Ziyarci na yau da kullum ga wasu cafes, masu kwarewa cikin abinci mai sauri - wannan shine tsari na abubuwa na zamani. An rubuta wannan bayanin ga waɗanda suke so su kiyaye lafiyarsu kuma kada su fada wanda aka azabtar da su "Fast Food" fashion. Wannan labarin zai koya muku yadda za ku fahimci muhimmancin abinci mai mahimmanci daga abinci mara kyau.
Shin abinci mai sauri ne mai amfani?
Yawancin kayayyakin da ake kira "Fast Food" suna da yawa a cikin adadin kuzari. Kamar yadda ka sani, cin zarafin carbohydrate, kayan abinci maras nauyi, da abinci wanda ke dauke da kayan yaji, ya haifar da wani yawan kuɗin calorie kullum.
A cikin abinci, akwai abubuwa da ake kira fatattun kayan lambu, masu arziki a cikin fatsun mai. Wani ɓangare na abincin abinci, da kuma abincin dafa abinci, rage yawan abincin sinadaran ƙwayoyi. Rashin abinci, wanda ya ƙunshi fiye da fatalwa da kuma carbohydrates, zai haifar da nauyin ƙima. Bugu da ƙari, "abinci mai sauri" abinci yana da arziki a cikin manyan salts.
Har zuwa yau, kiba a cikin Amurka - daya daga cikin matsaloli mafi girma na ƙasa. Dalilin wannan matsala ita ce abinci mara kyau - "abinci marar sauri" abinci. Gurasar abinci mai saurin gaggawa yana ƙunshe da yawan adadin kuzari, wanda ya isa dukan yini.
Tsarin dasu na rashin abinci mai gina jiki yana haifar da wani cin zarafin allura. A sakamakon haka, hadarin bugun jini, ci gaban ɓacin rai, ƙarfin insulin na jiki yana ƙaruwa. A cikin yanayin rashin gawar jiki zuwa insulin da rashin shiga shiga jini, hadarin ci gaba da ciwon sukari na digiri na 2 ya ƙaru.
Rashin rinjayar abinci mai sauri shine, da farko, an haɗa shi da:
- tare da kulawar lipids, carbohydrates, salts, calories;
- tare da rashin kayan filayen kayan lambu;
- tare da babu macro da microelements.
Muna juyawa don amfani da abinci mai mahimmanci.
Nazarin masana kimiyya daga {asar Amirka sun nuna cewa, yawancin abincin da ake amfani da shi, tare da babban nau'in lipids da carbohydrates, na haifar da halayyar jiki da na tunanin mutum: cin abinci marar daɗi ba kawai ba ne kawai, amma hakikanin abin dogara ne akan shi. Wannan dogara ya tilasta ku saya abinci mai sauƙi kuma da sake. Don kada ku ji yunwa, kada ku hana kanku daga sayen hamburger kyakkyawa, ku ci abinci mai kyau.
Yaya za a rage yawan abincin haɗarin abinci mai sauri akan jikinka mai ƙauna? Da farko dai, ya kamata ka kawar da kwayoyin cututtuka, cholesterol da sauran kayan abinci mai sauri a cikin abincinka. Sabili da haka, za ku rage mummunar cutar da abinci mai sauri a jikinku, kuma ci gaba da jin dadin abincin da kuke so.
Bugu da ƙari, abinci na musamman a cikin cafes da gidajen cin abinci abinci da sauri za su iya cin abinci da abinci mai kyau, wanda ba ya ƙunshi kayan abinci "mai azumi" mai cutarwa. Har zuwa yau, don ƙara yawan ingancin da rage yawan tasirin abincin da ake yiwa gaggawa, an shirya ta ta amfani da nama mai naman alade, mai gishiri mai gishiri, fries na fried, soyayyen tare da adadin man shanu, ƙananan calories da matsakaicin kayan lambu. Lokaci ya zo lokacin da mabukaci ya iya bambanta abinci mai kyau da sauri kuma ya kimanta amfaninta. Kada ku wuce ta waɗannan shawarwari.
Cire jita-jita ga abincin mai azumi mai tsanani, abu ɗaya da ke kawar da al'ada na shan taba - babu manyan canje-canje. Hanyar da za a kawar da abincin mai azumi zai fara da kananan.
- Ƙayyade wa kanka yawan adadin kwana a kowace mako inda za ku ci a cikin cafe abinci mai sauri.
- Kashe "jarrabawar gwagwarmaya" a cikin kanka, wanda zai jawo ku kuma zuwa azumi. Wannan zai yiwu idan ka dauki kwanakin yau da kullum, kafin cin abinci mai sauri, don cinye 'ya'yan itace mai ban sha'awa, yogurt ko alamar da ba za a yi ba. Wadannan samfurori sun haifar da jin dadi.
- Yi hani ga cin abinci mai yawa. Kada ka yi umarni da yawa, abin da ake kira rabo biyu, wanda a zahiri ya shimfiɗa ciki. Kana buƙatar ci kamar yadda za ku iya shiga.
- A lokacin da ake yin shayarwa, zubar da cola, wanda yake da wadata a cikin carbohydrates (bi da bi, calorie mai yawa) a cikin sha'anin shayi ba tare da sukari ba tare da kankara. Baya ga shayi, zaka iya yin umurni da ruwan ma'adinai ko ruwan 'ya'yan itace mai' ya'yan itace.
- Gyaran abinci mai gurasa, domin yana dauke da man fetur mai yawa don dafa, yana dauke da ƙananan lipids kuma yana da tasirin makamashi mai girma. Sauya nauyin faransa da talakawa da aka yi da shi, ko gishiri dafa, da gurasar da kaza mai gaza. Sauya kwakwalwan da aka yi da gurasa tare da gurasa da ruwa, a kan gungumen azaba, gasa a cikin tanda.
- Haɗe da iyakar kayan lambu a cikin abincin. A dabi'a, a cikin menu na gidajen cin abinci "abinci mai azumi" babban zaɓi na salads. Sauya hamburger da kukafi so tare da salatin da kuke so. Ƙuntata kanka a cikin amfani da mayonnaise, m kiredi, cuku. Ka yi kokarin maye gurbin mai mayonnaise tare da mai kiɗa mai sauƙi, da kuma kakar tare da salads. Wannan yana ƙara digestibility da bitamin da antioxidants.
- Sarrafa adadin kuzari. Ziyarci waɗannan shafuka ko gidajen abinci, a cikin jerin abin da aka lissafa adadin kuzari ga kowace tasa: wannan zai taimake ka ka gano kyawawan abinci mai azumi daga cutarwa.