A kayan girke-girke don cin abinci nama tare da namomin kaza. A yau da kullum ana nuna bambanci da dandano da sophistication. Kullum muna zabar samfurori a gaba kuma shirya tare da sha'awar. Na gabatar da ku don yin la'akari da girke-girke na naman alade a cikin wani irin abincin. An cika ciko daga farin namomin kaza tare da ruwan giya da kuma kariyar sage. An sa naman a cikin naman alade, sa'an nan kuma a cikin abincin naman alade. Ina fatan kowa da kowa yana da kyau yanayi kuma sa ido ga amsawarku!
Sinadaran:- Puff kullu 330g
- Wine fari bushe 100 ml
- Sage sabo 1 reshe
- Namomin kaza, fari, dried 60 g
- Albasa 1 pc.
- Kyafaffen naman alade 150 g
- Black barkono foda 3 g
- Salt 0.5 tsp.
- Olive mai 20 ml
- Veal 700g
- Cream 250 ml
- Mataki na 1 Shirya samfurori: naman alade, kyafaffen naman alade, busassun namomin kaza, cream, ruwan inabin, man zaitun, albasa, sage sabo (5 guda) da kuma farfajiyar dafa.
- Mataki na 2 Kasa namomin kaza a cikin ruwan zafi don mintina 15 ko bi shawarwarin akan marufi. Salt da ruwa da kuma yanke da namomin kaza.
- Mataki na 3 A cikin gurasar frying a cikin man zaitun, toya fom din a kowane bangare, kowane gefe don 45-60 seconds. Nan da nan muna fitar da kayan ado da kakar tare da gishiri da barkono dandana.
- Mataki na 4 A cikin wannan frying kwanon rufi yankakken albasa da yankakken namomin kaza.
- Mataki na 5 Ƙara sage mai sliced zuwa ga namomin kaza, kaɗa. Muna zub da giya da kuma protushim game da minti daya.
- Mataki na 6 Sa'an nan kuma ƙara kirim da kuma matsakaicin matsin zafi har sai an cire ruwa, ruwan ya kamata ya kasance kadan kadan.
- Mataki na 7 Sanya naman alade a madaidaici don ka iya kunshe da nama da aka shirya. Ƙunƙun alade dole ne a rufe su.
- Mataki na 8 1/3 na naman gishiri yana raba cikin naman alade.
- Mataki na 9 A saman saka kayan naman.
- Mataki na 10 Sa sauran namomin kaza a kan fillet.
- Mataki na 11 Yanzu kunna naman tare da naman alade domin yankunan naman alade ne a kowane bangare.
- Mataki na 12 Sa'an nan zamu sa duk abin da aka yi a kan dakin da aka yi da fashe na kullun, kunsa shi, muyi gefen gefe da kyau kuma ku ajiye shi a kan takarda da ke rufe da takarda.
- Mataki na 13 Gasa a cikin tanda a preheated a 190-210 ° C na kimanin minti 15-25 sai launin zinari na kullu. Muna hidima nama mai zafi, yankan cikin rabo, abinci mai dadi!