Ta yaya Kayan Kore ya shirya?
Kamar yadda ka sani, abincin Asia yana da mahimmanci ga mutum. Sabili da haka, koda kayi kokari ya bi dukkan nau'ikan da kuma dafa "kabeji daidai" guda daya, yana da wuya za ku so. Sabili da haka zamu ƙayyade kanmu ga maganganunmu na yau da kullum saboda tsananin abinci.
Ko da kun hadu da Koriya, ba zai iya gaya muku girke-girke na duniya ba saboda wannan salatin zafi. A gida, kullun yana da yawa zaɓuɓɓukan don shirye-shirye, kamar yadda muke da - borscht. Abin da ya sa za mu gaya maka wasu daga cikin girke-girke Koriya mafi nasara a cikin wannan labarin.
Traditional girke-girke na kabeji tare da karas
Salatin salatin wannan girke-girke za a iya dafa shi don bukukuwa da yin amfani da yau da kullum, musamman tun lokacin da aka samo sinadaran a cikin bins na kowane farka.
Abubuwan da ake bukata:
- kabeji - 2 kg
- karas - 4 inji mai kwakwalwa.
- tafarnuwa - 2 shugabannin
Brine
- lita na ruwa
- tablespoonful na vinegar
- man fetur da kayan lambu - gilashin
- gishiri - 3,5 tablespoons
- bay ganye
- black barkono Peas da barkono barkono barkono
Hanyar abinci
- Kayan lambu ya kamata yankakken finely: kabeji sara, karas da tafarnuwa grate. Sanya dukkanin sinadaran kuma sanya su a cikin akwati inda za a greased salatin.
- Dukan sinadaran ga brine, sai dai vinegar, haxa da kawowa a tafasa kuma kawai sai ku ƙara vinegar. Tafasa kuma ku zubar da kabeji. Kana buƙatar jira har sai salatin ya kwanta kuma za ku iya fara dandana tasa, kuma ku ajiye sauran kayan lambu a cikin gwangwani don ajiya a wuri mai sanyi.
Saurin girke-girke
Ya zama cikakke ga wadanda suka ji daɗin cin abinci na kayan yaji wadanda ba su yarda su dakata a mako ko ma wasu 'yan kwanaki kafin salad ya isasshe shi da brine. Bayan an shirya wani abun ciye-ciye a kan wannan girke-girke, za ka iya ci shi a rana mai zuwa.
Da sinadaran
- daya tawada na talakawa kabeji
- karas - 5 inji mai kwakwalwa.
- tafarnuwa - shugabannin biyu
- beets
- chilli
Don brine, kai waɗannan samfurori: lita daya da rabi na ruwa, rabin gilashin sukari, teaspoons uku na gishiri, peppercorns, cakuda biyu na vinegar da gilashin man fetur.
Kabeji yana yankakken yankakken, kuma karas da beets suna kan ƙasa. Tafarnuwa mafi kyau kada ku shiga ta latsa, kuma ku yanke ta da wuka. Duk kayan lambu suna yayyafa shi da barkono mai ja, sa'an nan kuma a saka shi a cikin kwalba, sa'an nan kuma an kawo dukkan abincin brine a tafasa. Sa'an nan kuma an shayar da ruwa, ƙara vinegar zuwa shi kuma zuba kabeji. Zai fi kyau idan kun yi fashewa a tsakiyar kayan lambu a cikin kwalba don haka brine ta kai kasa kuma kabeji ya yi salula a waje.
Ba za ku iya rufe abun ciye-ciye tare da murfi ba. Za a sami isasshen ƙananan matakan. Don jure wa irin wannan tasa ne kawai a rana daya, bayan haka za'a iya aiki a kan teburin.
Kowace girke-girke da ka zaba, babban abu ba shine ƙoƙarin kwaikwayon Koriya a kaifi. Tun lokacin da babanmu ba su dace da irin waɗannan kayan yaji ba, abincin da kuka fi so zai iya zama wani mafarki mai ban tsoro, don haka ku kula da yawan barkono da aka kara.