Abubuwan da ke amfani da su na Atlantic tuna

A kan kifaye a Tokyo, giant (matsakaicin iyakar su isa 3.5 m, da nauyin - har zuwa kilogram 600), wakilai na iyalin Skombrian suna gudu zuwa 100,000. e. Kuma mafi tsada, kamar zafi da wuri. Jafananci sun cinye kashi 80 cikin dari na tuna tunawa da duniya, kuma haka ma suna haifar da shi a matsayin dabara. Zai yiwu, yana cikin "tuna tuna" cewa asiri na hikima da tsawon lokaci na mazaunan Land of the Rising Sun ke ɓoye? Duk da haka, a kowace shekara kifi ya zama kasa, saboda, kamar yadda suke faɗi, mutum ba zai iya zama kyakkyawa da dadi a duniya ba. Tuna kifi yana da lafiya kuma yana da yawa kuma yana da muni cewa ko da canning ba zai iya ganimarta ba. Bugu da ƙari, an jaddada cewa lokacin da aka tanned a cikin gwangwani na gwangwani, tuna ya zama mawuyaci da m. To, bari mu yi kokarin tabbatar da hakan. Abubuwan da ke amfani da su na Atlantic tuna su ne batun wannan labarin.

Abinci don tunani

Sakamakon sautin tunawa da ƙuƙwalwa yana ƙaddamar da ƙwayar mai da launi, saboda sun ɗauki samfurin samfurin musamman: fatter da redter mafi kyau. Wadanda suka taba ɗanɗana tunawar tunawa, sunce cewa dandano mai kyau ba ya da kyau ga nama mai kyau. Masana na masana'antu na Faransa da gourmets suna kira shi "gabar teku", saboda kusan ba shi da wariyar kifaye, kuma jikinsa "muscular" yana kama da naman sa. Phosphorus, calcium, selenium, bitamin D da mota Omega-3 a tunawa sun ƙunshi sosai cewa a cikin manyan jami'o'i a Amurka ana wajabta su ciyar da dalibai a lokacin zaman, kuma kusan kowace rana sun hada da jerin masana kimiyya a cikin aikin farar hula. Kwararrun dukkanin amino acid masu muhimmanci ga mutane! Kuma baƙin ƙarfe da magnesium, waxanda basu da isasshen jikinmu ba sau da yawa! Bugu da ƙari, masana kimiyya na Holland sun riga sun tabbatar da gwaji cewa mutanen da suke cin akalla 30 g irin wannan kifin teku mai kyau, sun mutu sau biyu daga cututtukan zuciya fiye da wadanda basu cin kifi ba.

Duk da haka, sha'anin abincin na maigidan ya yi gargadin cewa don yin shiri na musamman na wannan kifaye kana buƙatar wani fasaha. Kuma wadanda ba su da tabbacin kansu ba zasu iya bude kwalba ba mai kyau mai ban sha'awa a cikin ruwan 'ya'yan itace. Abinda ya danganci tuna yana da matukar damuwa cewa har ma masu farauta suna kama shi don jin dadin gaske: shrimp, squid da anchovies suna soyayyen grate, ƙara zuwa pies, stew, tare da kayan lambu kara zuwa salads. Alal misali, abincin da aka fi sani da shi a Tunisia an shirya shi daga tuna, yankakken lemun tsami, tumatir da cucumbers tare da kayan yaji na man zaitun, vinegar da kayan yaji. Idan kuna son wani abu da yafi rikitarwa, toya yankunan tuna tunawa ba tare da man fetur ba kuma ya rufe su da salatin albarkatu mai dankali, tumatir, zaitun, "ƙwaiye", tsoffin bishiyoyi, koren wake da barkono mai dadi, wanda aka yi da man zaitun da apple vinegar, tafarnuwa da Dijon mustard . Samo shahararren salatin "Nisuaz".