Yadda za a dafa abin da za ku ci tare da sauye-sauyen pesto: girke-girke da hoto

Dalilin sauye-sauyen pesto shi ne basil, wanda aka ba da kyautar "mai kayan kayan yaji" ga warinsa mai ban sha'awa da kuma dandano mai ladabi. Musamman muna son Basil ta Italians, inda, a zahiri, sauye-sauyen sauye ya zo mana. Wikipedia ya kira wurin haihuwar wannan ginin a arewacin Italiya kuma ya nuna cewa an san shi a zamanin Roman Empire, amma bayanan farko na shaidar wannan girke-girke ya kasance a shekarar 1865.

Fassara daga cikin Italiyanci sunan wannan miya yana kama da "tattake, murkushe, rub." Me ya sa wannan sunan, ya zama bayyananne ta yadda aka shirya shi.

Dogaro da ake bukata:

• ganyen Basil - 1 tbsp.
• tafarnuwa - 2-3 cloves
• Cedar kwayoyi - 1/3 st.
• Cokali Parmesan (grated) - 1/3 tbsp.
• man zaitun - 0.5 tbsp.
• gishiri - dandana.

Hanyar shiri:

1. Tsabtace tafarnuwa, wanke da murkushe shi da tafarnuwa cloves;


2. wanke, bushe, sa'an nan kuma kara da basil, ku haxa shi da tafarnuwa da rastolkite a cikin turmi (iyawa da kuma a cikin wani abun da ke ciki) zuwa wani taro mai kama;


3. Kulban Parmesan ya kamata a grated a kan babban grater;


4. yanke kwayoyi da kuma ƙara waƙa.

A sakamakon haka, za ku sami lokacin farin ciki, mai ƙyama, kamar filastik, taro. Don yin karin ruwa, ya kamata ka zuba man zaitun a can a cikin wani trickle na bakin ciki, kullum mottering da pesto sauce. Abin da ke tattare da irin wannan abun ciye-ciye na iya zama daban. Don haka, zaka iya maye gurbin basil tare da rucola ko tarragon (tarwan), maimakon maimakon itacen al'ul ƙara almonds ko Girkanci.

Pesto sauce, wanda girke-girke na yau da kullum ya hada da cakulan Parmesan, yawanci ba ya buƙatar karin sunflower, saboda irin wannan cuku ne mai sauƙi a kanta. Don dafa abinci, zaka iya amfani da wasu nau'i mai tsabta. A wannan yanayin, ya kamata ku dogara da dandanowan ku, watakila mailiya zai buƙaci salted.

Hanyar tanadi

Don adana saurin sauye na tsawon lokaci, ana raka shi a cikin tulu mai tsabta kuma an sanya shi cikin firiji. Ana bada shawara akan saman tanki don zuba man zaitun, ball na 0.5 cm Da godiya ga irin wannan sauya mai miya mai man fetur ba zai bushe ba, kuma za a rage yawan ƙanshi. Bayan haka, ka shirya don gaskiyar cewa saboda sauƙin sauya kayan firiji zai sami wariyar gidan cin abinci Italiya. Kafin yin amfani da aikin, ka fara jan man zaitun, ka ɗauki adadin miya, sannan ka cika man fetur. Kiyaye sauye-sauye ta wannan hanya na kimanin makonni biyu. Hakanan zaka iya daskare miya a cikin kwantena na musamman - wannan shine yadda za'a adana shi da yawa.

Pesto Sauce: da abin da za ku ci?

A kan tambaya game da abin da za ku ci tare da pesto sauce, babu wata amsa guda. Bayan haka, wannan appetizer ya dace da kusan dukkanin jita-jita, musamman ma wadanda ba su da dandano. Very rare shi ne taliya (taliya) tare da pesto sauce.

Yawan girke-girke kuma ya dace da nama, kifi har ma a matsayin kayan shafa ga kayan lambu. Bugu da ƙari, muna bayar da jerin abin da aka ci tare da pesto sauce:

• Zaka iya yada miya a kan wasu nau'i na baguette koya ko wani sabon burodi;
• Kifi, ko nama ko kayan lambu a cikin kaya.
• Za a iya sauya miya a nama mai naman kuma ya sanya shi da cutlets, zaka iya amfani da shi a cutlets a Kiev;
• Har ila yau, shirya mashed dankali da pesto.

Bugu da ƙari, ana sa pizza sauce zuwa pizza, risotto har ma da soups. Kalmar caloric wannan alamar, ba shakka, ba mafi ƙasƙanci ba ne. Amma adadin na gina jiki da bitamin shine iyakar, wanda ke sa sauya mai amfani sosai. Don rage yawan adadin kuzari, zaka iya rage adadin man zaitun da cuku, mayar da hankali kan kwayoyi da kuma ganye.