ruwa a gare ta kuma dafa har sai an dafa shi a kan karamin wuta. Albasa, karas da ƙasa tumatir fry a cikin kwanon rufi. Eggplant a yanka a kananan cubes kuma toya dabam. Cabbage sara na bakin ciki tube. A cikin frying kwanon rufi da nama ƙara karas, albasa, tumatir da eggplant. Sa'an nan ku zubar da kabeji mai laushi, kakar tare da gishiri kuma kuyi simmer har sai an dafa shi. Idan ya cancanta, za ku iya ƙara ƙaramin nama. A lokacin da bauta wa tasa, yayyafa da ganye. Bon sha'awa!
Eggplants gasa tare da tumatir, nama naman da cuku
Don shirya wannan tasa za ku buƙaci: babban mai girma, albasa guda, tafarnuwa, 200 g na naman sa naman gari, launi na coriander, kirfa na ƙasa, kamar tumatir, 50 ml na ruwan inabi mai gishiri, 100 g na mozzarella, 50 g na grames parmesan.
Eggplants wanke kuma a yanka a cikin yanka. Gishiri da su kamar rabin sa'a. Gasa gurasar frying kuma fry the mince, ƙara albasa yankakken yankakken. Da zarar albasa ya zama taushi, ƙara tumatir sliced, tafarnuwa, kirfa, gishiri da coriander zuwa abin sha. Zuba cikin ruwan inabin kuma simmer a kan karamin wuta.
Eggplants toya tare da karamin bugu da man fetur. Da zarar sun shirya, sanya su a cikin tukunyar burodi. A kan eggplant, sanya cuku, nama minced. Idan ya cancanta, maimaita yadudduka. Yayyafa da gurasar parmesan da kuma gasa a cikin tanda, mai tsanani zuwa digiri 170, na minti 15-20. Lokacin yin hidima, zaka iya yin ado da ganye.