- gut - 5 guda (raw)
- alade - 1 Kilogram
- mai abu mai sabo ne - 800-1000 Grams
- tafarnuwa - 2 Kayan (shugabannin)
- gishiri - 1,5-2 Art. spoons
- black barkono - 0,5-1 st. spoons
- kayan yaji - 1 st. cokali (kuka fi so)
Da girke-girke na tsiran alade: 1. Tsaftace ɗakunan da kyau, juya su kuma dubawa cikin layin ciki, ba tare da lalata harsashi ba. Tsawon al'ada na hanji don cikewa ta cika daga 30 zuwa 50 cm 2. Yanke nama da man alade a kananan ƙananan. Ƙananan ƙananan, tsiran alade zai zama mai dadi. Zaka iya yanke shawara kan kanka ko kuna so karin mai ko žasa. Wani girke-girke na al'ada yana dauke nama da mai abu daya. 3. Kawo tafarnuwa, crumble ko sara shi. A cikin babban kwano, hada nama mai cin nama, mai, tafarnuwa, gishiri, barkono da wasu kayan yaji. An shirya abin sha. 4. Mun cika kullun ko dai tare da kullu na musamman a kan mai sika, ko muka yanke saman tare da wuyansa daga kwalban filastik kuma yana sanya kusan dukkanin gut a kanta. Fara farawa a cikin kwano na nama naman. Yi rarraba shi a ko'ina cikin tsawon hanji. Mun ɗaure rigayayyen da aka shirya daga bangarorin biyu zuwa ƙulla (wannan yana buƙatar wani fasaha) ko zane. 5. Idan tsiran alaƙa ya takaice (20-30 cm), to, an kammala shirinsa. Idan dogon (fiye da 35 cm), juya shi a cikin maciji kuma gyara daidai da yadudduka tare da launi. 6. Yanzu an yi amfani da tsiran alade ta hanyar magani na farko. Cook shi a cikin babban saucepan na akalla minti 15-20. Kafin yin hidima, an yi naman alade daga bangarorin biyu har sai ɓawon zinariya ya bayyana.
Ayyuka: 6-8