Masana kimiyya na Cibiyar Harvard sun gano cewa a cikin irin cututtuka irin su cututtukan zuciya da kuma ciwon sukari na digiri na biyu, babban rawar da ake takawa ta glycemic index.
Glycemic index aka yi amfani da su bayyana assimilation na carbohydrates a cikin jiki. Wannan alama ce da ke auna yawan sukari da ke cikin jini, na tsawon sa'o'i 2 bayan cin abinci. An auna Sugar a kan sikelin 100. Saboda wannan, yana yiwuwa a gano ko wane samfurori ya fi mai guba ga jiki, da abin da ba za a yi amfani da ita don rage nauyin da cin abinci mai kyau ba.
Abinci, wadda aka yi magana game da yau, shine mutum ya cinye carbohydrates wanda basu shafar yawan karuwar sukari da insulin cikin jini. Saboda wannan abincin, mutum ya hana abin da ya faru na cututtuka (ciwon sukari, cututtukan zuciya) da kuma rage nauyi.
Ka'idojin abinci.
- Kasuwanci tare da ƙananan abun ciki na glycemic index suna sannu a hankali da hankali a cikin jiki, wanda zai iya rage kaifi tsalle a cikin jini sugar a cikin marasa lafiya da ciwon sukari, 1, 2 digiri.
- Wannan rage cin abinci don rage nauyin jiki ba ya ware yin amfani da carbohydrates a abinci (likitoci na duniya sun tabbatar da cewa abincin mutum ya kunshi carbohydrates, tun da yake sun bada jiki da makamashi 60%).
- An gina wannan abincin a kan amfani da abinci mai gina jiki, saboda haka jiki yana buƙatar cin abinci mai yawa sau da yawa, kuma yawancin abinci mai cinyewa ya fi tsayi.
- Wannan abincin yana haifar da rage yawan amfani da abinci a babban mai.
- Dole ne ku ci naman yanayi kuma cikakke, amma ba cikakke-cikakke ba kuma ya gama samfurori.
- Lokacin da aka yarda da abinci, yin amfani da kayan lambu (a cikin iyakanceccen yawa) dauke da sitaci, da 'ya'yan itatuwa da legumes.
- Abincin kiɗa mai ƙananan abinci da kayan abinci masu gina jiki, kayan lambu, 'ya'yan itatuwa, legumes, buckwheat, nama nama, an yarda su da abinci.
Je zuwa abinci.
Canje-canje zuwa cin abinci ba zai zama da wahala ba. Ya isa ya ƙayyade abun ciki na carbohydrates tare da babban glycemic index. Akwai shawarwari masu yawa don sauyawa zuwa abincin abinci:
- A cikin karin kumallo shirin kana buƙatar gabatar da porridge - oatmeal, sha'ir da bran.
- Ku ci gurasa daga dukkanin abinci, kullu mai tsami da hatsi.
- Ƙayyade yin amfani da jita-jita dauke da dankali.
- Ku ci 'ya'yan itatuwa da kayan marmari.
- Ku ci salad na kayan lambu mai banƙyama, kayan ado tare da kayan ado na Provencal dauke da vinegar.
- Hakanan zaka iya hada da taliya a cikin abincin.
Ka tuna cewa irin wannan cin abinci ba zai cutar da jiki ba, saboda amfani da abincin da ke da amfani da wadata cikin bitamin da ma'adanai. Wannan abincin ba ya rabu da amfani da carbohydrates kuma ya rage hadarin cututtuka.