Yadda za a dafa cake a cikin kwanon frying?

Cake ne cikakke kayan zaki ga kowane hutu. Mafi yawancin mutane suna amfani da shi - a yanzu a wani babban kantin da ke kusa da su ko kuma abincin kantin abincin da aka yi da wannan kyakkyawan burodi. Duk da haka, abincin da ya fi dadi mafi kyau, wanda ya cika dandalinka, zaka iya dafa kawai da hannunka.

Cake a cikin kwanon rufi frying - azumi da kuma dadi!

Babban matsalar a dafa abinci irin wannan abincin shine yin burodi da wuri. Ba kowace uwargidan zamani na da lokaci zuwa gurasa kowane cake. Saboda wannan matsala, inda wani kuskure ya zama mummunan lalacewar tasa (ko da ƙonawa daya, bushe ko bai isa ga abincin burodi zai iya lalacewa ba), mutane da yawa sun ƙi kansu a cikin wani cake. Kuma idan kuna yin burodi da "ku", dafa abinci zai dauki akalla sa'a da rabi. Akwai hanya mai ban mamaki daga wannan yanayin - ba kawai tanda ba, amma har da grying pan da ya dace da yin burodi da wuri. Yawancin gidaje masu farin ciki suna rabawa da kwarewarsu, suna nuna haske da sauƙi kayan girke da wuri a cikin kwanon rufi. Idan har yanzu ba ku yi imani ba cewa za ku iya dafa abinci a cikin kwanon fry for rabin sa'a, gwada daya daga cikin girke-girke!

Yaya za a shirya kayan daɗin daɗaɗɗa don cake a cikin kwanon frying?

Don samun launin laushi don cake a cikin kwanon rufi, zaka iya amfani da irin wannan girke-girke:

Curd brisket

Cukuwan kwalliya da ake auna 200 grams ya kamata a ƙasa tare da gilashin sukari da kuma gauraye da kwai a cikin wani taro mai kama. Sa'an nan kuma ƙara sugar sugar da teaspoonful na soda (ba lallai ba ne a shafe shi da vinegar - zai amsa tare da lactic acid daga cuku gida). Sai kawai 50 g man shanu ya kamata a yanke zuwa 350 g na gari, a saman don sa curd taro kuma knead da kullu. Sa'an nan ku raba kullu cikin kashi 8 daidai kuma ku fitar da wuri. Yi zafi mai zafi da frying kwanon rufi da kuma a kan zafi kadan kuma toya da wuri ba tare da ƙara mai.

Ganyayyun ganyaye

Cakuda biyu na zuma gauraye da 50 g na man shanu da kuma ƙara spoonful na soda. Na dabam, whisk biyu qwai da 200 grams na sukari. Dole ne a haɗu da abubuwa masu yawa sannan a sanya su a cikin wanka na ruwa na minti 5. Sau da yawa motsawa gaba gaba, zuba a ciki tabarau biyu na gari da kuma ci gaba, ba tare da dakatar da motsawa, wani minti 5 ba. Sanya ƙwaƙƙun kullu a kan tebur mai dafa abinci da raba kashi 10. Dole a sanya billets a wuri guda a cikin firiji don rabin sa'a don mayar da zuma ga yawanta kuma ƙarfafa kullu. Bayan wannan, nan da nan sai ku buɗe blanks a cikin wuri da kuma toya ba tare da man a cikin kwanon rufi ba.

Kyakkyawan girke-girke na cake a cikin kwanon rufi shine cake don rabin sa'a!

Kamar yadda ka gani, shirye-shiryen da wuri a cikin frying kwanon rufi yana ɗaukar minti 25-35. Sashi na biyu shine cream don cake. Babban rawar da ake takawa ta hanyar tseren tunaninka. Zaka iya yin kirki mai sauki tare da madarar ciki ko kirim mai tsami tare da sukari. Gwaji kuma ka yi fun! Ka yi ƙoƙari ka rufe bakaken cake tare da gilashin cakulan, ka yi ado tare da jakar kayan ado, ƙara sabo ko 'ya'yan itace masu tsirrai ga cream, da kuma kullu - kayan yaji (cloves, kirfa, vanillin). Don samun burodi a cikin kwanon frying na rabin sa'a, lissafin lokacin dafa abinci:

• Minti 10-15 - domin gurasar kullu da frying da wuri;
• Minti 10 - domin shiri na cream;
• Mintuna 5 - don lubrication da haɗawa na samfurin ya gama.

Idan ba ku da sa'a guda daya hagu, yana da daraja barin kayan girke-girke tare da maida, saboda yana da wuya a dafa cikin minti 10. Zai fi kyau don yin katako 7 ko 8 (idan ka dafa 10 ko fiye, za su kasance da bakin ciki da za su sa ka tsaya a kusa da gurasar frying, da kuma karamin adadin bishiyoyi za su ba ka damar dafa kirim a tsakanin tsirrai). Hanya mafi sauki don yin ado kayan kayan zaki shine lokacin yanka kayan da ke kusa da gefen, wanda aka samu ta hanyar nutsewa yayyafa shi a kowane bangare. Bon sha'awa!