- Shan nama da kashi - 1500 Grams
- Albasa - 2 guda
- Kayan shafawa - 10 guda
- Bay ganye - 2 guda
- Tafarnuwa - 8 hakora
- Naman ƙudan zuma - 1 Kilogram
- Karas - 140 Grams
- Pean fata baƙar fata - 10 guda
- Salt - 1 teaspoon
Nan da nan na jawo hankali ga gaskiyar cewa sanyi mai dadi ne, kana buƙatar nama mai kyau. A cikin wannan girke-girke, an yi amfani da naman naman sa don shirya hoton Sabuwar Shekara (tare da kashi - wannan yana da mahimmanci) ... ... da naman alade. Mu dauki babban abincin, sanya nama a ciki, cika shi da ruwa (kimanin lita 3). Mun kawo wannan shari'ar a tafasa, sa'annan rage wuta zuwa mafi muni da kuma dafa abinci ga sa'o'i 6 ba tare da murfi ba. Wuta ya kamata ya zama karamin - kada broth ya kumfa. Haka ne, muna dafa shi har tsawon sa'o'i 6, ba haka ba ne :) Za mu ji albasa da karas. Lokacin da sa'a daya ya bar har sai an gama naman, mun ƙara karas da albasa (dukan) a cikin kwanon rufi, da ganyayyaki da barkono mai dadi. Har ila yau, a wannan mataki, ya kamata a yalwata nama don dandana. Don haka, an dafa nama. Muna motsa shi zuwa wani farantin kuma raba shi daga kasusuwa (an dafa nama don dan lokaci mai tsawo, don haka kasusuwa zasu fada a baya). Mun dauki nau'i mai yawa da ƙananan tarnaƙi, shimfiɗa naman mu, ya zama cikin kwakwalwa. Yayyafa nama finely yankakken tafarnuwa (yankakken, amma ba grated - tafarnuwa ya kamata a ji). Broth, wanda dafa nama, tace. Mun cika su da nama. Idan kana so, yi ado da jelly tare da ƙananan karas da aka dafa da nama. Cool da sanyi zuwa dakin zafin jiki, sa'an nan kuma saka a firiji don 'yan sa'o'i kadan kafin karfafawa. An cire kitsen da aka cire, an yanka shi a kananan ƙananan kuma an ciyar da shi a teburin tare da horseradish ko mustard. M!
Ayyuka: 12-13