Farancin pizza Faransa Gaskiyar cewa pizza yana da dadi da ƙaunar mutane daban-daban ba shi da wata shakka, amma a kowane ɗayan abinci shine tsarinsa: wani yana gwaji tare da abun ciki, ciki har da abubuwan da ke ƙaunar kasar, wani yana haɗuwa da siffar, yana sa shi har ma ya fi jin daɗi da m. Na gabatar da wani karin samfurin Faransanci game da zanen pizza. Abin da ke cikin tasa ba zai bambanta da samfurori na gargajiya ba, idan ba don ƙari da kayan ƙanshi ga kullu ba. Su ne babban bouquet na wannan tasa, domin furanni mafi kyau a Provence ba su bambanta da ƙawa ba, amma suna sanannen ƙanshin su: Rosemary, Sage, Thyme, Lavender - kuma mafi yawansu ana amfani dashi a wannan pizza. Ƙungiyoyin gargajiya na Provence: terracotta, fararen, ƙonewa orange, yana cikin waɗannan sauti kuma an yi pizza ado. Yana juya da kyau kuma mai ban mamaki, cewa ko da wata matsala ta fito: ko don sha'awar pizza na dogon lokaci ko kuma gwada shi nan da nan.
Sinadaran:- Water Boiled 0.5 tbsp.
- Man zaitun 1 tbsp. l.
- Yisti, bushe 7 g
- Sugar 0.5 tsp.
- Salt 0.5 tsp.
- Alkama hatsi 1.5 tbsp.
- Provencal ganye 1 tsp.
- Tumatir miya 3 tbsp. l.
- Cakuda Mozzarella 100 g
- Cuku wuya 50g
- Cherry tumatir 4 kwakwalwa.
- Sweet barkono 0.5 inji mai kwakwalwa.
- Man zaitun 1 tbsp. l.
- Salaye sausages 100g
- Mataki na 1 Domin gwajin pizza da muke amfani da su: gari, yisti, ruwa, sukari, gishiri, man zaitun da kuma Provencal ganye. Don cikawa, mun dauki: salami, kowane cuku, cukuwar Mozzarella, tumatir tumatir da barkono mai dadi, da siffar siffar, da man zaitun da tumatir miya.
- Mataki na 2 Rage yisti mai yisti tare da gari ko ƙara zuwa ruwa, bisa ga shawarwarin akan kunshin. Kullum ina amfani da wadanda aka kara da su a kan gari.
- Mataki na 3 Rushe gishiri da sukari a ruwa mai dumi.
- Mataki na 4 Ƙara wani ɓangare na bayani mai ruwa a cikin gari, to, ku zuba ƙasa Provencal ganye. Sun hada da: Basil, Sage, Mint, thyme, savory, Rosemary, oregano, marjoram. Dama komai, a hankali kara ruwan da ya rage. Knead da kullu.
- Mataki na 5 Ƙara man zaitun kuma a hankali dai a rufe shi sosai har ya zama filastik.
- Mataki na 6 Lokacin da man ya dakatar da rarrabawa da kuma sanya siliki mai laushi da filastik, saka shi a wuri mai dumi, an rufe shi da murfi ko adiko.
- Mataki na 7 Shirya kullu don knead kuma ya shimfiɗa cikin bakin ciki tare da bakin ciki. Yawancin lokutan kullu mai kyau don pizza shi ne filastik da na roba, ba ya tsaya, koda kuwa ba kullun da tebur ba tare da gari.
- Mataki na 8 Sanya kullu a cikin wata takarda, man shafawa tare da man zaitun, samar da kullun mai yalwaci da hana hanawa daga cika cika.
- Mataki na 9 Rufe murfin kullu da tumatir miya.
- Mataki na 10 Shirya yankakken yankakken salami.
- Mataki na 11 Ka cika gari tare da cuku, rubutun da shavings mai kyau. Kuna iya amfani da parsar Parmesan na gargajiya ko maye gurbin shi tare da kowane cuku mai wuya.
- Mataki na 12 Pepper muna buƙatar launin rawaya ko orange tare da raunin gefe, ba da damar giciye don samun irin flower. Yanke barkono cikin ƙananan zobba kuma saka su a pizza; Aika pizza zuwa tanda na minti 10 a 220 ° C.
- Mataki na 13 Da zarar pizza blushes, cire shi daga cikin tanda kuma sanya da'irar Mozzarella a tsakiyar kowane zobe daga barkono da kuma zagaye na tumatir tumatir a kai. Yana da kyau don amfani da kananan bukukuwa na Mozzarella ko yanke sassan da kuma yanke katako da gilashi, zai samar da kyakkyawar siffar. Sanya pizza a cikin tanda don wani minti 5. Kula da tsarin, Mozzarella ya narke, amma ba damuwa ba, kuma ya kasance fari.
- Mataki na 14 A nan an samo irin pizza ɗin nan, kuma wani kayan ado na Provencal yana ba shi dandano mai dandano da dandano.