Cuku a cikin abincin yaro

A lokacin gabatarwar abinci mai yawan abinci, iyaye da yawa suna watsi da cuku, la'akari da shi samfurin ba ga teburin yara ba. Kuma da hanya sosai a banza! Wannan samfuri mai mahimmanci kuma mai amfani shine ya dace a cikin menu yara har ma har zuwa shekara guda, ba ma ambaci 'ya'yan tsofaffi ba. Menene amfani sosai game da cuku da kuma yadda ya kamata ka ba da ita ga 'ya'yanka?
Amfanin Cuku
Cukuba mai arziki ne a cikin furotin, wanda aka yi digested fiye da furotin a madara ko cuku. Hanya na biyu shine rarrabaccen ƙwayoyi (Ca), alal misali a cikin mawuyacin iri irin su Parmesan ko Rasha, abun ciki na calcium ya kai 1300 MG / 100 g Don kwatanta: a madara - 120 mg / 100 g, kuma a cikin curds - 125 MG / 100 g. Har ila yau, yana da kyau cewa, saboda kyakkyawan haɗin sunadarai da ƙwayoyin cats a cikin cuku da kuma kasancewar irin wannan nau'ikan kamar phosphorus, jikin jiki yana da kyau a tuna da shi. Bugu da ƙari, ƙwayoyi suna da wadata cikin bitamin A da PP, da kuma bitamin B. Saboda haka, hakika abincin ne mai kyau ga jariri. Amma don shiga ciki, duk da haka, basa bin. Kada ka manta cewa cuku ne mai nauyin allergen, kuma babban haɗakar mai gina jiki da kitsen shi yana da nauyi mai nauyi akan jikin ɗan mutum.

Lokaci don cin cuku
Don a fahimci jariri tare da cuku bada shawarar ba a baya fiye da shekaru 10-11 ba. Ƙara yawan yawan sunadarai na dabba da ke tattare da samfurin zai iya zama kodayyen kodayyar jaririn, ya hana aikin da ya dace. Bugu da ƙari, cuku yana ƙunshe da ƙwayar tsofaffin ƙwayoyi da salts, waɗanda suke da wuyar ganewa da jikinsu, kuma sunyi amfani da enzyme, ana amfani da su a cikin girke-girke na cuku mai yawa, zasu iya samun mummunar tasiri a kan aiki na pancreas. Kusan shekara daya tsarin yaduwar kwayar yaron ya fara farawa: ana iya samar da enzymes na farfajiyar jiki da yawa, da kuma ganuwar ƙwayar hanji kuma ya zama da yawa kuma ya zama mai saukin kamuwa da shigar da kwayoyin cuta a cikin jini, an karfafa karfin rigakafi, wanda ke nufin cewa yiwuwar rashin lafiyar a baya an rage yawancin samfurin.

Mun gabatar da cuku cikin abinci
Fara fara cin cuku don yara ya kamata su kasance tare da 5 grams kowace rana. Bayan shekaru biyu, adadin cuku a kowace rana za a iya ƙarawa zuwa 20-30 g Duk da cewa cuku yana da jerin abubuwan da ya dace, bai kamata ya kasance ba a kan teburin yara kowace rana. Ya isa idan crumb yana bi da cuku sau 2-3 a mako. Yana da kyau a ba da shi da safe. Harkokin ƙwayoyin digestive a lokacin wannan lokacin shine mafi aiki, kuma zai zama da sauƙi ga jikin ya dace da aiwatar da samfurori mai mahimmanci.
Cikin cuku akwai mai yawa sunadarai da carbohydrates, saboda haka yana da mahimmanci don su kara kayan da a cikin yalwa akwai carbohydrates masu amfani - gurasa, macaroni da kayan lambu daban. Alal misali, yayyafa su da salads kayan lambu.

Zaɓi cuku
Kwararren yara da yara masu gina jiki sun bada shawarar farawa da marasa lafiya, irin su Parmesan, Rasha, Poshekhon, Yaren mutanen Dutch, Maasdam, Edam, Lithuanian da sauransu, da hankali ya fadada jigilar cheeses cikin cin abinci na jariri.

Biya kulawa ta musamman ga ƙimar kayan samfur. Yana da mafi kyau idan yana da kimanin 36-45% a cikin shirye-shirye na samfurin ko 17-23% na mai abun ciki a cikin kwayoyin halitta (a cikin cuku da aka samar a Rasha da kuma aka yi a cikin kasashen CIS, a matsayin mulkin, ana nuna yawan abincin mai ƙayyadadden abincin, kuma a kan cheeses na kasashen waje - mai ƙoshi a cikin bushe abu). Dukansu ma mai yalwa da ƙananan cuku don ciyar da jariri ba kyau. Gaskiyar ita ce, yawancin kitsen yana cike da hanta da ƙananan ƙwayar cuta, kuma lokacin da abun ciki mai sauƙi ya ɓoye wani abu mai mahimmanci - calcium, kuma dabi'ar irin wannan samfurin yana da matukar damuwa. A hankali, bayan shekara daya da rabi, za'a iya fadada nauyin cuku na jariri ta hanyar shigar da shi madara mai madara (madara) da kuma gwano (Adyghe, suluguni, Georgian da sauransu). Magungunan ƙwayoyi masu taushi suna da ƙananan abun ciki fiye da ƙananan rennet. Duk da haka, ba a bada shawara don gabatar da su a cikin abincin yara ba - a cikin irin wannan ƙwayar cuta yana da gishiri, kuma wannan shine ƙarin nauyin kodan jariri.

Shin iyaye suna buƙatar damuwa game da gaskiyar cewa cuku ne samfurin calorie mai yawa? A farkon shekarun rayuwan yaron ya bunkasa sosai, raguwa, tafiya, yayi aiki mai yawa - makamashi yana ciyarwa akan komai, saboda haka ba za ka iya tunani game da abun da ke cikin calorie ba. Duk abin da ake ci zai ba da karfi ga motsi, idan, ba shakka, yaron yana da lafiya, kuma ba shi da kiba ko ƙin shi. Amma irin wannan ganewar asali ne kawai yake nunawa ta likita.

Ku dakata!
Kada ku ba da yaron yaro da ƙwayoyi da kuma ƙwayar ƙwayoyi, kamar yadda wadannan ƙwayoyi suna ƙunshe da yawan ƙwayar mai da mai yawa gishiri. Har ila yau, kada ku ba da cakuda baby tare da mold, tun da irin wannan ƙwayoyi suna mai tsanani allergens. Bugu da ƙari, shayar da ƙwayar rigakafi da taushi mai laushi na iya haifar da kamuwa da cuta tare da Listeria (kwayar cutar da ke haifar da cututtukan cututtuka).

Ana bada shawara don dakatar da masaniyar yaron tare da waɗannan nau'in har sai shekaru 5-6.

Yadda za a ci
A wace hanya don cin cuku, da farko ya dogara da shekarun yaro.

Har zuwa shekaru 3
A wannan lokaci yafi kyau don bayar da cakuda cakula a cikin nau'in daji don ƙarin abincin, kayan yaji ga sauran abinci. Kamfanin "mafi kyau" na wannan samfurin tare da haɓakar mai gina jiki mai gina jiki mai gina jiki shine mai wadataccen abinci mai amfani da carbohydrates mai sauƙin amfani, misali gurasa (mafi alhẽri daga hatsi, bran da tsaba), taliya daga alkama mai tsabta, kowane irin kayan lambu. Amma man shanu da nama ba shine mafi kyau ba. Wadannan abincin da kansu sun ƙunshi mai yawa da mai gina jiki. A hade tare da cuku, wannan zai haifar da mummunar damuwa akan kodan, hanta da kuma pancreas na jariri. Saboda haka, mafi yawancin sandwiches tare da man shanu da cuku ga kananan yara yafi kyau ba su ba.

Bayan shekaru 3
A wannan shekarun ana iya bada yaran cuku a matsayin tasa - raba a kananan yanka, cubes da guda. Bugu da ƙari, cewa jaririn yana da cikakke, yana shayar da cuku, ya horar da tsokoki mai yatsun kuma ya cire hakora daga faranti.