Recipes na fis miya
Wannan hanyar shiri yana dacewa ga daban-daban broths, har ma a dafa shi a kan yadudduka kyafaffen. Ya kamata a lura cewa tsawon lokacin da aka dafa naman, da sauƙi zai kasance kuma miya ya zama mai zurfi. Tare da ku, muna so mu yi la'akari da sauƙin girke-girke don dafa abinci miya a kan alade broth, tsara don 6-7 servings. Za mu dafa a cikin kwanon rufi da damar 2.5-3 lita.
Daga samfurorin da za ku buƙaci:
- pea croup - 300 g
- alade (nama) - 500 g
- albasa - 1 pc.
- karas - 1 pc.
- dankali - 2 inji mai kwakwalwa.
- barkono da gishiri don dandana
Yadda za a dafa miya
Abu na farko da za a yi shi ne sanya broth na broth. Don yin wannan, za mu yanke naman alade a kananan ƙananan, wanke su da kuma sanya su a cikin ruwan sanyi mai tsabta. Muna dafa tare da murfin bude don akalla minti 40. An tsara kumfa daga lokaci zuwa lokaci ya zama dole don cire cokali mai leƙen.
Da zarar ka fahimci cewa nama yana shirye, kana buƙatar ƙara waƙa da aka wanke a baya. Ya kamata a yi la'akari da cewa idan kwasfa ya zama cikakke, to, lokaci na dafa abinci zai kara ta minti 15. An yi rabin nama ne don ba fiye da minti 50 akan wutar wuta ba.
An yanka dankali a cikin cubes kuma a sanya nama.
Da zarar mun sanya kwanon rufi tare da miyan a kan wuta, ci gaba da slicing da albasa. Don karas, mai laushi mai kyau zai yi.
Yanke kayan lambu ya kamata a bushe a man shanu, sa'an nan kuma ƙara wannan ga miya.
Tafasa da kifi na nama tare da murfin rufewa. Idan kuna son gishiri mai yisti na minti goma kafin cikakken shiri. Za'a iya bincika shirye-shiryen da aka ajiye a cikin tukunya ko ta hanyar kokarin su.
Shirya miya yana da kyau tare da tafarnuwa croutons, wanda ba shi da wahala a shirya. Don yin wannan, kawai kuna buƙatar ta doke kwai tare da madara, yin rigar a cikin batter ya yi batter kuma toya su a kan zafi mai matsakaici har sai ɓoyayyen ƙwayar zinari ya bayyana. Daga sama a kan croutons sun miƙa biyu daga cloves da tafarnuwa.
A cikin faranti tare da miya zai zama mai girma don ƙara ganye mai yankakken (albasa kore, Dill ko faski).
Domin tasa a dafa don kasancewa a matsayin sabon salo don lokaci mai tsawo, sanya rassan laurel a ciki. Ku bauta wa miyan a cikin dumi ko zafi, saboda a yanayin sanyi ba shi da dadi sosai.
Kamar yadda kake gani, babu wani abu mai rikitarwa a cikin shirye-shiryen mai dafaccen nama.
Sha'antattun abubuwa masu sauki ne, fasaha mai dafa abinci mai sauƙi ne. Wannan tasa za a iya ba da ita ga yara daga shekara biyu, masu tsoho da masu wasa. Mutane kawai da ke fama da ciwon sukari ya kamata su guje cin cin nama, saboda abun ciki na caloric da abun ciki na sitaci bazai da kyau sosai ga lafiyarsu. Gaba ɗaya, miya miya yana da kyau sosai ga abincin abincin dare ko kuma mai cin gashin kanta. Bon sha'awa!