Labarun na dafa
Mutane da yawa marasa fahimta suna tunanin zan ji wani irin miya daga kaza, amma wannan ba gaskiya ba ne. Masana masu kwarewa sun san cewa bambanci tsakanin waɗannan tarawa guda biyu yana da yawa. An sauya miya a kan ruwan 'ya'yan itace, wanda ya bayyana a lokacin dafa nama ko kayan lambu. Bugu da ƙari, ta shayar da kayan da aka shirya, kuma ba a yi masa hidima ba a cikin tasa. Kuma daidaito ba koyaushe ba ne kuma yana iya canza tare da taimakon wasu kayan shafa (kayan yaji, tumatir ko gari).
Yawancin girke-girke
Chicken miya don dankali
Duk wani tasa da aka yi daga dankali za'a iya sanya shi mai dadi sosai, idan kun kari shi da kaji daga nama mai kaza da namomin kaza.
Za ku buƙaci waɗannan samfurori:
- Fillet - 400 g
- Namomin kaza - 200 g
- Kwan fitila
- Alkama na gari - 3 tablespoons
- Ruwan ruwa da kayan lambu
- Salt da barkono dandana
Yadda za a dafa yadda ya kamata?
- Da farko, a wanke namomin kaza da naman kuma a yanka a kananan ƙananan kamar girman. An yayyafa albasa a cikin cubes.
- A kan kwanon frying mai zafi ya fitar da nama, toya shi don 'yan mintoci kaɗan kuma ƙara albasa.
- Lokacin da kayan lambu sukan fara samun gaskiya, lokaci ne da za a gabatar da namomin kaza da gari. Mix da cakuda sosai, kakar tare da gishiri da barkono kuma zuba ruwa kadan (wanda ya sa dukkan kayan da ke tasowa).
- Tsuntsar daji ya kamata ya zama minti ashirin, kamar yadda aka dafa nama mai ganyaye da sauri.
Chicken Sauce tare da tafarnuwa da tumatir
Wannan kaza miya an daidaita shi tare da taliya. Don haka, idan baƙi ba zato ba tsammani ya zo maka, irin wannan tasa zai zama ainihin ɓoye.
Bari mu ɗauki wadannan kayan aikin:
- nama nama - 500 g
- daya albasa
- tumatir - 2 inji.
- tafarnuwa - 4 hakora
- a spoonful na tumatir manna
- gilashin ruwa
- wani gungu na sabo ne
- gishiri da barkono don dandana
Shirin tsari:
Dole ne a raba nama mai ganyaye ta hanyar mai noma don yin mincemeat. Sabili da haka, idan kuna da ɗan gajeren lokaci, zaka iya sayan kayan nama wanda aka shredded nan da nan.
Ganye, albasa da tafarnuwa ya kamata a yanke finely, kuma a yanka a kananan yanka tumatir.
Muna hura kwanon frying, zubar da nama a cikin shi kuma fara frying a kan karamin wuta, hadawa da juna. Lokacin da ka lura cewa nama ya fara canza launi, zaka iya ƙara albasa.
Bayan minti biyar na dafa abinci, zaka iya zuba tumatir da kallon lokaci lokacin da aka yarda da kayan lambu zuwa ruwan 'ya'yan itace. Wannan zai zama lokaci don ƙara tafarnuwa, tumatir manna da ganye. Dama dukkanin sinadaran kuma ku zuba su da ruwa. Zaka iya ƙara kayan yaji mafi kyaun ka don kaji ya sami dandano mai so.
Muna jiran cakuda don tafasa, da kuma ajiye shi a kan karamin wuta a karkashin murfin rufe don ba fiye da minti goma ba.
Shawara daga chefs. Don daidaita yawancin kaza mai kaza, ana amfani da gari. Ya kamata a ɗauka da sauƙi a man shanu da kuma ɗan tafasa a cikin ruwa. Wannan yana ba ka damar yin sauya mai sauƙi kuma cikakke.
Duk wani daga cikin girke-girke na sama za a iya karawa da shi tare da ƙarin sinadaran kuma an yi amfani da kusan kowane ado.