Dabarar da girke-girke na kabeji yayi naman nama Da yawa daga cikinmu suna son irin wannan kyakkyawan nama da nama tare da nama tare da cika cikawa, amma ba duka suna shirye su dafa shi ba, la'akari da shi wani aiki mai tsawo da damuwa. Duk da haka, babu wani abu mai wuya a cikin girke-girke na cinye kabeji tare da naman ba, idan kun san wasu daga cikin asirin girke-girke, wanda wasu kwarewa suke amfani da su. Alal misali, kowa ya san game da kabeji don kabeji ya motsa da nama don ya ba shi laushi. Amma zaka iya kawai daskare shugabannin kabeji a gaba, sa'an nan kuma bayan da suka shafe su za su zama taushi kuma ba tare da magani ba. Matsarar ruɗafi a tushe za a iya yanke ta da wuka mai maƙarƙashiya ko kuma a katange shi da wani katako na toishick, don kada su dame shi tare da rufaffen envelopes. Kuma domin cewa kabeji ya yi naman nama tare da nama bai juya ba a lokacin yashewa, wasu sun daure su da zane. Amma zaka iya yin haka a wata hanya: nauyin kabeji zai zama mai dadi da yawa kuma zai ci gaba da siffar idan an yi su dafa a cikin man fetur mai zafi har sai launin ruwan kasa. Ta hanyar, ba lallai ba ne a kunsa nama a cikin ganyayen fararen kabeji, zaka iya amfani da kabeji Savoy, alayyafo, gishiri ko ganye. Cikin nama mai nama daga nau'o'in nama zai ba da kabeji da aka cushe.
Sinadaran:- Naman alade 600 g
- White kabeji 1 pc.
- Albasa 2 kwakwalwa.
- Carrot 1 pc.
- Riga-hatsi shinkafa 100 g
- Sunflower mai tsabta sunflower man fetur 2 tbsp. l.
- Black barkono foda 1 tsp.
- Salt 1 tsp.
- Manna tumatir 2 tbsp. l.
- Kirim mai tsami 2 tbsp. l.
- Boiled ruwa 0.5 l
- Pepper baki ƙasa 0.5 tsp.
- Salt 0.5 tsp.
- Mataki na 1 Don shirya kwalliyar kabeji tare da naman abincin da kuke buƙatar nama, abincin nama na kabeji, albasa, karas, shinkafa da kayan yaji.
- Mataki na 2 Don shirya cika cika 2 kwararan fitila a cikin cubes da 1 karas uku a kan m grater.
- Mataki na 3 Gashi albasa da karas har sai da zinariya a cikin kayan lambu mai.
- Mataki na 4 Nada nama mai naman nama daga nama naman alade da dafa nama, ƙara shinkafar shinkafa, gishiri da baƙar fata barkono.
- Mataki na 5 Mix da nama da sauran sauran sinadaran.
- Mataki na 6 Don "kwance" kabeji akan ganye, cire kututture.
- Mataki na 7 Yi hankali a raba kowace kabeji daga cokali mai yatsa.
- Mataki na 8 Sa'an nan ku dafa kabeji a cikin ruwa mai salted na tsawon minti 5. Idan duk ƙware ba za a iya kwance a cikin zanen gado ba, sa'an nan kuma za a iya kwantar da shi gaba daya, sa'an nan kuma "ya raɗaɗa".
- Mataki na 9 Kasa daga kowane takarda wani sashi mai tushe a tushe, don haka leaf ya fi sauƙi kuma ya yada matakai 1-2 da aka shirya nama daga nama, shinkafa da gurasa.
- Mataki na 10 Sa'an nan kuma kunsa nama: za ku iya da ambulaf ko kawai bututu - yana dogara ne da burin ku da kuma siffar kabeji.
- Mataki na 11 Don haka ku shirya dukkan nauyin kabeji. Sa'an nan kuma shirya miya: hada tumatir manna, kirim mai tsami, ruwa da kayan yaji - dama zuwa daidaitattun daidaito.
- Mataki na 12 Sa kwalliyar da aka cakuda ta shiga cikin babban sauya kuma ƙara miya.
- Mataki na 13 Kuma mun aika zuwa sutura a kan jinkirin wuta na minti 50-60. Za a iya gwada miya a lokacin aiwatar da kashewa, kuma idan ya cancanci kara gishiri da barkono.