Shin ka sayi a cikin shagon kayan abinci da abin sha ba tare da sukari ba? Yanzu an kullge su duka firiji, kuma a cikin gidajen kawai kukis ne kawai da kwakwalwan kwamfuta tare da kitsen abun ciki? Me yasa ba ku daina rasa nauyi ya zuwa yanzu ba? Wataƙila waɗannan samfurori masu cin abinci ba su da yawa kamar yadda suke tallata su?
Za'a iya samun amsar a cikin abin da ake kira kayayyakin abincin da kansu. A Jami'ar Cornell a Amurka, masana kimiyya sun gano cewa mutanen da suka fi son samfurori tare da kalmomi "abincin abincin abincin" sunada calories 28% fiye da waɗanda basu yi kokarin rasa nauyi ba, amma suna ci kome. Nazarin ya nuna cewa dalili shi ne cewa idan ka ci abincin "abinci," ba ka jin irin laifin da ya saba wa gargadinmu game da overeating. Idan in faɗi daban, to, ku ci abincin abincin abin da ke da iko fiye da jikin ku.
Idan ba ku kula da gaskiyar cewa a cikin samfurori masu kyauta ba da ƙananan kitsen mai, zasu iya samun yawan adadin kuzari. Akwai wasu dokoki, bisa ga abin da waɗannan samfurori ba su ƙunshi fiye da 3 grams na mai da 100 grams na samfurin. Duk da haka, duk wasu matakai masu dacewa da sugars kuma suna kari da yawa ƙara adadin kuzari zuwa samfurin.
Nazarin da aka gudanar a cikin dakin gwaje-gwaje ya nuna cewa abinci mai laushi ya dandani kamar yadda ya saba, amma a wani bangaren kuma yana sa jiki ya bukaci karin mai daɗi. Abincin da kayan abinci mai dadi suna shirya jikin mu don karin calories. Amma idan ba mu ba da wadannan adadin kuzari ba, to sai kwakwalwa ta karbi sigina daga cikin ciki tare da abun ciki mai zuwa: "Muna buƙatar gaggauta neman abinci!".
Sakamakon da aka bayyana a sama ba cikakke ba ne. Yawancin lokaci an san cewa gaskiyar cewa mutane sun tsufa, waɗanda suke sha biyu ko fiye da abincin suna sha a rana kowace rana, suna girma mai ciki a cikin ciki mafi sauri fiye da wadanda ke ciyar da abin da aka zuga. Me ya sa ba haka ba ne, amma ya bayyana cewa cin abinci abincin yana sa jiki ya so kuma ya bukaci karin sukari.
Masana kimiyya a Jami'ar Yale sun bayyana irin yadda suke yin la'akari game da gaskiyar cewa abincin da ke da ƙananan adadin kuzari da ƙwayoyin cuta yana rinjayar matakin hormones. Bugu da} ari, sun gudanar da gwajin da wani rukuni na manya suka sha milkshake, wanda ya nuna cewa yana da kitsen mai yawa kuma yana da girma a cikin adadin kuzari. Lokacin da mutane suka sha giyar hadaddiyar giyar, matakin hormonegrelin ya ragu sosai, kuma wannan hormone yana da alhakin saturation. Amma wani rukuni na tsofaffi sun sami irin wannan bukukuwan, amma a kan lakabin da suka rubuta cewa yana da ƙananan mai kuma yana da ƙananan calories. Bayan shan matakin irin waɗannan kwayoyin halitta - ghrelin ya karu sosai.
Saboda haka sakamakon haka ita ce idan kuna so ku rasa nauyi, bazai buƙatar ku nemo kayan abinci ba, amma ku ci sabo, samfurori na samfurori a kananan ƙananan.
Menene za a yi a wannan halin?
- Samun abincin abinci, wanda zaka rubuta dukkan samfurori tare da karamin abun ciki da adadin kuzari da mai. Gwada gwada su da kayan samfurori.
- Maimakon abincin da ake sha yana sha ruwan ma'adinai ko ruwa mai ma'ana tare da ruwan 'ya'yan itace, ruwan' ya'yan itace ko ruwan lemun tsami.
- A matsayin abincin abinci, cin abinci wanda ke dauke da calories fiye da 100. Zai iya zama banana da ƙananan nau'i na kwayoyin da ba tare da gurgu ba, karas tare da ƙarin nau'i hudu na Girkanci tsatsika, babban ɓangaren salatin 'ya'yan itace ko kaɗan na berries. Kuma manta game da kayayyakin abinci har abada!