Abinci don tunani
Sakamakon sautin tunawa da ƙuƙwalwa yana ƙaddamar da ƙwayar mai da launi, saboda sun ɗauki samfurin samfurin musamman: fatter da redter mafi kyau. Wadanda suka taba ɗanɗana tunawar tunawa, sunce cewa dandano mai kyau ba ya da kyau ga nama mai kyau. Masana na masana'antu na Faransa da gourmets suna kira shi "gabar teku", saboda kusan ba shi da wariyar kifaye, kuma jikinsa "muscular" yana kama da naman sa. Phosphorus, calcium, selenium, bitamin D da mota Omega-3 a tunawa sun ƙunshi sosai cewa a cikin manyan jami'o'i a Amurka ana wajabta su ciyar da dalibai a lokacin zaman, kuma kusan kowace rana sun hada da jerin masana kimiyya a cikin aikin farar hula. Kwararrun dukkanin amino acid masu muhimmanci ga mutane! Kuma baƙin ƙarfe da magnesium, waxanda basu da isasshen jikinmu ba sau da yawa! Bugu da ƙari, masana kimiyya na Holland sun riga sun tabbatar da gwaji cewa mutanen da suke cin akalla 30 g irin wannan kifin teku mai kyau, sun mutu sau biyu daga cututtukan zuciya fiye da wadanda basu cin kifi ba.
Duk da haka, sha'anin abincin na maigidan ya yi gargadin cewa don yin shiri na musamman na wannan kifaye kana buƙatar wani fasaha. Kuma wadanda ba su da tabbacin kansu ba zasu iya bude kwalba ba mai kyau mai ban sha'awa a cikin ruwan 'ya'yan itace. Abinda ya danganci tuna yana da matukar damuwa cewa har ma masu farauta suna kama shi don jin dadin gaske: shrimp, squid da anchovies suna soyayyen grate, ƙara zuwa pies, stew, tare da kayan lambu kara zuwa salads. Alal misali, abincin da aka fi sani da shi a Tunisia an shirya shi daga tuna, yankakken lemun tsami, tumatir da cucumbers tare da kayan yaji na man zaitun, vinegar da kayan yaji. Idan kuna son wani abu da yafi rikitarwa, toya yankunan tuna tunawa ba tare da man fetur ba kuma ya rufe su da salatin albarkatu mai dankali, tumatir, zaitun, "ƙwaiye", tsoffin bishiyoyi, koren wake da barkono mai dadi, wanda aka yi da man zaitun da apple vinegar, tafarnuwa da Dijon mustard . Samo shahararren salatin "Nisuaz".