Kifi a Yaren mutanen Poland
Kifi kifaye kamar su pollock, albasa sliced, sanya a kan kwanon rufi tare da kara kayan man kayan lambu, kadan don rani 1 ko 2. Bari mu zuba ruwa don rufe kifin da rabi, za mu gishiri dandana. Ƙara ganye laurel, 2 ko 3 nau'i na barkono barkono da kuma sanya shi a minti 5, sa'an nan kuma ƙara 1 dukan tsiya, yadawa kuma dafa na minti 2. Bayan kashe wuta, ƙara ganye na dill.
Gyara Pollock
Sinadaran: gurasar kilo 1, 4 albasa mai girma, rabin lita na kirim mai tsami, 4 ko 5 manyan karas, barkono fata, gishiri don dandana.
Yanke kifi a cikin guda. Muna zuba man ƙanshin kayan lambu a cikin kwanon rufi mai zurfi, sa kifi. Karas tsabtace, wanke da natrm a kan babban kayan aiki, sa shi a kan kifaye. Mun yanke albasa a cikin zobba da kuma rarraba su a ko'ina a kan karas.
Za mu yi salifi da barkono kifi, cika dukkan kirim mai tsami kuma saka shi a kan kuka. Stew har sai dafa kayan lambu a kan zafi mai zafi, minti 40 ko minti 45. Kifi ya juya m da dadi. Yawan kayan lambu za a iya kara da su don ƙaunarku. Muna bauta wa dankali, buckwheat friable porridge, shinkafa don ado don kifi.
Kifi ya kwashe a madara
Muna dafa wannan tasa a cikin tukunyar tukunya, kuma zaɓi samfurori a cikin tsari marar tushe, bisa ga yawan masu cin abinci.
Saka a cikin tukunya mai yumbu, yankakken yanka da dankali, kuma ƙara dafa har sai dafa ya dafa. Sa'an nan kuma ɗana ruwa, ƙara albasa yankakken, barkono barkono, gishiri. Mun ƙara ƙwayoyin kifi (kifi, sazan, kwasfa, hake da sauransu), leaf leaf, zuba a cikin madara da kuma rawanin tafasa mai rauni ga 20 ko minti 25.
Cushe mai hatsi
Wani babban kifi yana kimanin kilo 1 200 grams an yanke shi zuwa guda. Yin amfani da wuka mai maƙarƙashiya, za mu cire ɓangaren litattafan almara daga baya, bari mu je ta wurin nama mai nama tare da albasa, ƙara qwai, mai lakabi, a cikin madara. Idan kana so ka ƙara kayan yaji, yanzu sayar da kayan yaji don kifi. Pepper, za mu gishiri dandana.
Tare da shayarwar da aka shirya ta cika wuraren da ba a kusa da kifin. Wuraren da kasan kayan gado mai tsabta za a kwashe su tare da gwoza da karba. Bari mu sanya kifi. Tsakanin su zamu sanya sashe na gwoza da karas. Ruwan ruwan zafi a kan bango don kada ruwa ya samu kan kifi. Mun ƙara dan kayan lambu mai yawa, ganye mai ganye, peppercorns, gishiri, barkono dandana. Cook a kan zafi kadan, sau da yawa juya yankunan kifaye. Mun sanya kifi a kan tasa, kuma a miya mun tafasa da dankali.
Kifi tare da namomin kaza
Bari mu soya da albasa albasa da namomin kaza. Muna ƙara gishiri fashi, kwayoyi masu narke, barkono, gishiri.
Za mu tsabtace kifaye, wanke shi, yayyafa shi da barkono da gishiri, kaya da shi kuma kuyi shi. Sanya cikin tukunyar burodi, man shafawa tare da kayan lambu da kuma yi ado tare da da'irar lemun tsami da tumatir. Ƙara kifin kifi, sanya gasa har sai an dafa shi a cikin tanda mai zafi. Don haka fatar gashin kifi ba ya tsalle a lokacin yin burodi, muna yin yanki kaɗan. A yanke, za mu saka wani yanki na lemun tsami. Kuma cewa kifi yana da gashi mai laushi, man shafawa kafin yin burodi tare da mayonnaise ko kirim mai tsami, yayyafa da cuku cakula. Ana amfani da 'ya'yan itace sanyi ko zafi.
Carp stewed
Sinadaran: 100 grams da albasa, kilogram daya da rabi na irin kifi, 150 ml na ruwan inabi mai dusar ƙanƙara, 200 grams na tumatir, 100 grams ruwan tumatir.
Shiri. Gudun tumatir da albasarta a yanka kuma a cikin karamin kayan lambu da ruwan tumatir, to, za mu salivate kuma mu sha ruwan inabi. Kifi a yanka a cikin guda, sanya su a kan kayan lambu, stew na minti 25 ko 30. Sa'an nan kuma sanya kifin a kan tasa, kayan lambu za su rub ta cikin sieve kuma cika kifin da irin wannan taro.
Carp gasa tare da namomin kaza
Sinadaran: 200 grams na zaki, 1 kilogram na irin kifi, rabin gilashin ruwa, albasa 2, 2 tablespoons na ground breadcrumbs, 100 grams na grated cuku, 1 tablespoon na gari, da rabin kofin kirim mai tsami, barkono fata, gishiri dandana.
Shiri. Mun rarraba kifin, rarrabe kawunan daga kasusuwa kuma gasa su a cikin tanda har rabin dafa. Za a sare 'yan wasa cikin manyan yanka, za mu kara zobe da albasarta, ruwa ya kamata a yi salted, ya dafa kuma ya harbe har sai an shirya.
Gisar da aka yi da naman za mu sanya kifi, za mu cika da kirim mai tsami, gauraye da gari. Cikakken cakuda tare da gurasar gurasa da irin wannan cakuda don kifi. Man shafawa da gasa har sai ɓacin fata. Don haka za ku iya yin gasa kowane kifi, yana da dadi, duka a cikin sanyi da zafi, kuma yana fito da sauri da sauƙi.
Gasa kifi
Idan kuka gasa kowane kifi a kan wannan girke-girke, zai zama kamar abincin gaske.
Sinadaran: kifi, tafarnuwa, barkono baƙi da gishiri.
Shiri. Za mu tsabtace kifaye, wanke shi kuma a yanka dukan gawa, mafi yawan su akwai, mafi yawan abincin zai kasance. Mix da tafarnuwa, barkono barkono da gishiri. Tare da wannan cakuda, zamu kashe kifi a ciki, sa'an nan kuma mu shafe kowane shinge. Mun sanya shi a kan wani gilashin gurasa mai greased kuma aika zuwa tanda. Yayin da aka samo ruwan 'ya'yan itace, mun shayar da kifi da ruwan' ya'yan itace. Gasa har dafa shi.
Gishiri nama
Sinadaran: 1 kifi, man shuke-shuken, 1 leaf bay, 2 ko 3 tafarnuwa cloves, 2 ko 3 tumatir, 1 albasa, 1 ja da 1 kore barkono barkono, oregano, barkono barkono da gishiri dandana.
Shiri. Ana tsabtace pepper daga tsaba kuma a yanka a cikin tube na bakin ciki. Guda albasa da barkono tare da barkono na Bulgarian a cikin ƙananan man kayan lambu. Mun yanke salmon cikin rabo. Saka a cikin fom din, mai siffar kayan lambu. A saman, sa yanka tumatir da kuma shirya barkono miya. Pepper, gishiri, yayyafa da yankakken tafarnuwa. Sanya albarkatun oregano da bay. Mun rufe siffar da tsare da gasa a cikin tanda na minti 20 a zafin jiki na 180 ko digiri 200. Muna karban kifi daga tanda, sanya shi a cikin faranti, yayyafa da dill. Ku bauta wa tare da Boiled dankali, Basil ganye da letas.
Salmon a gida
Don zuwan ku: rabin gilashin madara, qwai 2, 3 ko 4 tablespoons na mayonnaise, 1 teaspoon na kayan yaji ga kifi.
Shiri. Mun yanke naman gishiri tare da chunks, za mu bushe kayan kifi da aka shirya da fry a bangarorin biyu don minti 4. Saka kifin a cikin akwati, cika shi da cakuda da aka shirya da kuma simmer a kan zafi kadan. A cikin ƙare tasa, ƙara karas, gwaninta a kan babban kayan aiki da kuma soyayyen man fetur, yayyafa shi da yankakken ganye na dill kuma ya kawo shiri.
Kifi cikin kayan lambu
Don wannan dadi mai dadi kuma mai dadi sosai, kifi, kifi, da kuma pike-perch sun dace.
Kifi kifi, wanke, kuma rubbed da gishiri. Muna tsoma cikin gurasa da kuma toya a cikin man fetur har sai ɓawon zinari ya bayyana. Mun sanya kifi a cikin wani saucepan da kuma rufe tare da yaduwar kayan lambu:
1 Layer - albasa, a yanka a cikin rabin zobba.
2 Layer - barkono na Bulgarian, a yanka a cikin zobba, da karin launuka daban-daban, mafi kyau da tasa zai kasance.
3 Layer - tumatir a yanka a cikin rassan ciki. Bari mu kara da shi, barkono da shi, ƙara kadan ƙasa mai dadi mai ƙanshi.
4 Layer - kirim mai tsami.
Sa'an nan kuma zamu zuba a cikin ruwa ko madara, don haka zai kai lambun tumatir kadan. Stew a kan zafi kadan har sai dafa shi. Ƙasa ta ƙafa yafa masa yankakken ganye. Garnish yana aiki tare da taliya, dankali ko shinkafa.
Ƙungiyoyin kifi da mamaki
Sinadaran: girasar kifi 400 grams, 200 grams na cuku mai tsami, 1 kwai, 1 tablespoon na mango, gari.
Shiri. Kifi bari mu je ta wurin nama grinder. A cikin karfin da aka karɓa za mu ƙara ƙuda da kwai. Bari mu ƙara shi, barkono da shi, bar shi na minti 10. Lokacin da mancha ya kara, ƙara gari. Cikali a yanka a kananan tubalan. Za mu samar da cutlets kuma a tsakiyar za mu sanya cukula brusochki. Cutlets fry a man kayan lambu har sai dafa shi.
Yanzu mun san yadda za a dafa kifi na biyu. Ka yi ƙoƙari ka dafa waɗannan nau'in abinci mai sauƙi daga kifi, kuma za su yi kira gare ka. Bon sha'awa.