Jigon kayan gona na tushen
Jafananci suna da daraja ga wasabi, Faransanci na mustard, yayin da muke Slavs suna da doki-radish. Wannan wani abu mai karfi ne mai ban sha'awa, saboda haka an bayar da shawarar ga wadanda basu da low acidity. Kafin dankali ya bayyana a Turai a karni na 17, dabbar daji, dangi na kabeji, shine babban kayan lambu. Yanzu sunanta yana dawowa: misali, Jafananci sun fitar da nau'in salatin da za ku iya cin abinci, amma yana da kyau a tafasa manyan kayan lambu ko gasa. Amma doki-radish yayi aiki sosai, sabili da haka ba lallai ba ne a dauki fansa, kuma idan akwai wata damuwa akan kullun gabobi na ciki, dole ne a tuntuɓi likita a gaba. Abin ƙanshi mai mahimmanci ne mai kyau don maganin ƙwayar cuta: 'yan numfashi numfashi - kuma hanci mai tsada zai damu. Za a taimaka magwajin horseradish idan zare fara fara cutar. Ana amfani da wannan shuka ba kawai a matsayin kayan yaji don nama ko kifi - an saka shi a cikin broths da kvass don ba da jita-jita a dandano mai mahimmanci. By hanyar, taushi horseradish zai taimaka kirim mai tsami: a cakuda 1: 1 - wani ban mamaki da amfani miya. Turnip - daya daga cikin abubuwan da ake bukata na abinci wanda aka ba da izinin kiba ko ciwon sukari, saboda a karamar karam din (28 kcal na 100 g), yana da babban darajar sinadaran da kuma na musamman na kayan abinci. Haɗuwa da ascorbic acid, potassium salts, phosphorus, calcium da baƙin ƙarfe m ga assimilation. A kaifi ƙanshi na horseradish ne saboda gaban mustard muhimmanci man fetur.
Wannan kayan lambu yana taimaka wajen tsabtace shinge da kuma hanji saboda ƙananan enzymes da kuma "laushi". Potassium, bitamin C, glucoraphanin, wanda yana da karfi antioxidant da sakamako antitumor. Tuni tsohuwar Helenawa da Romawa sun san warkaswa da kwarewa na tushen seleri, wanda ake amfani da man fetur don kula da ciki da kuma warkar da raunuka. A yau, ana amfani da seleri a matsayin mai ba da fata da kuma mai ba da kariya. Yana taimakawa ƙarfafa kasusuwa da nauyin hasara, ƙaruwa da labido.
Raffafter
Daga wannan lanterns kayan lambu an samu ba mafi muni fiye da wani kabewa. Ana iya ganin wannan a cikin garin Swissters na Richtersville, inda har fiye da shekara ɗari a kowane kaka sun shirya wannan bikin na rutabaga. Muna da, ba kamar Turai ba, an manta da kayan lambu, amma a banza - yana da kyau kuma yana da amfani: yana da sauƙi mai mahimmancin diuretic, diluting, expectorant Properties. Kyakkyawan rutabaga don kula da rigakafi a cikin cututtuka na yau da kullum na suturar jini. Bugu da kari, an bada shawara a hada da abinci don yin rigakafin rubutu a kafafu, matsaloli tare da kodan da tsarin jijiyoyin jini. Duniya pear, Urushalima artichoke - a karkashin irin wadannan sunayen wannan kayan lambu da aka sani ga mutanen da Rum. A Turai, ya zo tare da jiragen ruwa na farko da suka dawo daga Kudancin Amirka: Indiyawan sun san da kyawawan kaddarorin. Urushalima artichoke ya nuna misalin hijira na Hippocrates cewa "magani dole ne abinci, kuma abinci shine maganin." Kuma ba a banza ba, domin tushen amfanin gona yana daidaita labaran metabolism da kuma kula da glucose a cikin jini, wanda ya sa ya zama samfurori wanda ba za a iya buƙata a rage cin abinci na masu ciwon sukari da wadanda ke neman rage nauyin. Har ila yau, yana ƙara yawan sauti kuma yana da amfani don magance matsalolin jini. Haka ne, da kuma dafa shi tare da shi jita-jita yana da sauki: a cikin raw siffan, kara zuwa salads ko gasa. Bugu da kari, Urushalima artichoke iya maye gurbin maye gurbin dankali a cikin abinci. Yana da kyau cewa seleri ne na duniya: za a iya cin abinci mai sauƙi, a kara wa soups, da sata da kuma salatin 'ya'yan itace. A cikin yin jita-jita tare da shi ba za ka iya amfani da gishiri - dandano zai maye gurbin kwayar sodium dake cikin kayan lambu ba. Ta yaya kuma abin da za a dafa tare da seleri? Abinci na cin abinci ko abincin dare! Don yin wannan, ƙulla maɓallin mu'ujjiza a kan kayan aiki, haɗe tare da yankakken orange ko apple kuma ƙara dan itacen cedar.