Hakika, mafi kyau margarine!
Yau, masana abinci masu gina jiki da masana'antun abinci masu gina jiki sun nuna cewa man fetur ya canza wani abu. Tun lokacin da ake samar da margarine daga kayan kayan lambu mai kayan lambu, yana dauke da adadin ƙwayoyi guda daya da kuma nau'in ƙwayoyi masu yawa, kuma baya dauke da cholesterol, Bugu da ƙari, yin amfani da margarine yana taimakawa wajen rage ƙwayar cholesterol cikin jini. Man fetur ba zai iya yin alfaharin irin wadannan halaye ba, kuma saboda sakamakonsa, an samu sakamako na gaba. Ya kasance a kan waɗannan dalilai cewa an tsara manufar motsi margarine zuwa ga talakawa a farkon karni na 20.
Kayan abincin zamani ya magance matsala tare da fassarar fats har zuwa wani nau'i: yawancin su yana dauke da su a cikin margarine na nau'i mai nau'i, a cikin nau'in mai tausayi iriccen abu ya kasance ƙasa. Masana binciken ruwa da masana a fannin ilimin lissafi suna jaddada cewa margarine mai laushi shine mafi kyawun zaɓi ga mutanen da ke kula da lafiyarsu.
Yana da wahala a faɗi ba tare da wani abu ba cewa yana da amfani ga lafiyar mutum: man shanu ko margarine. Wadannan samfurori guda biyu suna kama da yawan adadin kuzari. Margarine yana dauke da ƙwayoyin "mummunan" wanda aka samu a lokacin hydrogenation (sake canji ganyayyakin kayan lambu a cikin kitsen mai), tsawanta rayuwar rayuwa da inganta dandano. Amma irin wannan man fetur ya ƙunshi yawan adadin ƙwayoyin dabba na asali daga dabba, yana ba da gudummawa ga faruwar atherosclerosis da infarction m.
Ko watakila man shanu?
Ganin cewa a cikin zamani na zamani, samar da abinci ya zama kasuwancin biliyan, a cikin labarai na kafofin yada labaru, wanda ɗayan ɗaya ko wani bangare na tallafawa, wanda zai iya samo taron jama'a da yawa da kuma tsoratar da gaskiyar abubuwan da ke da alaka da kowannensu. Tambaya a tsakanin masu sha'awar man fetur da magoya bayan margarine ba zai iya kawo karshen ba.
Gwada yadawa.
Zaka kuma iya zaɓar zaɓi na uku, wanda shine mafi kyau ga lafiyar - yada. Yada - haske na musamman na margarine (mai mai laushi), dauke da gauraye kayan lambu da madara mai madara. Zaɓin yaduwa shine mafi sauki a cikin yawan yawan kitsen dabba a cikinta. Tare da yawan nauyin abun ciki na dabba, samfurin ya fi kama da man shanu. Saboda haka, ƙananan nau'in dabbobin dabba a cikin yaduwa, mafi kusa shine margarine. A cikin samar da shimfidawa, za a iya amfani da fatsin kayan lambu mai ma'ana, irin su man fetur da kuma man alade. Amma mafi dace da wannan shine ƙwayoyi daga sunflower tsaba na talakawa sunflower.
Mafi mahimmancin man fetur ga man fetur shi ne tabbatar da irin wannan tushe mai karfi kamar yadda farashin da yake ƙoƙari ya kare mu daga sayen, yana jayayya cewa akwai ƙarin alamun kuɗi, kuma sau da yawa muna tilasta sauraron irin wannan hujjar da ta dace cewa ba ta da wani zaɓi don zargi ko tunani. Muna fuskanci matsala na zaɓar abubuwan da suka fi dacewa - kiwon lafiya na gaba ko halin yanzu na asusun mu. Sau da yawa batun batun zuba jarurruka a cikin wani zaɓi na farko, mun jinkirta don nan gaba.
Manufofin kudi suna ɗaukar matsayi daban-daban. Har ila yau wannan batun ya kasance da daraja don a yi la'akari da shi a manyan ofisoshin Tarayyar Turai. A sakamakon la'akari, an gabatar da ƙuntatawa a kan adadin mai juyawa a cikin kayan abinci, tare da nuni da ake bukata na wannan yawa a kan kunshin.
Kamfanoni masu yawa da ke kasuwanci a kasuwar abinci sun fi son kuɗi kuma mafi dacewa da samfurin, margarine, da kuma zarge-zarge maras tushe ga masu fashin-baki sun sami nasarar canzawa zuwa lamirin wannan bangaren, suna cewa abubuwa sun fi mummunar a can. Duk da cewa yawancin gidajen cin abinci da cafes sun tafi, kuma watakila da daɗewa da suka canza amfani da margarine, wannan yanayin ba ya cancanci girmamawa daga masu aikin gandun daji na high-class.
Abu ne mai sauki don gano abin da yake mafi kyau: man shanu ko margarine. Wannan lamari ne na daidaitawa. Juriyar wuce gona da iri bata ƙara lafiyar ku ba. Idan yawancin ƙwayoyi mai mahimmanci ba abin da ake so a cikin abincinku, to, ƙwayoyin ƙwayar bazai zama cikakku ba daga gare shi don warewa. Margarine ko man shanu - zaɓe ka, amma kada ka bari wasu su dame ka. Bayan haka, a cikin kowane talla na masana'antun abinci na masana'antun tsakanin layin da zaka iya karanta kalmar "riba".
Kuma yaya kake son man fetur?
Don kada ku damu akan zabi tsakanin margarine da man shanu, zaka iya amfani da mai kayan lambu irin su sunflower, zaitun, masara don dafa abinci, amma kwakwa da man zaitun na iya katse amfani da margarine har abada. Ko da yake yanzu a cikin manyan kantunan yana da sauki a zabi margarine, wadda ba ta da fats.
Kyakkyawar tasiri game da lafiyar lafiyarka ya yada tare da abun ciki mai yawa na man fetur ko ruwa. Amfani da shafukan da ke sama, za ku iya yin kyakkyawar zabi da aka dogara ne kawai a kan hankalinku da kulawa na iyali, maimakon a kan gardama na masu bada shawara ga kowane samfurori da aka tattauna. Kasuwa ba za a iya yaudare ba, makasudin gwagwarmaya ba shine nasara ba, amma don ci gaba da wannan gwagwarmaya, wanda ke kawo riba ga kamfanonin da ke sha'awar hakan.