Yadda za a dafa wani zomo daidai kuma da dadi?

Naman na rabbit abu ne mai kyau a kowane hali. Da farko, yana da haske da abincin abincin, abincin calories ne kawai 155 Kcal (misali, alade - 169 Kcal). Har ila yau yana da nama mai kyau da nama wanda zai iya cika jikinmu da furotin, amino acid, magnesium, potassium da phosphorus. Abu na uku mai kyau shi ne cewa an shirya shi ba tare da kokarin da hikima ba.

Abin da kawai ba tare da wannan nama ba - shirya miya, gasa, toya, stew. A rabbit ne musamman farin ciki a stewed, to, nama ya zama m da taushi, wanda zai faranta duk wani mai sukar lamiri. A kan yadda za a shirya wannan yummy a gida karanta a cikin labarinmu.

A girke-girke na stewed rabbit a cream

Yawancin mata masu kyau sun san cewa kayan kiwo na iya sa nama ya kasance mai tausayi da taushi. Wannan shine dalilin da ya sa sau da yawa zai yiwu a hadu da girke-girke wanda ake amfani da sukar mai nama ko gurasa a cikin kefir, kirim mai tsami, cream ko madara. Rabbit a wannan yanayin, ba banda. Kuma mafi kyawun fasalin burit rabbit - tare da Bugu da kari na cream. Don haka, menene za a yi don yin wannan dadi?

• rabbit - 2-2.5 kg
• albasa - 2 inji mai kwakwalwa.
• cream (kowane mai abun ciki) - 500 ml
• man kayan lambu - kashi huɗu na gilashi
• sababbin ganye (faski, Dill) - karamin karamin
• barkono, gishiri - dandana
• kamar wata laurel ta fita.

Shiri:

1. An yanka gawaccen zomo a kananan, kayan abinci na gari.
2. Muna shafa kayan da aka samu tare da gishiri da barkono, sa'an nan kuma yada shi a kan gurasar frying da mai. Muna fry ba tare da rufe murfin ba har sai ɓawon zinariya ya bayyana.
3. Da zarar naman "ya ɗauki", lokaci yayi da za a zub da cream. A wannan lokacin mun sa laurel ya bar ya rufe tare da murfi.
4. Da zarar cream ya fara tafasa, mun zuba yankakken faski da dill.
5. A ƙarshe, ƙara albasa albasa da simmer na minti 15-20.
6. Zuwa kayan da aka shirya, zaka iya ƙara tafarnuwa ko mustard.

Na biyu bambance-bambancen dafa abinci stewed rabbit a cream

Wannan girke-girke ya bambanta da na baya a cikin cewa fasaha mai dafa abinci ya canza sauƙi. Sinadaran da adadin su ya kasance daidai.

Shiri:

1. Mun yanke zomo cikin kananan guda. Mun saka su da wani akwati mai zurfi da kuma kara cream, to, barkono da gishiri. A cikin wannan marinade nama zai tsaya kimanin minti talatin a cikin firiji.
2. Yayin da naman yana jiran sa'a, muna ci gaba da slicing albasa. Yanke shi a matsayin karami sosai, sannan a aika shi zuwa gilashin frying da man fetur.
3. Bayan minti goma na frying da albasarta, za mu cire naman kuma mu hadu a cikin kwanon frying tare da albasarta dukkanin ruwan sha. Rufe tare da murfi kuma bari shi protrude na kimanin minti goma.
4. Da zarar albasa ya zama turbaya kuma kirim ya fara tafasa - ƙara nau'in zomo zuwa gurasar frying kuma rufe murfin sake. Wuta ya zama matsakaici a lokaci guda. Lokaci na shirye-shiryen minti 35-40.
5. A ƙarshe, barkono da gishiri. Greenery a wannan yanayin, ƙara sabo, pre-yanke.

A nan, a gaskiya, da dukan hikimar dafa abinci na tsabtace rabbit. Wani girke-girke don zaɓar, yanke shawara don kanka. Amma ba za ka iya shakka ba - dadi biyu. A matsayin gefen tasa ga wannan abincin nama, dankali, buckwheat ko kayan lambu zai yi. Bon sha'awa!