Appetizer daga eggplant.
Kana buƙatar ɗaukar eggplants don wanke su da kuma yanke su a cikin yanka tare da fata. A kasan tukunya, zuba man fetur da ƙonewa a cikin man fetur. Sa'an nan kuma sanya kabeji mai yankakken yankakken a cikin tukunya, zuba ruwa kadan kuma simmer har sai low. Sa'an nan, a ƙarshe, ƙara kayan yaji, gishiri, dan kadan tumatir manna, spoonful na kirim mai tsami. Ana iya maye gurbin manna tumatir tare da gwangwani ko sabo tumatir. Ku bauta wa wannan abincin kamar ɗayan tasa. A hade tare da kabeji kabeji suna samun dandano wanda yayi kama da dandano kifaye. Hanyar ban sha'awa. Gwada shi.
Kayan lambu stewed tare da eggplant.
Ɗaya daga cikin tasa na blue. Bari mu ɗauki 'ya'yan itatuwa, wanke su kuma wanke su da yanka kuma sanya su a cikin kwanon frying. A kan man fetur na fry eggplants a kan high zafi. Mun kuma ƙara Bulgarian zaki da barkono, a yanka a cikin cubes da daya tumatir. Dole a cire dukkan kayan lambu har sai an dafa shi. A cikin taro da aka samo, a ƙarshe mun ƙara, yayyafa tafarnuwa, kamar wasu lobules da ke motsa kome. Wasu 'yan cuku daga saman sa. Kashe wuta kuma rufe grying kwanon rufi na mintuna kaɗan tare da murfi domin cuku ya narke. Muna bauta wa kai tsaye a cikin kwanon frying.
Ƙasar da ke da ƙwayar eggplant da courgettes.
Ana iya amfani dashi a matsayin gefen tasa don kifi ko nama, zaka iya yada kan burodi da amfani dashi azaman caviar.
A kai 2 matsakaici na kanbergines da 1 matsakaici zucchini. Mun yanke su a cikin cubes, dangane da abin da kayan da muke bukata don dafa, idan caviar, to ya karami, idan don ado kayan ado, to, ya fi girma. Mun yada su a cikin kwanon rufi ba tare da man fetur ba. Ba tare da man fetur ba, kana buƙatar fry don kada zucchini da yawa ruwan 'ya'yan itace ba a rabawa ba, don haka kada ka sami miya. Man fetur ya fi kyau don ƙara to, a lokacin da kayan lambu suka dakatar da raba ruwan 'ya'yan itace.
Bayan ƙara man, ƙara albasa mai yawa, yankakken yankakken, guda ɗaya cubes, girman, kamar kayan lambu. Pepper da gishiri don dandana. Zaka iya ƙara greenery. Stew har sai dafa shi. Wannan tasa zai ba apple ta musamman.
Eggplant caviar.
Ana iya amfani dasu azaman sanyi ko zafi, ko zaka iya rufe gwangwani tare da caviar don hunturu.
Sinadaran: eggplant 3 kilo, barkono barkono 300 grams, albasa 300 grams, 300 grams tumatir, faski, coriander ko ganye Basil, 12-14 cloves tafarnuwa, 100 gram kayan lambu mai, gishiri, barkono, sugar dandana.
Shiri. A wanke kwanon, a yanka a cikin guda biyu tare, saka a kan takardar burodi da kuma yankakken man shafawa da man fetur. A cikin tanda, gasa tsawon minti 25 a zazzabi na digiri 230-250. Eggplants gasa dan kadan kuma cire su daga fata. Sake nama da wuka. Kwasfa da albasa da kuma sara finely. Pepper ya wanke, cire tsaba kuma a yanka a kananan cubes.
Tura da cuticle daga tumatir da kuma ƙulla shi a kan babban grater. Yi la'akari da man kayan lambu a cikin akwati mai walƙiya.
Saka albasa a man shanu da kuma soya albasa don minti 2. Ƙara barkono, soya don minti 5-7.
Sa'an nan kuma ƙara albasa da barkono zuwa albasa da barkono, ku haɗa kome da kome ku dafa kan zafi mai zafi, yin motsawa don minti 5.
Add ɓangaren litattafan almara eggplant, saro da kuma simmer, stirring lokaci-lokaci na minti 7-8.
Tafarnuwa tsabtace, ta hanyar tafarnuwa. Wanke ganye, da kuma yankakke. Ƙara Gishiri zuwa Eggplant
gishiri, barkono, ganye, kadan sukari. Kuma simmer for 5-7 minti.
Caviar zafi sa a haifuwa kwalba da kuma rufe tare da haifuwa lids. Banks da caviar sa a saucepan tare da dumi ruwa, kawo zuwa tafasa da ruwa da bakara 10-15 minti a rabin lita lita. Banks mirgine da kunsa da kyau kafin sanyaya ƙasa. Tsaya a wuri mai sanyi.
Bon sha'awa!