Kuna iya cin gashin chebureks a chebureks. Musamman mashahuriyar cheburechnye da ake amfani dashi a tsarin tsarin abincin Soviet. Chebureks sun gudanar da duk abubuwan da suka shafi tarihi kuma sun kai ga kwanakinmu.
Dukanmu muna son kullun, kuma tabbas mun san cewa suna cin su da hannayensu, kuma yafi kyau fara fara cin abinci daga karshen. Ba daidai ba ne don ciwo cheburek a tsakiya. Ba za a iya yin haka ba saboda akwai mai yawa a cikin cheburek, kuma wuya wani zai so ya zama datti.
Ana iya shirya chebureks a gida da kullu . Don shirya kullu kana buƙatar kofuna na 4 na gari, 8 tbsp. spoons na kayan lambu mai, da rabi daya da rabi na ruwa, 1 teaspoon na sukari, 2 pinches na gishiri. Abinda ke ɓoye shine 1 teaspoon na vodka. 300 g na naman sa, 300 g naman alade, gilashin nama 1 ko gilashin madara, 1 kan albasa, barkono, gishiri, Dill, faski zai dauki 300 g.
Dole ne a siffa gari. Gishiri da sukari sun narke a cikin ruwa, sa'annan su zuba a cikin gari, an kuma kara da cewa vodka da kayan lambu. Ya kamata a yi wa kullu a hankali kuma a bar shi na dan lokaci, a rufe shi da adiko. Sa'an nan kuma kullu ya sake a hanya. An sake maimaita hanya sau 3-4. Ready kullu ne yi birgima fita tare da mirgina fil 2-3 mm lokacin farin ciki. Sauran yanki suna yanke su ta hanyar da'ira, diamita daga cikinsu zai zama kimanin 15 cm. Idan saucer bai kasance ba, to sai a raba kulluran ya zama guda, a juye shi cikin bukukuwa, sa'an nan kuma a juye shi a cikin cake.
Don shirye-shiryen nama na nama tare da naman mai naman sausa da naman sa. Sa'an nan kuma wajibi ne don ƙara albasa yankakken yankakken, dill ko faski zuwa mince, to, kuyi kyau, kada ku manta da gishiri da barkono. Domin samun daidaitattun haɓakaccen ruwa, dole ne a shayar da abincin da aka shirya da madara ko madara mai nama. Hakanan zaka iya sanya rago a cika. Don yin wannan, dole ne a yankakken yankakken ko kuma ta wuce ta mai noma, ƙara tafarnuwa, barkono da gishiri.
An cika cikawa a tsakiyar tsakiyar wuri. Don daya cheburek, daya daga cikin cakuda na cika yana isa. A gefuna da kullu an tsage. Zaka iya siffar gefen cheburek tare da cokali mai yatsa, danna shi zuwa gwaji. Ana cinye chebureks a cikin frying mai zurfi ko a skillet tare da kara yawan kayan lambu a kan matsanancin zafi. Ana cinye chebureks a bangarorin biyu kafin ɓawon zinari ya bayyana.
Mafi yawancin lokuta, samar da cheburek shi ne gurasa marar yisti. Amma akwai kuma kayan girke-girke na dafa abinci na chebureks a kan wani mai cin hanci. Cikakken da aka sarrafa shi ne filastik, kuma an sauya shi sauƙin. Chebureks, da aka yi daga bakunya, sun kasance mai laushi, kuma suna kama da irin naman alade. Don shirya nau'in kullu, kuna buƙatar ɗaukar 1 kofin ruwan zãfi, gilashi 3-4 na gari da 1 teaspoon na gishiri. Gilashin gari da gilashin ruwan zãfi ya kamata a sanya shi a cikin kwano, ba manta da gishiri ba. Dama da kyau kuma ka bari ya kwantar. A cikin cakuda mai dumi, ƙara kofuna na gari na gari da knead da kyau.
Kyauta mafi shahara ga chebureks shine nama. Amma cika zai iya zama cuku da namomin kaza. Alal misali, cuku shayarwa za a iya dafa shi daga nau'i biyu cuku: mozzarella da maasdam. ON 150 grams na mozzarella da maasdam ya kamata a grated da gauraye. Wannan shi ne dukan abin sha. Don yin naman gishiri cika buƙatar ka dauki 700 grams na namomin kaza. Suna buƙatar tsaftacewa, wanke, yanka da kuma soyayyen tare da Bugu da ƙari albasa yankakken yankakken.
Sau da yawa abin ƙanshi mai laushi na chebureks da yaudara a titi. Amma kada ku haddasa lafiyar ku, yana da kyau don kuyi dafa abinci chebureks da kanka.