Bayyana a duk kayayyakin
Gaskiya. Yawancin mutanen Ukrainians ba su da tsammanin suna cin nama saboda karin kumallo, abincin rana da abincin dare. Masu sana'a na hannun hannu sun sanya shi a cikin sausages da nama nama-ƙayyadaddun kayan (pelmeni, ravioli, pancakes tare da nama), shayar mai madara, mayonnaise, margarine, abinci na baby, taliya har ma da saliza da cakulan. Wannan al'ada mara kyau yana hade da aikin saki kayan abinci mai mahimmanci, wato, surrogates. A yau, game da nau'o'in kayan abinci 500 ne aka samar, inda aka yi amfani da soya maimakon maimakon tushe. Kuma ƙari a cikin kayan soya, mai rahusa shi ne. Duk da haka, ko da farashin ba alama ba ne. Kana son sanin abin da ya sanya tsiran alade ko dumplings? Dubi lakabin. Idan abun ciki ya ƙunshi "furotin kayan lambu," yana iya cewa yana game da soya. Kuma an sanya shi a matsayin E479 da E322.
Babu shakka babu amfani
Masihirci. Soyyar jiki, kamar sauran kayan halitta, yana da amfani. Da yawan gina jiki ya wuce kifaye, qwai da nama. A wannan yanayin, sunadarai masu soya, ba kamar dabbobi ba, kashi 90% ne suka narke. A cikin soya akwai kusan dukkanin amino acid da suke cikin naman sa ko alade, da kuma - alli, phosphorus, magnesium da baƙin ƙarfe. Akwai wadataccen bitamin B da ake bukata don tsarin mai juyayi, fata da gashi mai kyau, da bitamin C da E, suna kare jiki daga lalacewar lalacewar yanayi. Abubuwan da suka danganci waken soya suna samar da cholesterol, rage haɗarin zuciya da cutar cututtuka, inganta aikin koda a cikin ciwon sukari, ƙayyadad da ƙwayar mai da kuma taimakawa ga asarar nauyi. Idan kun bi abinci mai cin ganyayyaki, yana da kyau ku kunshi kayan samfurori da suka danganci nama na naman soya - nama nama, madara, miya da tofu. Kuna so ku karfafa rigakafi? Shigar da abinci na salads daga waken soya. Don dandana, sun yi kama da bishiyar asparagus, a cikin jita-jita da jituwa tare da cuku da cakulan taushi. An shafe shi tsawon kwanaki 5-6 - abincin da ya fi so da yogis, ainihin elixir na kiwon lafiya. Soy sprouts normalize da metabolism, inganta aiki na sel na kwakwalwa da kuma tsarin juyayi. Kuma mafi mahimmanci - bitamin salads za a iya shirya a kowane lokaci na shekara.
Amfani da kowa da kowane lokaci
Masihirci. A cikin waken waken soya suna samun tsire-tsire masu tsire-tsire isoflavones, wanda a cikin abun da ke ciki da kuma aikin su ne kama da jima'i na hormones estrogen. A cewar masana kimiyya na Ƙasar Cibiyar Lafiya na Ƙasar Sweden, Cibiyar Nazarin Harkokin Kasuwancin Amirka da Cibiyar Nazarin Cibiyar Nazarin Toxicological ta Amirka, yin amfani da soya na yau da kullum na iya kawar da ma'auni na hormonal. Wannan yana da haɗari sosai ga mata masu ciki kuma basu da kyau ga waɗanda suke shirye-shirye don yin ciki - tsinkayen dabbobi suna tasiri ga ci gaba da kwakwalwa na amfrayo da kuma kara haɗarin rashin haɗuwa. Bugu da} ari, masana a Sashen Harkokin Ilimin Harkokin Yara na Jami'ar Cornell a New York sun nuna cewa yin amfani da soya na yau da kullum yana haifar da hypothyroidism (raunin hormones na thyroid), alamun su ne rashin tausayi, maƙarƙashiya, karuwa da gajiya. Duk wannan lamari ne na ainihi ga mummunar tsarin endocrine na yara a farkon shekarun rayuwa. Idan jaririn ya ciyar da gauraye na soyya (wannan abu ne na al'ada) - yana buƙatar saka idanu akai-akai ga endocrinologist. Sanarwar a Australia da New Zealand, likitoci sun bada shawarar bawa yara yara ne kawai a ƙarƙashin kula da likita kuma kawai don dalilai na kiwon lafiya. Sabili da haka, duk da kayan amfani masu amfani da soya, ya kamata a yi amfani dasu a cikin daidaituwa.
Cutar idan an canza shi sosai
Ba a sani ba. Ba a taɓa nazarin tasirin GMO akan jikin mutum ba. Jayayya game da cutarsa ba ta dainawa, duniya ta ci gaba da gigicewa ta hanyar rahotannin sauti a cikin jarida cewa GMO ne ainihin dalilin ciwon da yawa. Masu adawa da magunguna na waken waken soya sun tabbatar da cewa abinci na GM yana shafar amintacce, immunity, tsarin hormonal, kwayoyin halitta na kwayoyin halitta da kyallen takalma na abubuwa masu rai. Abokan hamayyarsu suna rayewa: mutane suna cin naman alade da naman sa har shekara dubu, amma babu wanda ya yi ta da hankali kuma ba'ayi ba - don me yasa DNA zata ji tsoro? Za mu kasance masu haƙiƙa: a yau babu wani bincike wanda ya tabbatar ko ya hana kare lafiyar kayan samfurori na musamman da waken waken soya. Saboda haka yana da wuri da yawa don yin daidaituwa. Amma yana da kyau kada ka dauki damar. A Turai, an yanke shawarar lakabin kayayyakin da ke ƙunshe da GMOs, don haka kowane mutum zai iya yin zaɓin sanarwar, ko ya yi amfani da su ko a'a. Abin takaici, alamar "Ba tare da GMOs" ba, misali, a kan sandun alade ba ya tabbatar da lafiyarsa ga lafiya. Zai fi kyau mu kula da wannan: kayayyakin da Gy-waken soya suna kara da su ne aka gyara kamar yadda aka tsara (bayyani) maimakon GOST (tsohon - Gosstandart, yanzu kuma a cikin CIS). Zaɓin samfur, tambaya idan an yi shi bisa ga GOST ko TU. A cikin GOST akwai yanayin da ya dace - GMOs ya kamata ba su nan, da bukatun TU ya ba da izinin yin amfani da sarkar jiki.
Karfafa rashin tausayi tare da menopause
Gaskiya. Abin ban mamaki, irin wannan wasoflavones, wanda yake da haɗari ga jarirai da mata masu juna biyu, zai iya kasancewa a cikin matasa ga mata a lokacin da suke gabatowa mazauna. Gaskiyar sanannen: tare da shekaru, ci gaban estrogen a cikin jikin mace yana ragu. Saboda sabuntawa na hormonal, mata suna canzawa bayan an gane su. Magungunan gargajiya na menopause - rashin tausayi, walƙiya mai zafi, damuwa mai tsanani, damuwa, rashin barci. Duk waɗannan matsalolin za su shuɗe idan kun ƙara kayan shayarwa don abincin ku. Hanyoyin hormones suna aiki kamar yadda jima'i na jima'i suke ciki, kuma tsarin gyaran zai zama mai santsi, wanda ba a ganuwa.
Rage ƙarfin mutane
Gaskiya. Soy mahaifar kasar Sin ne; Asians suna ci naman alade don ƙarni. 'Yan kasar Soybe suna wasa ne: idan mutanen kasar Sin sun yi kuka game da iyawa, ba za su kara yawan yawan jama'a ba. Duk da haka, likitoci a Cibiyar Lafiya na Harvard a Boston sun yanke shawarar cewa soy yana da matukar amfani ga iyawa namiji. Sun kwatanta adadin mutanen da suke son wannan wake da kuma maza da sauran abubuwan da za su ci abinci. Ya bayyana cewa a farkon shi ya fi ƙasa. Kuma ko da 100 g na naman soya ko wani cakulan cakulan bar a rana yana haifar da yawan libido kuma yana lalata ingancin maniyyi. Yawanci na inganta idan mutum yana da kisa ko obese. Masana kimiyya daga Cibiyar Royal a Belfast sun gano irin wannan dogara. A ra'ayinsu, yin amfani da soya na yau da kullum yana haifar da rashin haihuwa. Ta hanyar, akasin ra'ayin ra'ayi; Asians ba sa cin abincin - kimanin 10 g (teaspoons biyu) a rana. A yin haka, suna amfani da ita a matsayin kayan yaji, kuma ba a maimakon abincin dabba ba.
Bai sa allergies ba
Masihirci. Daga rashin lafiyar yara sunadarin soya suna fama har zuwa biyu zuwa uku. Bisa ga kididdigar, tana nuna kanta a cikin 5-10% na jarirai. A cikin tsofaffi, yana faruwa da wuya, kuma an classified shi azaman rashin abinci. Idan an yi amfani da wake tare da sinadarai ko gyare-gyare na halitta, haɗarin tawaye na tsarin na rigakafi yana ƙaruwa. Kuma halayen zasu iya zama daban-daban: ciwo na ciki, suturar lalacewa, wahalar numfashi da hargitsi na anaphylactic. Hanyar hanyar fita cikin irin wannan yanayi shine kawar da ita daga kayan abinci tare da furotin soya. A Amurka, Kanada da Argentina, samfurori GMO ba a lakafta su - babu ka'idar doka. A kasashen EU, Rasha da Ukraine, ana buƙatar alama idan samfurin ya ƙunshi fiye da 0.9% GMO. A Japan da Ostiraliya, dalilin yin alama shine kashi 5% na GMO a cikin abun da ke ciki.