Abinci na Rumunan ya zama misali na abinci mai gina jiki mai kyau, amma masana kimiyya suna jayayya cewa irin wannan tsarin gina jiki bai dace da mutanen da ke zaune a arewacin kasashe ba tare da yanayin sanyi. Wannan shine dalilin da ya sa mutanen Nordic suka ci gaba da cin abinci na musamman na Nordic don kyakkyawa da kiwon lafiya. Mene ne bambanci daga abincin da aka sani na Rum na Rum kuma yana da amfani sosai a matsayin tsarin abinci na Ruman?
Sutnodic abinci
Abincin na Nordic ya dogara ne akan kayayyakin abinci na gargajiya guda uku na mazaunan arewacin, musamman - Scandinavia. Wadannan sun hada da nau'o'in albarkatu iri-iri (karas, beets, dankali, turnips), kifi mai kyau mai yalwa, berries, 'ya'yan itatuwa na zamani, kayan lambu da hatsi (hatsin rai, hatsi da sha'ir). a cikin mako daya, ba mafi yawan lokuta ba, ya fi kyauta don ba da fifiko ga kayayyakin kifaye. Mutanen da suka ci abinci, suna da alaka da irin waɗannan nau'o'in abinci marasa cin abinci kamar pies da gurasa na gida daga gurasar gari da na halitta, kayan cika kayan lambu. Bugu da ƙari, ya kamata ka ci mai yawa Brussels sprouts da zucchini, wadannan kayan lambu da low kalories da yawa fiber da antioxidants. Kuna buƙatar amfani da gargajiya na arewacin berries: cloudberries, lingonberries da blueberries. Daga kayan kiwo ya wajaba don ba da lada mai kyau kuma mafi kyawun duk idan an yi su daga madarar tumaki, yana da saurin sau 1.5 mafi yawan abubuwan gina jiki da ke amfani da jiki fiye da tsohuwar saniya.
A Nordic abinci na karin kumallo bada shawarar ci a porridge na oatmeal, wanda kuke dafa tare da mai-mai madara da berries. Cikin ranar da ake buƙatar cin abinci da kifaye. Ko da yake gaskiyar cewa mazauna mazaunan arewa suna babban magoyacin abin sha mai zafi, wannan tsarin abinci yana nuna cewa amfani da duk wani giya yana haramta, wannan kuma ya shafi ruwan inabi mai bushe.
Nordic Diet: Tsarki
Kowane mutum ya dade yana lura cewa kasashe da suke cin abinci mai yawa da kifaye suna da dadewa - mutane suna fama da ƙasa kuma suna rayuwa mafi tsawo, cututtukan zuciya na zuciya suna damuwa da su sau da yawa, wanda ba za'a iya fada game da ƙasashen da suke cin naman mai yawa ba. Kifi yana da amfani sosai ga jinin jini da zuciya, da bambanci ga abincin mai nama da kuma ƙari, man fetur yana dauke da acid mai-omega-3, wanda aka dauke kusan magani ga cututtuka da yawa. Saboda haka ya nuna cewa cin abinci yana da amfani ga jiki da lafiyar, musamman ma yana da kyau ga rigakafin atherosclerosis.
Abubuwan da aka ba da shawarar sun ƙunshi nau'i na fiber da furotin, don haka ba za ku ji yunwa ba, ko da abinci tare da abun ciki mara kyau.
Saboda haka, ba za ku yi ba, kuma a sakamakon haka zai fara rasa nauyi. Amma dole ne a ce, kamar yadda yake tare da kiyaye abinci na Rumunan, ba lallai ba ne a jira don azumi-girma. Nordic abinci ne da farko ba hanya na m nauyi asarar, amma hanyar inganta tsarin da kuma kafa metabolism. Abin da ya sa za ku rasa nauyi ba tare da gangan ba, kuma a hankali kashi hudu ko biyar a kowace wata, amma nauyi zai bar barga kuma ba zai dawo ba.
Dukanmu mun san cewa masana sun ba da shawara su bi wannan abincin da ya ɗauka amfani da samfurorin da muka saba da ita, kuma ba m. Wannan shine dalilin da yasa tsarin tsarin sashen na Nordic yake da kyau ga mutanen da ke zaune a yanayin sanyi. Kuma mahimmancin muhimmancin shine gaskiyar kayan samfurori da yawa fiye da farashin zaitun, tumatir, barkono mai dadi, zucchini da man zaitun, wanda aka kawo daga kudancin (abin da aka bada shawara ga abincin noma). Idan kun bi abinci na Nordic, za ku iya nutse kadan daga shawarwari, alal misali, madara mai yalwa mai yalwata, idan an so, za a iya maye gurbin da madarar madara, kuma a maimakon venison ko elk, za ku iya cin nono ko ganyayyaki. Idan ba ku so ku ci gurasar tsire-tsire, to, ku iya ci broccoli ko fararen farin, kuma zuwa ga waɗanda aka bada shawarar, za ku iya ƙara buckthorn-teku, blackberries da cranberries. Ko da yake duk da cewa a kasashen arewacin, shinkafa ba ta girma ba, ba a haramta amfani da shi ba.
Rashin rashin amfani da abinci na Nordic
Bisa la'akari da dukkanin kayan da ake amfani da su na abinci na Norwegian, dole ne mutum yayi la'akari da cewa an rubuta wasu iri iri iri tare da wannan sunan.Da bisa ka'idodin tsarin gina jiki na Nordic, wanda aka lissafa a sama, an ba da abinci da yawa don samar da asarar nauyi. Duk da haka, ba duk waɗannan abubuwan abinci ba daidai ne da abinci na yau da kullum, wanda shine dalilin da yasa za'a kula da su tare da taka tsantsan.
Abinci mai yawan gaske shine wakilci a matsayin tsarin cin abinci mai ƙananan carbohydrate. Tabbas, tun lokacin da kuke da sauri da kuma rasa kayan kuɗin, ba ku da daraja yayin da kuka zauna a kan abincin nan na dogon lokaci. Har ila yau, ku tuna cewa amfani da carbohydrates masu yawa (carbohydrates da aka dade da kuma samar da jin dadi) suna da matukar karba da abinci na Norwegian Gurasar kayan lambu tare da caridges sun kasance mafi kyau wuri a cikinta.
Mutanen da ke rashin lafiyar kifi ba su da shawarar da za su ci abinci na Nordic, amma idan ka dubi shi daga gefe guda, amfani da yawancin berries, kayan lambu da hatsi yayin da ke iyakance mai da nama, kayan naman alade da barasa zai amfana ga kowa.
Abin baƙin ciki mafi zurfi, wannan abincin baza'a iya kiran shi bambance bambancen ba: amma yana yiwuwa a kara kayan samfurorin da aka ba da shawarar da sauran 'ya'yan itatuwa, kayan lambu da hatsi.
Kifi da nama
Abincin kifi da kifi ya kasance a kan tebur a kowace rana. Abubuwan da aka samu a arewacin teku ana dauke su su ne mafi kyaun tushen albarkatun acid mai yawan omega-3, suna taimakawa wajen aiki a al'ada da tsarin haihuwa, banda haka, tasoshin suna aiki lafiya kuma an kare jiki daga ciwon daji da atherosclerosis. Maimakon nama yayi kokarin ci kifi a duk tsawon lokacin Idan ka dafa nama daga nama - venison da elk, to, ka tuna cewa basu da cholesterol da ƙananan fats.
Berries da 'ya'yan itatuwa
A lokacin da kake lura da abincin Yaren mutanen Norway, an yarda ku ci apples da arewacin berries: blueberries, cloudsberries, cranberries, blueberries da cranberries. A berries, godiya ga launuka daban-daban, suna cikakken tare da antioxidants, don haka waɗanda suke so su tsawanta matasa su ƙarfafa su yi amfani da su.
Kayan lambu
An shawarci Northers su hada da abincin su har ma da kayan lambu da ke girma a yanayin yanayin arewacin: mafi mahimmancin su, kamar yadda aka fada a baya, su ne zucchini da kuma Brussels sprouts. Za a iya cinye su a kowane nau'i. Kowane irin nau'i na kabeji, tafarnuwa, ganye mai laushi, turnips, kabewa da albasarta ya kamata a gwada iyakance a cikin menu.
Dairy products
Ku ci syrups da yoghurts da aka sanya daga madarar tumaki, yana da sau uku more bitamin B2, B1 da A fiye da a madara madara.
Cereal kayayyakin
A yayin da ake cin abinci na Nordic, za ku iya cin dukan hatsi har ma da shinkafa, amma har ma ya ba da fifiko ga hatsin rai, sha'ir da sha'ir. Daga cikin waɗannan, za ku iya gasa burodi da sauran baking kayayyakin, dafa porridge, wanda ƙara dried ko sabo berries.
Hanyar rayuwa na Nordic
A cikin al'ada na yau da kullum na abinci na Nordic, babu kusan ƙuntatawa da haramtacciyar hana, don haka zaka iya ciyar da rayuwarka a kan irin abincin. Duk da haka, ya kamata a tuna cewa farko na duk teburinmu ya kamata mu zama berries, 'ya'yan itatuwa da kayan marmari, waɗanda suke girma da sunayen yankunan da kuke zaune, ba wadanda aka kawo daga ƙasashe masu nisa ba. Wannan ba sabon abu bane: yanzu shekarun duniya da kowane kusurwa na duniya zaka iya siyan samfurori daga ko'ina cikin duniya. Bugu da ƙari, kowa ya san cewa don inganta kayan da ake kawowa daga nesa, ana bi da su tare da daban daban, kuma wannan ba ya amfane komai kuma baya ƙara yawan abincin abin gina jiki ko abinci mai gina jiki. Amma samfurori da suka girma a yankinku sun fi amfani, sun ƙunshi karin kwayoyin da kuma bitamin, kuma, sun kasance sabo da yawa.