Nama tare da abarba a cikin m da m miya

Abin ban sha'awa mai ban sha'awa, wanda ke nufin abinci na Sin - nama tare da abarba a cikin mikiya mai sauƙi da miki sananne ne ga mutane da yawa. A cikin Sinanci, ana kiran wannan lakabin Gu Lao Zhou, yana da kyau sosai cewa ana amfani da shi a cikin gidan cin abinci na kasar Sin. Da sauƙin girke-girke ya ba kowannensu auren ya dafa wannan tasa a gida da kuma faranta wa iyalinsa rai.

Dogaro da ake bukata:

• nama (naman alade) - 800 g
• abarba gwangwani - 300 g
• tumatir manna - 5 tbsp. l.
• sitaci - 1 tbsp. l.
• vinegar - 2 tsp.
• ganye idan an so
• Soya Sauce
• gishiri
• barkono
• man kayan lambu

Hanyar shiri:

1. Muna sarrafawa da shirya nama: wanke shi sosai, cire fim daga farfajiya, ku yanke shi cikin kananan (game da 2-3 cm);

2. sanya nama a cikin akwati, ƙara da sitaci, gari da soya miya. Cire abubuwa da yawa sosai kuma bari nama ya shafe tsawon minti 20. Yayinda ake cin nama, shirya abarba. Za mu bude gilashi, ajiye abinda ke ciki, gishiri da ruwan 'ya'yan itace da dan kadan daga abarba;
3. toya abarba a cikin kayan lambu mai (minti 2-3);
4. Bayan wannan mun ci gaba da cin nama. Muna fitar da abarba daga gurasar frying kuma amfani da wannan man. Yanke naman har sai wani ɓawon nama ya bayyana;

5. za mu ci gaba da shirye-shirye na mai dadi da miki. Don yin wannan, Mix da vinegar, tumatir manna, sukari. Mix sosai da sakamakon taro, zuba shi a cikin nama, a can kuma ƙara da pre-soyayyen pineapples.

Ƙara kayan yaji don dandanawa da sata a kan zafi na matsakaici na kimanin minti 15. Za ku iya hidimar nama a cikin miya mai sauƙi da miki tare da kayan aikin Sin (chopsticks). Idan ana so, za a iya ƙara miya da ƙwayar Bulgarian mai yalwace, wanda zai ba shi dabbar ta musamman.

A cikin gidajen cin abinci na kasar Sin, ana amfani da naman alade tare da tsaba. Kowace uwargijiyar ta iya saya waɗannan kayan yaji kuma ta ba da ita ta yalwaci fiye da launi da kuma kama da abinci na abinci.

Wani muhimmin al'amari na abinci na Sin shine dandano mai laushi. Saboda haka, wajibi ne don ƙara yawan barkono da gishiri ga nama a karkashin mai dadi da miki. Abin sha'awa mai ban sha'awa, tart da tasa mai ban sha'awa ba zai faranta wa dukan masoya na abincin Sin ba. Kuma godiya ga sauki game da shirye-shiryensa, kowane maigidan iya sa iyalinsa da irin wannan farin ciki sau da yawa isa!