Samsa ko yin burodi irin samsa na Samsa shi ne faskar irin naman na abinci na yau da kullum, sau da yawa tare da naman nama da nau'in nau'i. An samsa samsa a cikin tandyr, kuma yanzu - a cikin kowane tanda. Na sadu da ita duka a dafa abinci, da kuma cikin sarƙoƙi na abinci mai sauri, amma abin da ya fi dadi shi ne gida. Ga mafi sauƙi, za ka iya amfani da sayan da aka saya, ƙurar batter, amma zan gabatar da sauƙi mai sauƙi da sauri. Kamar yadda kayan yaji aka ba da shawarar barkono barkono da zira, na kuma so in kara cakuda Cugacasian kayan yaji "don kaza" (ucco-suneli, paprika, chaman, saffron, barkono fata, sumac). Don karin juiciness a cika nama, kana buƙatar ƙara wasu kayan lambu da ƙwayoyi, misali, mafi sauki - albasa da man shanu. Ya juya waje mai dadi, na raba!
Sinadaran:- Ruwa 1 tbsp.
- Alkama gari 3 tbsp.
- Sunflower mai tsabta mai mai 25 ml
- Table vinegar 25 ml
- Butter 50 g
- Gwangwani 600g
- Albasa 300 g
- Saukewa don kaza 5 g
- Butter 100 g
- Salt 1 tsuntsu
- Mataki na 1 Don shirya koshin daji don samsa, shirya ruwan kankara, vinegar, man kayan lambu, gari da man shanu.
- Mataki na 2 Na umarci kullu da za a yi masa burodi a cikin yanayin "sabo ne", amma ba wuya a shirya shi ta hanyar hada da gari da ruwa ba, wanda aka kara da man shanu da kayan lambu da kuma tsoma shi tsawon minti 8-10.
- Mataki na 3 narke man shanu.
- Mataki na 4 Raba cikin kullu cikin kashi 3, sai a jujjuya su a cikin rami tare da kauri na kimanin 3-5 mm da man shafawa a gefe guda tare da man shanu.
- Mataki na 5 Raga kullu da kullu da juna.
- Mataki na 6 Sa'an nan kuma juya su da takarda kuma sanya minti na 15-20 a cikin sanyi.
- Mataki na 7 Yayinda murmushin ya kwashe, shirya cika da filletin kaza, man shanu, albasa da kayan yaji.
- Mataki na 8 Ta hanyar al'ada, albasa da nama ya kamata a yankakken yankakken hannu. Amma a cikin gidan da aka saba da shi, bari mu shirya sinadaran don mai naman nama: kwasfa da yankakken albasa, sara da fillets a kananan ƙananan, man shanu - kuma a cikin kananan ƙananan, ƙara kayan yaji da gishiri.
- Mataki na 9 Gudu dukkan nau'ikan da ke cika tare da nama.
- Mataki na 10 Yanke gishiri a cikin guda 16.
- Mataki na 11 Kowace kullu da aka yi a cikin zagaye mai zagaye kuma a sanya shi 1.5-2 na cakuda na cika.
- Mataki na 12 Kare Samsa a matsayin nau'i mai maƙalli.
- Mataki na 13 Sa samsa a kan takarda mai greased ko siliki na siliki, yin ƙananan farfajiyoyi, yayyafa shi da tsaba na soname idan an so.
- Mataki na 14 Ka wanke samsa a cikin tanda mai tsayi zuwa 200 ° C na minti 20-25. Ready samsa yayi zafi, amma sanyaya yana da dadi sosai. Bon sha'awa!