Tarihin bayyanar cake Daga inda aka samo asali, a wace ƙasa aka ƙirƙira kuma wanene mai dafa wanda ya fara kirkirar wannan haɗakar daɗaɗɗen maiya, cream da kayan ado daban-daban a cikin tasa daya, yanzu ba a sani ba. Wasu masu bincike sun yi imanin cewa, mahaifar samfurin na cake shine Italiya da ra'ayinsu yana goyon bayan shaidar masu ilimin harshe da suka ce kalmar "cake" na nufin wani abu mai laushi ko m. Sauran masu bincike sunyi la'akari da wurin haifar da ƙarancin Vostok, tare da ma'anar "suturar gabashin" mai ban mamaki "kuma cewa akwai a can cewa ba wai kawai aka samo samfurin na yau da kullum ba, amma cake a cikin hanyar da muka saba ganin shi. Kuma, ko da yake bayanin da aka dogara da shi ba ya kai mana ba, za a iya tabbatar da tabbacin cewa nauyin cake, wanda yake taka a kan tebur na yau da kullum, ba za a iya samun nasara ba. A wannan girke-girke Ina so in nuna maka yadda aka yi ainihin asali, duk da rashin kayan ado na ban sha'awa, da kuma mai dadi "Curly".
Sinadaran:- Alkama gari 2 tbsp.
- Sugar 2 tbsp.
- Soda 1 tsp.
- Cocoa foda 3 tbsp. l.
- Vanillin 2 tsunkule
- Citric acid 0.02 tsp.
- Qwai na kaza 8 inji mai kwakwalwa.
- Rawan ciki madara 1 tukunya
- Butter 200 g
- Mataki na 1: Abincin gari: qwai, qwai, koko, soda, sukari, man shanu, madara madara.
- Mataki na 2 Na farko muna sa madara madara don 2 hours. Idan kuna da madara mai madara, to ku tsallake wannan mataki.
- Mataki na 3 Ya raba yolk daga furotin. Protein sa a cikin firiji don dan lokaci, har sai munyi aiki tare da gwaiduwa.
- Mataki na 4 Yanzu muna shirya na farko da cake na cake. Don yin wannan, ɗauki kwai yolks 4 da kuma fatar su, a hankali (daya cakuda), kara gilashin sukari guda ɗaya a gare su.
- Mataki na 5 Yayinda yolks da sukari suka yi, ka ɗauki sunadarai daga firiji, ƙara tsuntsaye na citric acid a cikinsu kuma ka yi musu bulala da cokali mai yatsa.
- Mataki na 6 Yanzu sannu-sannu ƙara rabin sunadarai zuwa yolks (kashi na biyu na sunadarai don ɓawon burodi na biyu), kuma kara 0.5 teaspoons na soda, jigon vanillin, 1 kofin gari da kuma doke domin karin minti 5-7.
- Mataki na 7 Sa'an nan ku zuba kullu a cikin tukunyar burodi, tare da cike da shi da margarine, zaku iya yayyafa shi da gari don yalwar da ba su tsaya ba. Kuma sanya a cikin tanda na minti 50 a zafin jiki na 180 ° C.
- Mataki na 8 Yayin da aka shirya cake na farko, zaka iya fara yin na biyu. An shirya nauyin na biyu daidai da na farko (mataki na 4 da 6), amma tare da ƙara 3 teaspoons na koko (a mataki na 6).
- Mataki na 9 Yi kirki. Lokacin da madarar raguwa ta shirya, kana buƙatar bar shi sanyi. Sa'an nan kuma sanya shi a cikin akwati guda tare da man fetur kuma ya haɗa shi sosai.
- Mataki na 10 Bayan an yi burodi da kuma sanyaya, za a buƙaci ka yanke su a irin wannan hanya guda biyu da hudu.
- Mataki na 11 Daga kowace rabi na cake kuna buƙatar kuyi crumbs - waɗannan su ne ƙuƙwalwar da za su kasance a gaba (yawanci sukan fito da manyan).
- Mataki na 12 Yanzu saka gurasar farko a kan tasa kuma tofa shi da cream.
- Mataki na 13 Sa'an nan kuma mu sanya na biyu cake, amma launi daban-daban da kuma lubricate cream.
- Mataki na 14 Lokacin da ka samo gurasar da ke dauke da wuri guda hudu, rufe shi da cream a saman da bangarori.
- Mataki na 15 Daga gaba, yi ado da cake tare da crumbs. An shirya cake.