Yawancin mu ba sa da komai a cikin abinci. Hanyoyin ban sha'awa ne. Muna ci a kowane lokaci. Muna cin abubuwa da yawa masu cutarwa da kuma ƙananan wajibai da kuma amfani, wadanda abin da jikinmu ke bukata. Yin amfani da fiber yau da kullum, alal misali, bai isa ba. Amfani da fats, salts da sugars, akasin haka, ya wuce kima. Calories, mahimmanci, sun kasance cikin jiki, suna haifar da mu ga matsanancin nauyi da wasu yanayi marar so.
Bari mu fara da tattaunawa game da matsalar matsalar rashin fiber a cikin abincin.
Me ya sa cin abinci na talakawa ba shi da talauci a cikin fiber, idan ya saba amfani da abinci masu yawa a cikin fiber, irin su ganye, kayan lambu da 'ya'yan itatuwa? Da farko, wannan alama shine matsala da ke cikin matasan masu cin abinci mai gina jiki. Tambayar wannan tambaya ne da malamin ilimin cin abinci na kundin dalibai a jami'ar ya tambayi. Kima tunanin abin da amsar daidai yake. Duk da cewa kasuwanni na kayan lambu da 'ya'yan itace na greenery sun karu sosai a cikin' yan shekarun nan, suna nuna ci gaba da ƙarfafa amfani da waɗannan samfurori, wannan ci gaban ya zama mai cin ganyayyaki, babu wani abu sai dai yawan karuwar yawan jama'a.
Yi la'akari da waɗannan al'amura:
Gaba ɗaya, ana gane cewa yawancin yankuna na wurare masu zafi kamar lambuna da kayan lambu na wurare masu zafi. Wani bincike mai zurfi ya bayyana, cewa, abincin waɗannan abubuwan gina jiki, abubuwan da ke cikin launi ba su isa ba. Gwada wani "kayan lambu" da kuma jin dadin "'ya'yan itace" a kowace rana bai isa ba don tabbatar da abincin da ake bukata na fiber.
A wannan yanayin, matsala ta ta'allaka ne a cikin rabo. Ƙara yawan yawan fiber na abinci, cinyewa kullum a kullum ga mazauna yankin na wurare masu zafi. Mun zo ga ƙarshe cewa muna magance rashin amfani mara kyau, wanda ya buɗe hanya zuwa ci gaba da cututtuka masu yawa. Gudanar da lalacewa, irin su ciwon daji, arteriosclerosis, da dai sauransu. Saboda haka dole ya cinye 'ya'yan itatuwa da kayan marmari da yawa fiye da yadda ya saba, hada su tare da yawan adadin hatsi - ba al'ada ba.
Hakanan, 'ya'yan itatuwa da kayan marmari ba babban abu bane, amma abubuwan da ke cikin gida na abinci mai gina jiki, sun shiga cikin abincin jiki kawai a matsayin wani ɓangare na "sakewa", "cika" ko "ƙarin", yayin da ya kamata suyi la'akari da yawa wuri mai muhimmanci.
A wannan lokaci, kamar yadda ake amfani dashi kimanin 30g. Fangs a rana, cin abinci na yau da kullum ba ya sadar da 10g. Mutane da yawa ba sa cinye 5g. Fiberglass a kowace rana. Idan amfani da kayan lambu da 'ya'yan itatuwa sun girma sosai, kuma al'ada na cinye hatsi cikakke sunyi tushe, abun ciki na fiber, bitamin da kuma ma'adanai a cikin abincin za su kara ƙaruwa.
Bayani game da sayar da kayan lambu, 'ya'yan itatuwa da ganye basu nuna gaskiyar amfanin waɗannan samfurori ba. An jarraba wannan ta hanyar kwarewarmu. Nazarin da aka gudanar a babban masana'antar abinci na masana'antu ya nuna cewa koda kuwa sayen kayan lambu da 'ya'yan itatuwa sun bunkasa sosai, yawancin su na mutum ne kadan. Mutane suna rasa wasu daga cikin wadannan kayan, suna barin 'ya'yan itace mai yawa da kuma kayan lambu. Sweets da shaye-shaye maras kyau sun kasance suna buƙata, kuma sau da yawa 'ya'yan itace da' ya'yan itatuwa ba su da tabbas.
Yaya kwayoyin agro-toxins zasu shafi lafiyarmu? Wannan lamari ne mai mahimmanci a duniyar zamani. Mutane da yawa, ba tare da sanin abin da suke magana ba, sun ce amfani da kayan lambu ko 'ya'yan itatuwa suna da haɗari, saboda amfani da sunadarai a aikin noma. Babu shakka, wannan matsala ce mai tsanani da take buƙatar la'akari. Amma, idan muka bincika hadarin da ke hade da wasu kayan abinci, irin su nama da fasahar sarrafa kayan abinci, za mu ga cewa suna da tsanani, idan ba mafi tsanani ba, fiye da na farko. Rage amfani da greenery da maye gurbin su tare da nama, samfurori masu kyau na asali daga dabba suna nuna rashin daidaituwa, kamar yadda waɗannan samfurori ma suna ciwo ta hanyar hormones da sunadarai. Abincin da ke ci gaba da sarrafa fasahar abinci, baya ga addinan sunadarai, samar da ƙananan fiber, da yawa gishiri, sukari da fats.
Yadda za a rage kasada? Ba za a iya soke haɗari ba, amma za a iya rage su ta bin wasu shawarwari masu amfani:
- Idan za ta yiwu, noma gonar ka da kayan lambu ta amfani da takin gargajiya.
- Bincika masu samar da kaya mai kyau, daga waɗanda suke yin aikin gona.
- Manya da 'ya'yan itatuwa masu kyau da ganye - ba koyaushe suna da lafiya ba. Ƙananan 'ya'yan itatuwa, har ma da wadanda akwai alamun mummunar yanayi, mafi yawancin lokuta ba a kula da su ba da magungunan kashe qwari.
- A wanke sosai da 'ya'yan itace da ganye. Saka jigon ganye a cikin ruwa da gishiri, sannan cikin ruwa tare da lemun tsami, sa'an nan cikin ruwa tare da gishiri da lemun tsami. Wannan hanya ta rage hadarin kamuwa da cuta ta hanyar ɓarna.
- Ku ɗanɗani 'ya'yan itatuwa da kayan marmari daga kwasfa. Maciji yakan fi mayar da hankali akan farfajiyar da kuma a cikin sassan halitta.
- Kada ku saya ko amfani da 'ya'yan itatuwa da kayan marmari waɗanda suka yi daidai a ƙarƙashin rinjayar abubuwa masu guba-mai guba!
Ba mu da kome don maye gurbin kayan lambu da ganye a cikin abincin. Wannan ya bayyana. Duk da haka, yana da mahimmanci, har ma zai yiwu, don yin ƙoƙari don magance matsalolin abubuwa masu guba, ba tare da dakatar da amfani da kayan lambu a cikin abinci ba. Cessation na amfani da kayan lambu zai kawo babban cutar ga rage cin abinci.