Miyan daga kaza giblets Sauya, dafa shi a kan broth daga kaza gida, mai arziki kuma yana da m, m dandano. Babu wani dadi mai ban sha'awa, amma mafi araha mai saukin kuɗi, zaɓi mai tsada ne broth na kaza giblets. A baya can, an dafa miya daga kaza-giblets wata tasa mai dadi. A kasuwa, ana sayar da kaya a cikin raunin kaji. Ruwan yana bukatar 1.5-2 lita. Albasa, karas da tafarnuwa suna kara dandano mai zurfi ga broth. Da kaina, ban yi amfani da kai ba, Na share shi gaba daya. Fatar jiki daga wuyansa za a iya kwasfa tare da hanta, ƙara shi zuwa miyan ko a'a - yana da wani dandano. Amma godiya ga kafafu, broth zai zama "denser". Ana ƙara dill dill a matsayin alama, wasu kayan yaji kuma ba a amfani da su don adana daɗin broth kanta a cikin tsabta. Za a iya shayar da miya da gurasar shinkafa, vermicelli, wake, ƙara kwai kwai. Akwai kuri'a da dama, amma tushen shine broth daga kajin gijin.
Sinadaran:- Saitin kaji giblets 1 pc.
- Albasa 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Tafarnuwa 1 albasa
- Dankali 600 g
- Wheatgrass 80 g
- Salt 1.5 tsp.
- Dill bushe 0.5 tsp.
- Ruwa 1.5 l
- Mataki na 1 Shirya saitin ganyaye, dankali, gero, da albasarta, karas, wani tafkin tafarnuwa.
- Mataki 2 Shirya kashewa: cire fim daga viscera, daga kafafu don yanke cututtuka, cire fata daga wuyansa. Sanya giblets, albasa da aka yanka da karas a saucepan. Zuba cikin ruwan sanyi. Bayan tafasa, dafa don 1 hour. Hanta ya kamata a kwashe shi a rabaccen saucepan.
- Mataki na 3 Yayin da ake buro da broth, kwasfa dankali da yanke su cikin kananan guda.
- Mataki na 4 Daga ƙaddar broth cire duk kayayyakin, sanya dankali, gishiri. Ƙara da wanke da kuma scalded tare da gero. Cook minti 20 bayan tafasa.
- Mataki na 5 Nasa yankakken hatsi. Har ila yau ƙura kaza da kaza, hanta mai haɗuwa. Yanke wuyansa cikin sassa 3-4. Albasa an cire.
- Mataki na 6 Ƙara karas da gibaye ga miya, gwada gishiri. Add dan kadan dill. Ku kawo wa tafasa kuma ku cire daga zafi. An shirya miya.