Salted kek tare da kayan lambu cika A cikin bakin ciki lavash mu yawanci sanya cuku, ganye da kuma nannade a cikin wani roll. Amma wannan lokacin cake na Armenia zai zama tushe na gari domin kullun da kayan lambu. Wataƙila wannan girke-girke za a iya kira lasagna laushi ko tsinkaye. Tun da maimakon yin kullu, muna amfani da lavash mai laushi. Eggplants da cuku cuku zama a matsayin fillings. Hakika, zaka iya ƙara wani sinadaran: kaza, naman alade, cuku, zucchini, da dai sauransu. Dokar wajibi ne don man shafawa yadudduka tare da miya. By hanyar, kuma a nan za ku iya bambanta: tumatir miya ko mayonnaise, ko ma pesto. Yi imani da cewa irin wannan nau'i zai jimre wa aikin "abincin da aka ci".
Sinadaran:- Lavash na bakin ciki 3 inji.
- Pepper black ƙasa 4 tsunkule
- Salt 1 tsp.
- Man zaitun 50 ml
- Curd 200g
- Tumatir 3 kwakwalwa.
- Pepper zaki da 1 pc.
- Eggplant 3 inji mai kwakwalwa.
- Tafarnuwa 5 kwayoyi
- Cilantro sabo 1 guntu
- Tumatir 400 g
- A cakuda Italiyanci ganye 1 tsp.
- Mataki na 1 Don wannan keken, kai: 3 zanen ganyayyun lavash, 3 matsakaici na eggplants, 3 tumatir nama, barkono mai dadi, tafarnuwa, coriander, cakuda Italiyanci ko Provencal ganye.
- Mataki 2 Eggplant wanke, a yanka a cikin yanka 0.5 cm m, zuba salted ruwa da kuma barin na mintina 15, to magudana ruwa da kuma matsi matsi eggplant.
- Mataki na 3 Kashe tumatir da ruwan zãfi, kwasfa da kuma yankakke tare da wuka.
- Mataki na 4 Cire tafarnuwa daga fatar jiki, 4 cloves babban tsumma da 1 bar (da ake bukata daga baya).
- Mataki na 5 A cikin kwanon rufi, zuba 2 tablespoons na man zaitun, ƙara yankakken tafarnuwa da kayan yaji. Fry for 1 minti.
- Mataki na 6 A cikin kwanon frying ƙara tumatir, rufe da kuma simmer a kan zafi kadan na minti 15-20.
- Mataki na 7 Kinzu wanke tare da wuka.
- Mataki na 8 A cikin tumatir miya ƙara coriander, yayyafa sauran sauran albarkatun tafarnuwa, gishiri da barkono. Dama kuma bari sanyi.
- Mataki na 9 Daga barkono mai dadi, cire tsaba kuma a yanka a cikin zobba.
- Mataki na 10 A cikin kwanon frying tare da ƙarin man fetur, soyayyen eggplant da barkono don minti 5-7.
- Mataki na 11 A cikin cukuran cuku ƙara barkono da gishiri don dandana. Dama sosai.
- Mataki na 12 Man shafa da takardar burodi tare da man zaitun kuma ku zuba gurasar pita. Sa mai da tumatir miya.
- Mataki na 13 Ƙara murfin kuma rufe tare da lakabi na gaba na gurasar pita.
- Mataki na 14 Lavash shafa tare da miya kuma sa kwanplant tare da barkono.
- Mataki na 15 Ana gamawa, na uku nau'i na gurasar pita kuma greased tare da tumatir miya da cuku gida. Lubfafa gefuna da man zaitun. Garnish tare da greenery.
- Mataki na 16 Rufe cake tare da murfi (m cikin ciki) da kuma sanya shi a cikin tanda da aka shafe shi zuwa 190 ° C na minti 20.
- Mataki na 17 Sa'an nan kuma cire kayan da kuma gasa har sai launin ruwan kasa na minti 10. Ku ɗanɗana sanyi kuma ku yi aiki tare da salad.