Dokta Ornish, wanda shine mai kula da abinci mai gina jiki na dangin Bill Clinton, shi ne marubucin abin da ake kira lean, abincin (ko da shike ba shi da kitshi, saboda suna da yawa ko žasa daga yawan samfurori). Abinci na Dokta Ornish yana dogara ne akan kusan cikakken ƙi cin nama. Abincin da ya fi dacewa shi ne abincin Dinah Ornish, yana nuna amfani da abinci mai cin ganyayyaki, da samfurori da ƙananan abun ciki, wanda ya kamata ya zama kusan 10% a cikin abincin. Abinci yana tare da kwantar da hankali, wanda hakan yana ƙaruwa sosai. Har ila yau, kyakkyawan rigakafin cututtukan zuciya na zuciya.
Dalilin abinci na Ornish
Abincin abinci na Orlan yana da iyakacin iyaka ga cin abinci da ke dauke da fatattun fat da cholesterol. Ya dogara ne akan kayan daji, wanda ya haɗa da haɗarin carbohydrates.
Hoto na al'ada na Ornish shine 70% carbohydrates, furotin 20% da 10% mai. Har ila yau, ya kamata ka bar mummunan halaye kuma ka yi wasanni.
Ƙayyade kayan samfurori ta Ornish
Dokta Ornish ya yi imanin cewa cikin yaki da karin fam zai taimaka ba kawai iyakacin adadin kuzari ba, amma aiwatar da kariya ta abinci mai gina jiki. Ya rarraba dukkanin samfurori zuwa nau'i uku: abincin da ake amfani da ita a yawancin marasa amfani, samfurori da aka yi amfani dashi a cikin gyare-gyare, da kuma abincin da ba'a bada shawara a kowane lokaci.
Zuwa na farko sashi shine amfani:
* legumes;
* hatsi;
* kayan lambu da ganye;
* 'ya'yan itace da berries.
Ana amfani da kashi na biyu:
* Ƙananan kayan kiwo mai ƙanshi;
* Masarar masara ba tare da sukari ba;
* mahaukaci;
* fata fata.
Abubuwan da aka haramta
A karkashin takunkumin bango, inda yawancin kitsen ya zama fiye da 2 grams kowace tsari. Wadannan sun haɗa da:
* nama da kifi.
* Man fetur na kowane irin, margarine, fats, mayonnaise;
* kowane irin cuku;
* kayayyakin da aka kiwo da babban yawan abun ciki;
* tsaba da kwayoyi;
* kwai yolks;
* zaitun, zaituni da kuma avocados;
* barasa.
An haramta izini akan amfani da sukari da waɗannan samfurori inda aka ƙunsar da yawa. A cikin matsanancin hali, zaka iya iyakance su kawai.
Amfanin amfani da abincin Ornish
Godiya ga abincin Ornish, matakin cholesterol a cikin jini yana raguwa. Irin wannan abincin yana nuna wa mutanen da ke fama da cututtuka na zuciya. Bayan haka, don zuciya, ko kuma maimakon jinin jini, samfurori masu launin launi, irin su gari, gishiri, sukari, mai da macaroni, suna da haɗari. Yin amfani da waɗannan samfurori yana ƙaruwa abun ciki da glucose. Domin rage shi, rukuni na fara samar da insulin, wanda ke shafar jiki a hanyar mummunan hanyar, saboda calories ƙarƙashin rinjayarsa sun canza zuwa mai, wanda zai kara yiwuwar atherosclerosis.
Abincin naman ba'a iyakance ga cin lokaci ba. Zai yiwu a buƙatar farko.
Rashin jin yunwa da cin abinci mai cin nama.
Abincin Ornish shine magunguna masu kyau na cututtuka daban-daban.
Abubuwan da ba su da amfani da abinci na Ornish
Saboda rashin cin abinci mara kyau, rashi na muhimman kayan mai mai yiwuwa zai iya faruwa, da kuma yin amfani da bitamin mai-mai narkewa za a iya jinkirta.
Idan kayi tsayayya da abinci na Ornish, zaka iya hana jiki mai tsabta da aka sani ga ikon kare shi.
Idan ka bi abincin Dr. Ornish, kana bukatar ka tuna:
Don cin shi yana da kashi-kashi. Hanyar yunwa ta hanzari na iya karawa ta hanyar kara yawan abinci, amma ba karuwar adadin kuzari.
Ana buƙatar darajar horo na yau da kullum
Doctors bayar da shawarar shan abincin abinci, misali, multivitamin B12, man fetur ko linseed man fetur.