Ko da yaya ba zai iya ba da alama ba, Rusich na Tsakiyar Tsakiya yana son ƙarancin, har ma da dafa gurasa daga gare ta. Ya kamata a lura cewa tun lokacin da aka yi nazari a lokacin Rus ya zama babban mai sarrafa kayan aiki da mai ba da shi ga kasashe daban-daban na duniya. Yau, da rashin alheri, matsayi na babban mai sayarwa da mai samarwa, da al'adun amfani da kayan leken asiri, an rasa. Wataƙila, kawai yawancin kayan da aka bayyana sun maye gurbin lebur. A hanyar, saurin rarraba dankali ya ba da gudummawa ga wannan. Wannan shine dalilin da ya sa 'yan lebur a yau, maimakon haka, suna da kyau ga' yan'uwanmu, maimakon yau da kullum a cikin menu na yau da kullum. Amma mun manta da duk abincin kyawawan kayan lambu, wanda ba su da wata alamomi tsakanin iri-iri iri-iri na samfurori.
An kwantar da dabino a kasarmu don samarwa da samar da kayan lebur a India. Ya biyo bayan Arewacin Afrika da kuma kasashe da dama a kudancin Turai.
Lentils: Properties Properties
Abubuwan da suka fi muhimmanci a cikin albarkatun lebur, wanda ya zama mafi dacewa a kan tushen matsalar gurbataccen yanayi na yanayi, sune dacewar yanayi. Lentil ba ta tara duk wani abu mai guba, nitrates, radionuclides. A sakamakon haka, yana da mummunar rashin cin abinci.
Idan mukayi magana game da amfaninta da kayan warkaswa, to, ana bada shawara akan rashin ciwo. Tun zamanin d ¯ a, an yi imanin cewa wa] anda ke ci abinci kullum, na iya samun zaman lafiya, lafiyar jiki, kwanciyar hankali. Kuma wannan ra'ayi ya tabbatar sosai a zamaninmu.
An umurci yin jita-jita na likitan likita don haɗawa da abinci da waɗanda ke fama da matsalolin kwayoyi, ciki har da ciwon cututtuka da cututtuka. Yana da amfani ga wadanda ke da ciwon sukari, saboda yana iya tsara matakin sugars cikin jini. Ya kamata wadanda suka ci gaba da cututtukan zuciya, cututtuka da na urinary, ya hada da urolithiasis.
Ayyukan launi suna da amfani ga tsarin hematopoiesis, saboda a cikin wannan samfurin akwai potassium mai yawa. Ya ƙunshi nau'o'in ƙwayoyin cuta ko fiber, saboda haka albarkatu suna da amfani a matsayin ma'auni na rigakafin cututtukan cututtuka, musamman m ciwace-ciwacen ƙwayoyi a cikin ɗayan, da kuma ciwon nono wanda ke shafar mata. Don wannan shi ne alhakin isoflavone. Wannan nau'in alama ba ya ɓacewa a ƙarƙashin duk wani magani na samfurin, kuma ba haka ba ne mahimmanci ga iri-iri a abinci mai gina jiki.
Lensils suna da daraja a kula da matan da suke shirye su zama iyaye mata. Lentil zai ƙarfafa rigakafi kuma zai sami tasiri mai amfani akan ci gaban jariri.
Gaba ɗaya, duk yana da amfani wajen cin kayan samfurori, domin suna iya ƙarfafa rigakafin gaba ɗaya kuma suna kara yawan rayuwar rayuwa.
Kamar alkama, ƙwayoyin za su iya girma. Kuma yayin da ba ta da daraja ga alkama da aka shuka a kan magungunan magani. Ganyayyakin tsaba na lentils suna tara bitamin C, kuma, kamar yadda aka sani, tana taka muhimmiyar rawa a cikin cikakken aiki na jikin mutum.
Lentils: abun ciki da calorie abun ciki
Lentils a cikin 100 grams dauke da 25 g na kayan lambu sunadarai, game da 14 grams. ruwa, 54 g. nau'o'in ƙwayoyin carbohydrates, kuma 1 gram kawai na mai. Ƙananan adadin lewatsun zai taimaka wajen cin abinci, kuma a lokaci guda samun wadansu sunadarin sunadarai masu sauƙi, carbohydrates, wanda, sannu-sannu suna rarrabewa, zai ci gaba da jin dadin jiki a jiki. Mafi yawan abincin mai ciki a cikin lentils yana sanya shi samfurin da ba za a iya gani ba wanda za'a iya sanya shi cikin aminci cikin tsarin abinci na abinci.
Lentil samfurori sune mawuyacin tushen folic acid da ƙarfe. Lentil zai iya bada jiki har zuwa 90% na yawan kuɗin yau da kullum na waɗannan abubuwa. A cikin isasshen adadin lentils, akwai magunguna na sitaci, abubuwan bitamin dukkanin B-bakan. Akwai mai yawa da potassium a ciki.
Idan mukayi magana game da abinci mai gina jiki, sai a cikin 100 g na ciki yana dauke da cacaries 310 da rabi. Kuma don taimaka maka kafi sauƙi, bari mu bada misali: gilashin faceted yana riƙe da nau'in lentils 170, babban cokali - 26 grams. , da kuma karamin shayi - 9 gr.
Lentils: irinta, yadda za a dafa ƙanshi?
Lentils suna kore, ja da launin ruwan kasa.
Amma ga albarkatun kore, shi ne, maimakon haka, ba cikakke ba. Ana kiran shi "Faransanci" sau da yawa. Ana iya amfani dasu don salads, naman alade, domin ba ta tafasa kuma tana riƙe siffar da kyau. Duk da haka, zai yi ƙoƙari da lokaci don yin hakan.
Lentil launin ruwan kasa shi ne al'ada riga riga. Ana iya dafa shi da sauri, kuma a lokacin dafa abinci ya zo da ƙanshin kwayoyi. Duk da haka, don a dafa irin wannan lentil dole ne a kula da shi sosai, babu buƙatar ƙyale narkewa, in ba haka ba zai zama rikici ba. Ana amfani da launi na launin ruwan kasa don yin hatsi, soups, stew, casseroles. Ana kara wa salads.
Ana kira 'ya'yan lebur mai suna "Masar". Ba shi da harsashi, ba zai dauki lokaci mai tsawo don dafa ba, yana da manufa don yin tsarki da soups. Alal misali, an ƙara sau da yawa zuwa harshen Indiya na kayan da ake kira "stew called" dal.
Yin amfani da kayan lewatsun a kan sauran legumes na shi ne cewa bazai buƙatar da za a soyayye na dogon lokaci ba. Ana iya wankewa da kuma amfani da shi kawai a cikin hatsi, da dankali da manya. Ana amfani dashi a cikin shirye-shiryen daɗaɗɗen kwalliya: nama, croissants, lentils da shinkafa, albasa da tumatir, naman alade da sauran sinadaran. Yana da al'ada don saka abubuwa masu yawa a ciki. Ya dace daidai da albasa da tafarnuwa.