Tsarin girke-girke na kabeji mai ban sha'awa Tsarin kabeji mai ƙauna yana ƙaunar da mutane da yawa a duniya, amma ya sami shahararrun shahara a ƙasashen Slavic. Saurin shirya, yana taka muhimmiyar rawa a tsarin tsarin narkewa: yana taimakawa wajen normalize microflora na ciki. Yawancin lokaci ana cinye kabeji tare da karas da gishiri, wasu lokuta sukan kara cumin, apple ko cranberries. Kyauta ta musamman shine girke-girke na sauerkraut tare da gwoza. Kamar yadda a cikin kowane hali, yana da muhimmanci muyi la'akari da dama abubuwan da nasarar da dukkan aikin ya dogara! Wataƙila, mafi muhimmanci mahimmanci shine kabeji kanta, wadda za ku yi miki. Dole ne ya zama fari, ba daskararre ba kuma m. Daɗin dandalin "dama" yana da dadi da kyawawa. Har ila yau, kada ku yi amfani da gishiri iodized - zai sa kabeji mai laushi, ba komai ba. Sauerkraut yana da cikakkiyar haɗuwa da cucumbers da albasarta, tare da ƙaramin man fetur. Wannan salatin sauki zai zama babban adadin kayan ado.
Sinadaran:- Black kabeji 2000 g
- Carrot 200g
- Salt 20 g
- Bay ganye 5 inji.
- Pepper m 10 inji mai kwakwalwa.
- Mataki na 1 Don kilo 2 na kabeji, dauka 1 manyan karas, ganye mai ganye, barkono mai dadi da gishiri.
- Mataki 2 Yanke kai zuwa 2 halves.
- Mataki na 3 Shred kabeji. Ka yi ƙoƙari ka yanke kabeji ba ma girma ba kuma ba abin bakin ciki ba ne.
- Mataki na 4 Tsarin saman shine manufa don wannan tsari. Kar ka manta da wanke shi da kyau kafin karin kwayoyin ba su shiga cikin kabeji ba.
- Mataki na 5 Rub da karas a kan babban kayan aiki.
- Mataki na 6 Add kayan lambu zuwa ganyayyaki, barkono mai dadi da gishiri. Don kilo 2 na kabeji, kana buƙatar 20 grams na gishiri - game da tablespoon, ba tare da nunin faifai ba.
- Mataki na 7 Dada komai. Kada ku karya ko danna kabeji.
- Mataki na 8 A cikin ƙananan yanki, laba da kabeji a cikin gilashi ko tank din. Cabbage ya kamata ya bar ruwan 'ya'yan itace, don yin wannan, daidaita da kabeji tare da yatsanka, kamar yadda za ka iya.
- Mataki na 9 Yanzu ka rufe kabeji tare da farantin kuma sanya kaya akan shi. Bar kayan lambu na sauerkraut a wuri mai dadi don kwana 3. Sau ɗaya a rana, kullun kabeji da wuka don fitar da gas. Sa'an nan kuma canja wurin sauerkraut zuwa gilashi gilashin da adana cikin firiji.