Ghee yana da amfani sosai. A zamanin yau a cikin abincin na Rasha, ana amfani da man fetur da wuya, kamar yadda mutane da yawa sun manta yadda za su yi ghee a gida. Akwai matakan girke-girke na man fetur a gida. Amma bayanin irin abubuwan da aka samu na man shanu mai narkewa za'a iya samun babban adadi.
Ghee yana warkar da kaddarorin, amma waɗannan kaddarorin ba zasu iya fitowa a kasarmu saboda halaye iri iri ba, misali, a Indiya da wasu ƙasashe na Gabas. Ana amfani da mutanen Rasha don cin abinci mai gina jiki daban-daban: kifi, nama, kaji, yayin cin abinci mai yalwace da fats.
Samar da man fetur
Ba mutane da yawa sun san yadda ake yin ghee a kansu, a gida. Mafi yawancin mutane ana amfani da su don sayen man shanu a cikin shagon, kuma sunyi imani cewa idan kunshin ya ce "ghee", to, shi ne samfurin halitta na halitta. A mafi kyau, zaka iya siyan man fetur, wanda aka shirya a hanyar masana'antu: na farko, an narke shi a zafin jiki na digiri 50, tare da taimakon wani centrifuge, duk ruwan, madara mai yalwa ko madara mai sukari ya rabu. Abincin mai, abin da ya rage, kana buƙatar gaggawa da zafi har zuwa digiri 100 a cikin kwandon shakatawa na musamman - bayan duk wannan ya kwashe duk sauran ruwa, to, duk abin da aka fado, ta amfani da iska mai kwakwalwa, an saka shi a cikin akwati na musamman da aka rufe don wannan.
Yawancin masana'antun, da rashin alheri, suna so su rage farashin dukan tsari, ƙara kayan kayan lambu zuwa irin wannan man fetur, kuma za su iya amfani da su azaman kayan da aka lalatar ko man shanu maras kyau. Wasu lokuta har ma sun gudanar don amfani da kayan albarkatu a karshe sun lalata samfurin. A lokacin da zafin jiki, ruwa mai zafi, karamin adadin abubuwa masu yawa, wanda ya kawar da wari maras kyau da dandano, an kara da shi kawai.
Yadda za a sa man shanu ya narke kanka
Duk da haka, yana da kyau a dafa ghee a gida, amma saboda wannan babu lokaci da makamashi ba koyaushe ba. Sa'an nan kuma ya kamata ka kasance mai hankali, ka yi ƙoƙari ka zaɓi kawai alamar tabbatarwa da sanannun alamu, da Rasha da kasashen waje.
Binciken wasu man shanu a dakin gwaje-gwaje na Cibiyar Harkokin Dairy na Rasha. Alal misali, "Eliseevskoe" da aka samar a Sweden, "Anchor" daga New Zealand, "shugaban" Faransanci man fetur, "Valio" shine Finnish, kuma man fetur na Rasha da sunan Masar "New Isida" yana rasa cikin abin da ya ƙunsa zuwa irin waɗannan labaran suna "Vologda" , "Vologda", "Dearest Mila". Kyakkyawar man fetur mai kyau kuma ba shi da ƙanshi da dandano, man fetur ya kamata ya dandana mai yalwar mai madara. Daidaitawar man fetur mai taushi ne, amma maimakon hatsi, kuma idan aka narke, zai zama mai haske, rawaya ko rawaya, ba tare da hazo ba.
Dukkan girke-girke na yin man shanu mai narkewa sun bambanta. Akwai wasu girke-girke wanda aka bada shawara don sauke man a cikin saucepan, yayin da tattara kumfa tare da rikici kuma cire dukkanin barbashi mai karfi har sai an fitar da ruwa daga man fetur, to dole ne a tace shi.
Zaka iya amfani da wannan hanya, saboda zai kasance mafi amfani fiye da man fetur da ruwa da sunadaran madara; za ku sami rawaya mai launin ruwan rawaya, m, da kuma abincin da za a dafa shi a ciki, zai samu da yawa.
Idan kuna kokarin fry sabbin namomin kaza a kan wannan man fetur, sa'annan ku zuba su da man fetur daga sama kuma ku sanya su a wuri mai sanyi, za'a iya adana su na dogon lokaci, kuma ku kasance a cikin sabo. Ghee yana da kyau ga frying, saboda ba ta kumfa kuma bata shan taba, kuma ya zama mafi amfani da lokaci. Duk da haka, wannan man ba shi da kariya.
Amfanin ghee
A lokacin sanyi da sanyi, lokacin da gashin mucous na hanci ya fara bushe, zaka iya sa shi da man fetur mai narkewa, wannan zai taimake ka ka guje wa sanyi da cututtuka.
Ghee alamar al'ajabi ne da kwaskwarima. Ya shiga cikin pores na fata, ya karbi shi daidai kuma ya wanke shi. Lokacin da man ya shiga cikin launi na cikin ciki, zai rushe kuma ya kawar da duk tsokar da ciwon daji da kuma guba a cikinsu.
Jiyya tare da man shanu mai narkewa
Tare da rashin ƙarfi, an bada shawarar cinye ghee da safe, tare da kowane kayan yaji: Saffron, Fennel, kwayoyi, zuma, 'ya'yan itatuwa masu tsami, cream, kirim mai tsami. Duk da haka, yana da daraja tunawa cewa banda waɗannan samfurori ba'a bada shawara a ci kome ba da safe.
Tare da taimakon man fetur da magungunan magani, yana yiwuwa a bi da tsarin ƙwayoyin ƙwayoyin ƙwayoyin ƙwayoyin ƙwayoyin ƙwayoyin ƙwayoyin ƙwayoyin cuta, ciwo na rayuwa, ƙwayoyi masu narkewa. Ya isa ya haɗu da ƙananan man fetur tare da ganye da kuma yada wasu sassan jiki tare da wannan cakuda.
Yi amfani da man shanu mai narkewa a dafa ba wanda ya damu mana. Gwada maye gurbin man fetur da aka saba da shi ko gypsum mai dadi, kuma nan da nan zaku ji cewa kun zama sauƙin sauyawa, kuma yanayi yana da farin ciki da kyau.