Muna dafa Lecho Lecho - daya daga cikin shahararrun salads, wanda yawancin matakan gidaje suke yi don hunturu. Yana da matukar dadi, kyau da kuma irin wannan haske tasa a cikin hunturu frosts! Lecho ne kayan gargajiya na abinci na Hungary. Yana da ƙaunatacciyar wasu ƙasashe, don haka babu girke-girke daidai, kowa yana shirya shi tare da asirin su da ingantawa, amma ko da yaushe kayan shafa mai dadi, barkono mai dadi, tumatir da albasa ba su canzawa! Sau da yawa zaka iya haɗuwa da wannan girke-girke tare da kara da karas, apples and spices. Kawai shirya nau'in lecho daban-daban a cikin tsabta, alal misali, zaka iya amfani da ruwan tumatir da aka shirya (kamar yadda muka girke) ko tumatir tumatir da aka karawa a ƙarshen dafa abinci, wanda ya ba ka damar cimma burin miya mai yawa. Mun bayar da girke-girke mai sauƙi da tabbatarwa, ainihin asirinsa ba shine zubar da tasa ba, wato, fata na barkono ba ya fara layi bayan ɓangaren litattafan almara! Bugu da ƙari kuma, muna tunatar da ku game da gwangwani da gwangwani - za ku iya wanke kwalba da kyau kuma ku riƙe tururi na minti 2-3, tin lids "tafasa" don minti 5-7. Babu shakka matan da ba suyi haka ba ne kuma kiyaye su ne kawai kamar yadda ya ci nasara, amma don kare aikin su muna ba da shawara kowane lokaci don ba da lokaci zuwa bita.
Sinadaran:- Pepper mai dadi 25 inji mai kwakwalwa.
- Ruwan tumatir 1.5 l
- Albasa 500 g
- Sugar 0.5 tbsp.
- Sunflower mai ladabi sunflower man fetur 0.5 tbsp.
- Table vinegar 0.5 tbsp.
- Bay ganye 3 inji.
- Pepper baki da Peas 6 inji mai kwakwalwa.
- Pepper m 5 inji mai kwakwalwa.
- Salt 1 tbsp. l.
- Mataki na 1 Don shirya lecho kana buƙatar shirye-shiryen ruwan tumatir, m barkono mai dadi, albasa da kayan yaji. Daga 1 bautawa, an samu gwangwani bakwai-lita na lecho.
- Mataki 2 An wanke barkono, cire tsaba da yanke.
- Mataki na 3 500-600 g albasa albasa da kuma yanke a cikin motsi na ciki.
- Mataki na 4 A cikin babban akwati, kara 1.5 lita na ruwan tumatir, ƙara 0.5 kofuna na kayan lambu mai da vinegar 9%, kofuna waɗanda 0.5 na sukari, barkono fata da barkattaka, ganye da kuma gishiri.
- Mataki na 5 Sa'an nan ku zuba kayan lambu da aka dafa - canza launin albasa da barkono.
- Mataki na 6 Gwaji, kawo a tafasa da kuma dafa don mintina 15 daga maɓallin tafasa, idan ya cancanta, ƙara ƙarin gishiri don dandana. Pepper ya kamata ya zama taushi, amma kwasfa bai kamata ya bar baya ba.
- Mataki na 7 Kyauta a kan kwalba haifuwa kuma nan da nan mirgine sama. Sa'an nan kuma kunsa kwalba kuma ku bar 12 hours don gudanar da ƙarin sterilization.