Kuna so ku ci dadi? Kuna tsammanin cewa cin abinci kawai ya zama abokiyar yanayi, kayan halitta? Wani abincin da ake buƙatar za a zaɓa a ɗayan ɗayan, dangane da ƙwarewar da kuma yanayin kiwon lafiya? Kuna buƙatar shirya dukkan abinci tare da kauna da kulawa? Idan duk waɗannan tambayoyin da kuka amsa a gaskiya, to, watakila ku da kanku ba ku san wannan ba, kun kasance fan na Ayurvedic dafa abinci.
Kalmar nan "Ayurveda" ta ƙunshi tushen biyu, ma'anar "rayuwa" da "ilimin". A wasu kalmomi, wannan shine kimiyyar rayuwa. Abincin yana taka muhimmiyar rawa a tsarin Ayurvedic mai shekaru 5000 - tare da sauran hanyoyin kwantar da hankali, irin su yoga, tunani da mahimmanci. A kayan abinci, kayan lambu, 'ya'yan itatuwa, legumes, hatsi, kayan kiwo, kayan yaji da kayan yaji suna amfani dasu. Abincin da aka zaɓa ya adana yana ƙarfafa lafiyar jiki da ruhu, ya dawo da matakai na rayuwa. Kayan nasu na taimakawa wajen daidaita rayuwar rayuwa, kawar da danniya, taimakawa wajen jin dadin yanayi. Jiki ya fara aiki ba tare da kasawa ba, wanda ke taimakawa wajen daidaita jituwa.
Ayurveda dokokin cin abinci - gargajiya na India gargajiya
Zaɓi kayan cin nama maras nama. Bisa ga ra'ayin Vedic, rayuwar kowane mutum mai tsarki ne, kuma kisa marar laifi na rayukan mutane marasa laifi shi ne babban kuskuren dokoki na zama.
Ka yi ƙoƙarin samun babban abinci a tsakar rana. Yi amfani da su don shirya 'ya'yan itatuwa da kayan marmari waɗanda ba a taɓa magance su ba, sun kiyaye su kuma ba su da tasiri da tsari. Ku ci kawai yayin da rana ke haskakawa.
Yi amfani da kyaututtuka na yanayi, sannu a cikin wuri mai dadi, a yanayi mai dadi. Kada ku zauna a teburin, idan kuna motsawa da motsin rai. Ƙara kayan yaji zuwa jita-jita da inganta ingantaccen narkewa, amma kauce wa kayan yaji, sosai na yaji kuma yayi dadi sosai.
Kada ka bar tebur nan da nan, da zarar ka ci abinci, zauna na minti biyar, kamar yadda aka shawarci Ayurveda. Ku ci kawai lokacin da kuka ji yunwa, ku yi akalla sa'o'i uku tsakanin abinci.
Cook daidai kamar yadda kuka ci kowace rana.
Mataki na farko akan hanya zuwa manufa ita ce zaɓi mai kyau na abinci. Hakika, mu ne abin da muke ci. Ayurveda ya ci gaba da inganta tsarin samar da abinci ga kowa da kowa. Za a shirya naman abinci daga abincin da yafi dacewa da nau'inka, ko, kamar yadda ake kira, doshas. Doshi - vata, pitta da kapha - kamar dukan sararin samaniya, an samo su daga abubuwa biyar, wanda ya hada da nau'i daban-daban.
Da ether yana haifar da sauran abubuwa hudu na Ayurveda. A cikin jikin mutum, da ether yana da alhakin gaɓoɓuka marasa galihu - da mafitsara, da huhu, da ciki, da kuma filin intercellular. Ya halarci rawar daɗin zafin jiki kuma yana cike da shi a cikin tsarin tsarin gashin auduga.
Air shine tushen aikin rayuwar jiki a Ayurveda, matakai na rayuwa, yana da alhakin tsarin mai juyayi, intestines. Idan iska a cikin jiki bai ishe ba, to, ana iya katse tasoshin, kuma idan akwai mai yawa, to, akwai ƙara yawan gas. Ra'ayin iska ya kasance a cikin abubuwa uku: mai kaifi, mai ɗaci da tart - kuma yana taka muhimmiyar rawa a tsarin tsarin ulu.
Wuta tana da alhakin ikon jiki don sarrafa abinci. Idan akwai ƙananan wuta, to, abincin ya kasance a cikin hanji, idan da yawa, to, abincin yana wucewa ta jiki, ba tare da bari ya cika ba. Wuta tana da nasaba da samuwar dadin dandano uku: m, m kuma m - kuma yana da alaka da nau'in pitta.
Ruwa fiye da rabi ya cika jikinmu - yana da jini, mai, lymph, juices. Rashin rashin ruwa ya juya zuwa jin dadi da kuma tsufa. Ruwan ruwa yana da kyau kuma yana da nishaɗi kuma an bayyana shi a iri na kapha da pita a Ayurveda.
Duniya tana da alhakin ƙasusuwa, hakora, da fata. Idan akwai ƙasa da yawa a cikin abincin, to, wuta ta ƙare, wanda ke nufin cewa narkewa ya ragu kuma nauyin ya karu. An samo kashi na ƙasa a cikin m, mai dadi da tart kuma shine irin kapha a Ayurveda.
Sakamakon wasu abubuwa a jiki yana haifar da mummunar wasu a Ayurveda - maganin gargajiya na Indiya. Sabili da haka, don kula da lafiyar jiki da nauyin kayan aiki, kana buƙatar saka idanu a jikin dukkan abubuwa biyar. Don ciyar da wasu abubuwa tare da wasu dandani da kuma shafa wasu - babban aikin abinci da kayan yaji.