Abincin ne samfurin da aka saba don yawancin mutane, wanda aka haɗa a cikin menu na yau da kullum. Mafi yawan naman sa da naman alade mai dafa, kamar yadda waɗannan sunadaran sun fi dacewa da kuma araha. Duk da haka, akwai lokutan da kake son mamaki da baƙi tare da wani abu mai ban mamaki. A cikin wannan halin da ake ciki, wani boar daji zai kasance kyakkyawan zabi. Yana da dandano da ƙanshi, wanda za a iya daɗaɗɗe. Babban abu shi ne sanin yadda za a yi da kyau a matsayin kayan ado, don haka ya zama abin sha'awa kuma ba wuya ba.
Yadda za a soyayyen daji na boar?
Zai yiwu, mafi sauki da sauri shi ne a soyayyar cabaret. Don yin wannan, kana buƙatar ƙulla samfurin wasu samfurori kuma koyon yadda zaka shirya wannan tasa.
Sinadaran:
- daji boar - 1 kg;
- karas - 1 yanki;
- kwan fitila - 2-3 guda;
- gari - 1 tbsp. cokali;
- vinegar;
- man kayan lambu;
- kayan yaji don dandana.
Wasu mutane suna da tambaya, yadda za a dafa nama mai naman daidai? Don yin wannan, dole ne ka fara jiƙa da kabeji a cikin marinade don haka ya zama taushi. Zai zama wajibi ne don ƙara kamar wata cokali na vinegar a lita biyu na ruwa mai burodi. A sakamakon ruwa, kana buƙatar saka boar kuma bar shi har tsawon sa'o'i 6 (zaka iya ajiye shi ya fi tsayi). Kafin a dafa abinci, dole ne a yi ruwa da ruwa, sannan a wanke gashi a yanka.
Yanzu dole a saka samfurin a kan kwanon frying kuma toya a man fetur har sai an dafa shi. A wannan mataki, an bada shawara don ƙara kayan yaji da ɗan gishiri. Bayan kimanin minti 40, wajibi ne a yayyafa albasa da karas, haxa su tare kuma toya daban daga nama. Bayan haka, a jefa su cikin kwanon rufi tare da nama, sanya kananan gari da kuma fitar dashi na minti 1-2. Yanzu tasa za'a iya aiki a kan teburin.
Yadda za a dafa nama a cikin tanda?
Gurasa daga boar daji a cikin tanda yana da sauƙi, kuma kusan kowa zai iya magance aikin. Idan nama nama ne na dabba, to lallai bazai zama dole ya fara aiwatar da shi ba. In ba haka ba, an bada shawara don jiƙa a cikin marinade daga vinegar da ruwa. Sinadaran:
- daji boar - 1 kg;
- dankali - 1 kg;
- mayonnaise;
- cuku - 80 g;
- albasa - 1-2 guda;
- man kayan lambu da kayan yaji.
Kabanin dole ne a yanke shi a cikin sassan jiki kuma ya doke su tare da guduma na musamman. A yanzu an sanya su a kan takardar burodi, mai laushi tare da man fetur. Daga sama a kan nama yana da muhimmanci don saka albasa da zobba, da kuma kara kayan yaji. Bayan haka ya zo wani dankali dankali, peeled kuma a yanka a cikin yanka. Dole ne a hade shi da nama maras nama. A ƙarshe, kana buƙatar saka ɗan mayonnaise kuma yayyafa cuku a sama.
Yanzu zaka iya aika da tasa a cikin tanda kuma ka bar shi a can don awa daya. Idan a wannan lokacin ba a shirya shi ba, to sai a bar shi na tsawon minti 20-30, sa'an nan kuma zai yiwu ya yi aiki.
A girke-girke na m shish kebab daga wani daji boar
Kowane maciji yana so ya dafa abincinsa a cikin gandun daji. Duk da haka, yanzu ba lallai ba ne don farautar dabba da kansa don dafa shi a kan wuta ko coals. Ya isa saya nama a cikin shagon kuma ku san girke-girke na shish kebab daga wani daji boar.
Sinadaran:
- cabana - 1 kg;
- kwan fitila - 3-4 guda;
- tumatir - 350 g;
- lemun tsami - 1 yanki;
- vinegar da kayan lambu mai;
- kayan yaji.
Da farko kuna buƙatar yanka nama, ƙara da barkono da gishiri. A cikin kwano da wannan samfurin ya kamata a sa albasa yankakken, da vinegar da ruwan 'ya'yan lemun tsami. Bayan wannan, akwati zai buƙaci a rufe shi da murfi kuma a shafe tsawon kimanin awa 5. Idan akwai yiwuwar, yana da kyau ma ya bar dare, don haka fillet din ya fi m da m.
Kuna iya fry ko dai a cikin kwanon frying na yau da kullum ko a kan dumi. Hanya na biyu, ba shakka, yana da ban sha'awa, amma zaka iya yin shi a farkon. Lokacin da tasa ke shirye, kana buƙatar yanka tumatir (zaka iya ƙara wasu kayan lambu) da kuma sanya a kan farantin karfe a kan kebab. Zai kasance a maimakon ado.