Kayan gwanin panna tare da 'ya'yan itace strawberry "Panna cat" a cikin Italiyanci kamar sautin "Boiled Boom" kuma yana daga arewacin Italiya. An yi shi daga cream, sugar da gelatin, sau da yawa ƙarin vanilla an kara da cewa. Don yin cream, haɗa tare da sukari da kuma kawo wa tafasa, sa'an nan kuma dafa kan zafi mai zafi har tsawon minti 15. Kuma a cikin wannan taro an gabatar da irin wannan gelatin da cewa cream bayan sanyaya ya ci gaba da siffarsa, amma bai yi wuya ba. Sa'an nan ana zuba wannan cream a cikin tsararru kuma an cire shi da yawa don yin daskare a cikin firiji. Sau da yawa ina amfani da daskare daskarewa don saurin kwarewa na panna. Wannan na rage lokaci ta sau 4. Ana amfani da takalmin panna a cikin tabarau ko kremankah, ko aka kunna kayan ado, mafi yawa tare da 'ya'yan' ya'yan itace 'ya'yan itace. Wannan shi ne classic panna cotta. Amma kuma akwai wasu girke-girke tare da 'ya'yan itace, cakulan ko kofi addittun dama a cikin cream lokacin cream ko bayan. Na kawo wa hankalinku daya daga cikin wadannan girke-girke - wani rasberi panna cotta da strawberry miya. Ina fatan kowa da kowa yana da kyau yanayi kuma sa ido ga amsawarku!
Sinadaran:- Rasberi daskararre 350 g
- Sugar 100 g
- Sugar, vanilla 5 g
- Cream 500 ml
- Gelatin 3 farantin
- Rum duhu 1 tbsp. l.
- Sugar foda 2 tbsp. l.
- Lemon ruwan 'ya'yan itace 20 ml
- Strawberries 150 g
- Rum duhu 1 tbsp. l.
- Sugar foda 2 tbsp. l.
- Lemon ruwan 'ya'yan itace 2 tbsp. l.
- Mataki na 1 Shirya kayan shafa: raspberries unfrozen ko sabo ne, shuki ne ko sabon sabo, cream kamar yadda ya kamata (Ina da 35%), sukari, sukari da sukari don miya (sukari za a iya yaduwa zuwa foda), faranti gelatin daga Dr. Etker, vanilla sugar tare da tsaba, jim ko abin da ke da ƙanshi (kamar yadda ake so).
- Mataki na 2 Gudu 250 g raspberries tare da sukari a puree. Add a nufin ko 1 tbsp. l. rum, ko jinsin abincin da ya dace.
- Mataki na 3 Tafasa cream kuma tafasa a kan zafi mai zafi daga 500 ml zuwa 400 ml. Wannan zai ɗauki minti 10-15. Kada ka manta ka shiga cikin hanyar.
- Mataki 4 Sa'an nan ku zub da rasberi da kuma ƙara ƙarar vanilla. Mun haxa shi.
- Mataki na 5 Yayinda za a yi tsawon minti 5 a cikin ruwan sanyi gelatin matsi da kuma narke dama a cikin zafi mai zafi.
- Mataki na 6 A cikin kayan, rarraba sauran raspberries.
- Mataki na 7 Cika siffofin da cream, mai sanyi da kuma cire tsawon kwana uku a firiji. Na yi amfani da daskarewa, to, a cikin minti 30-60 na shirye-shiryen panna.
- Mataki na 8 Kafin yin hidima na mintina 5, yanke ruwan 'ya'yan itace mai tsabta, rufe shi da sukari foda, zuba ruwan' ya'yan lemun tsami kuma, idan an so, ƙara 1 tbsp. l. rum ko ainihi. Bari mu kara dan kadan.
- Mataki na 9 Sanya igiyoyi a cikin ruwan zafi don 5-7 seconds kafin yin hidima. Sai muka juya su a kan faranti. Don sauƙaƙe rushewa za mu raba jelly daga ganuwar a cikin da'irar.
- Mataki na 10 Zuba hatsin hatsi da ciya mai kyau!