Marinated a cikin ruwan tumatir A lokacin zafi shi ne kyakkyawan lokaci don koyon sabon sauti akan wuta ko sake maimaita abin da kuka fi so. A wannan shekara mun gano sabon marinade - na ruwan tumatir na gida. Idan kun yi amfani da ruwan 'ya'yan itace da aka shirya, ku kula da abun da ke ciki - wannan ya ƙayyade abin da kayan yaji yafi amfani da su kuma a hankali kara gishiri. Muna bayar da shi don dafa naman alade a kan haƙarƙari, saboda wannan bangare ana kiransa da nesa. Lokacin zabar nama, kula da yawan mai da ke kusa da steaks kuma kusa da kashi. Ya kamata mai tsabta ya kamata steaks ba su bushe ba, amma ba sosai lokacin farin ciki - wannan zai shawo kan dandano da yawan nama ba. Duk abu mai sauqi ne kuma mai dadi! Shirya tasa ba ya dauki lokaci mai tsawo kuma zai ba ka damar jin dadin hutunka yadda ya kamata! Babban abu kar ka manta da lokacin da kake tafiya gwanin wasan kwaikwayo, matches da yanayi mai kyau!
Sinadaran:- Naman alade a kan haƙarƙarin (brisket) 1.6 kg
- Ruwan tumatir 600 ml
- Thyme (Thyme) bushe 2 tsp.
- Oregano bushe 2 tsp.
- Salt 4 tsunkule
- Pepper black ƙasa 4 tsunkule
- Mataki na 1 Don shirya steaks, dauke da naman alade a haƙarƙari, ruwan tumatir da kayan yaji.
- Mataki na 2 An wanke naman, ya zube kuma a yanka a cikin guda kimanin 1.5 cm lokacin farin ciki, kuma kowane yanki yana da kashi na haƙarƙari.
- Mataki 3 Kowane yanki yana rubbed a garesu tare da kayan yaji: thyme, oregano, barkono barkono da gishiri.
- Mataki 4 Saka nama a cikin saucepan.
- Mataki na 5 Zuba ruwan tumatir, ƙara tsuntsaye na gishiri da kuma barin su yi zafi a dakin da zazzabi na 2-3 hours.
- Mataki na 6 Sa'an nan kuma sanya steaks a kan gunguman kuma sanya a kan brazier mai tsanani.
- Mataki na 7 Naman abincin yakan juya ginin don sauya kayan abinci na gari.
- Mataki na 8 Fry har sai m - yarda don dubawa da wuka, idan yanka nama a ciki yana da fari, to, steaks suna shirye. Ku bauta wa steaks tare da sabo kayan lambu da kuma soyayyen kifi.