Wannan abincin shine matsakaicin iyakancewa daga abincin abincin da ke dauke da alkama (gluten). Da farko, an yi nufin kawai ga mutanen da ke da haɗin ƙwayar gina jiki (don tunani: gluten - furotin da ake samu a wasu hatsi, irin su alkama, hatsin rai, hatsi da sha'ir). Kuma yanzu wadanda ke so su rasa nauyi su zauna a kai, kuma, suna cin abinci mai cike da abinci. Yanzu abinci mai cin abinci maras yisti yana daya daga cikin wurare na farko a shahara. Yawancin taurari, godiya gareshi, yayi kyau. Demme Moore, Miley Cyrus, Victoria Beckham da sauran mutane sun bi wannan tsarin abinci.
Abinci mai cin abinci maras yalwa ba shine kawai banda gagarumin furotin mai cin abinci. Wannan yana rinjayar duk wani ɓangare na rayuwarku, har da wadanda suke da alaƙa da abincin dare ko abincin dare a kamfanin. Da farko, abincin irin wannan cin abinci yana jin dadi, za ku gano yadda yawancin kayayyakin da suka saba da shi sun hada da alkama. Amma a tsawon lokaci, zanga-zanga da kuma kerawa, sami samfurori masu dacewa masu dacewa da kuma samar da kanka tare da abincin abincin daidai. Kuma duk wannan shi ne saboda gaskiyar abincin mai cin abinci ba tare da cin abinci ba ne wanda ya rage sosai kuma ba ya ƙayyade abinci mara kyau. Babban abinda ke ciki shi ne kin amincewa da wasu samfurori. Kuma duk sauran kayayyakin da aka halatta za a iya haɗuwa da haɗuwa da kuma cinye su a kowane nau'i kuma a cikin tsari mai dacewa gare ku.
Yin cin abinci shine babban canji a cin abincin ka, kuma kamar kowane sabon abu, yana da lokaci don amfani da shi. Da farko, za ka ji iyakance iyakance irin wannan cin abinci. Duk da haka, kada ka damu, mayar da hankalinka ga samfurori da za ka iya ci. Za ku yi farin ciki don koyon yawancin sauye-nauye da ke dauke da gurasa maras yisti da taliya. Yawancin masana'antun sun riga sun nuna a kan bayanin martaba game da abun ciki ko rashin gluten a cikin samfurin. Kuma tun lokacin da ka yanke shawarar zauna a abinci mai cin abinci, ba shakka ka duba tare da mai gina jiki wanda zai iya amsa tambayoyinka kuma ya ba da shawara game da yadda za a warkar da gurasa a cikin abincinka, amma a lokaci guda suna da cin abinci mai kyau.
Yayin da kake zuwa likita, za mu nuna kayan da ake buƙata a cire daga menu a cikin abinci maras yalwa: da kanta, hatsi - alkama, hatsin rai, sha'ir da hatsi (ban kwana, oatmeal!) - da kayan gari daga gare su - buns, kukis, pies; kowane abinci mai gwangwani - kifi da nama, kazalika da kayan lambu da 'ya'yan itatuwa gwangwani; kvass da giya; ice cream, yogurt; sausages, tsiran alade, tsiran alade. Ka manta shayi a cikin sachets da daskare-dried kofi, caramels.
Kada ku damu, bayan karanta wannan jerin. Amma har yanzu kana da nama a cikin tukunyar, a dafa shi, an yanka shi, ana kuma iya yin gasa. Ana yayyafa miya a kan gawar nama mai rauni, yi amfani da hatsi marasa kyauta - shinkafa, buckwheat, gero, dankali da masara. Maimakon alkama gari don burodi, yi amfani da gari da aka yi daga shinkafa, buckwheat, masara. Kifi, qwai, madara da samfurori mai madara, man shanu da kayan lambu, 'ya'yan itatuwa, kayan lambu, zuma, shayi na shayi ... Nan da nan ya bayyana a fili cewa zabar cin abinci maras yisti shine zabi na salon lafiya!
A cikin hatsi, akwai wasu bitamin da kuma abubuwan gina jiki. Mutanen da suke bin abinci marar yisti, amma tare da menu mai mahimmanci, zai iya haifar da raguwa na baƙin ƙarfe, allura, riboflavin, thiamine, niacin, fiber. Yi shawara a gwani, abincinku ya kamata ya bambanta kuma dauke da dukkan kayan da ake bukata da ma'adanai.
Tsayawa da abincin abincin daidai don asarar nauyi bazai buƙatar haɓakaccen haɓaka ba. Zaka iya cin abinci maras calories waɗanda basu dauke da alkama ba. Bugu da ƙari, yana da rahusa kuma mafi koshin lafiya fiye da yin amfani da samfurori da samfurori ko dadi desserts. Ƙananan tunanin - kuma za ku sami irin wannan nau'in irin wannan sallar da zazzabi zai gudana. Hamburger yana kunshe da ganyayyun ganyayyaki, don sanwici ya ɗauki magungunan masara, spaghetti ya sa wani abincin shinkafa na Asiya. Kuma kana so ka shayar da kanka da zaki - a maimakon cake ko biscuits, gwada 'ya'yan itace, pudding ko karamin cakulan.