Eggplant miya tare da eggplant da lentils

Cikali mai yalwa da albasa da shredded soups, a matsayin mai mulki, suna da kyau tare da mutane da abinci na musamman ko tare da masu sha'awar irin wannan jita-jita. Kuma wannan na ƙarshe, wanda bai dace ba, a cikin 'yan tsirarun. Tuna, kamar haka, yana da tarihin tsohuwar kuma mai arziki. Kuma tare da ci gaba da wayewa, fasaha na dafa abinci ɗin nan an inganta. A wani lokaci, soups ya fara dafa bisa ga broth, wanda ake kira "elixir na rayuwa." Kuma ya kamata a lura, wannan magana tana da dacewa da yau. Kuma ga dankali mai dankali, yana da "matasa," wanda aka fara magana tun farkon karni na 18. Abu ne mai wuya a ce cewa ya hura chefs don kara abin da ke cikin miya a cikin rikici: damuwa game da abinci mai gina jiki na yawan jama'a ko dabarun da suka dandana? A kowane hali, muna godiya ga su don ra'ayin.

Cikali mai yalwa da albasa da shredded soups, a matsayin mai mulki, suna da kyau tare da mutane da abinci na musamman ko tare da masu sha'awar irin wannan jita-jita. Kuma wannan na ƙarshe, wanda bai dace ba, a cikin 'yan tsirarun. Tuna, kamar haka, yana da tarihin tsohuwar kuma mai arziki. Kuma tare da ci gaba da wayewa, fasaha na dafa abinci ɗin nan an inganta. A wani lokaci, soups ya fara dafa bisa ga broth, wanda ake kira "elixir na rayuwa." Kuma ya kamata a lura, wannan magana tana da dacewa da yau. Kuma ga dankali mai dankali, yana da "matasa," wanda aka fara magana tun farkon karni na 18. Abu ne mai wuya a ce cewa ya hura chefs don kara abin da ke cikin miya a cikin rikici: damuwa game da abinci mai gina jiki na yawan jama'a ko dabarun da suka dandana? A kowane hali, muna godiya ga su don ra'ayin.

Sinadaran:

• Eggplant 300 g
• Lentil ja 100 g
• Albasa 1 pc.
• Tafarnuwa 2 cloves
• Tumatir 300 g
• Olive mai 20 ml
• Basil purple sabo ne 0.25 bunch
• Bay ganye 2 inji mai kwakwalwa.
• Pepper black ƙasa 4 tsunkule
• Salt 0.5 tsp.

Umurnai

• Mataki na 1 Don shirya wannan miya, dauka: eggplants, tumatir, tafarnuwa, red lentils, barkono, gishiri, man fetur. Sinadaran a cikin teburin suna ba da tukunya na 1.5 lita.
• Mataki na 2 Lentils, wanke da ruwa, ƙara bay ganye da kuma dafa kan zafi kadan na mintina 15.
• Mataki 3 Eggplant kwasfa, a yanka a cikin cubes.
• Mataki na 4 Fasa cikin man zaitun na minti 5.
• Mataki na 5 Onion sara babban. Tafarnuwa finely yankakken.
• Mataki na 6 Juye tumatir da ruwan zãfi, kwasfa da sara.
• Mataki na 7 A cikin kwanon frying tare da kara man fetur, toya albasa har sai launin ruwan kasa.
• Mataki na 8 Ƙara tumatir da tafarnuwa zuwa albasa. Gasa minti 3-5.
• Mataki na 9 Rarraba ganye daga tushe daga mai tushe kuma a yanka su.
• Mataki na 10 Daga cikin kwanon rufi inda aka sanya kayan lewatsun, cire fitar da bay ganye kuma ƙara eggplant. Cook don mintuna 5.
• Mataki na 11 Sa'an nan kuma ƙara dan tumatir a kan kwanon rufi. Salt da barkono dandana. Tafasa sauran minti 5.
• Mataki na 12 Cire miyan daga wuta. Add yankakken ganye. A bisa mahimmanci, a wannan mataki, za ka iya kammala aikin shirye-shiryen miya, idan ba ka son shi a cikin jihar puree.
• Mataki na 13 Da kyau, idan ka fi son miya-tsarki, tofa shi da wani buri, amma ba yawa ba. Ku bauta wa tare da croutons, yayyafa da iri iri.