Amfani da Adyghe cuku ba shi da tabbas, saboda ana iya dogara da shi ga samfurori na tsarin abinci. A yayin yin wannan samfurin mai kyau, an yi amfani da madara mai rago, wani lokacin madara maraya. An cakuda cuku da gishiri, ta hanyar yin amfani da hanyar gabatar da whey musamman. Tare da samar da irin wannan cuku na yau, ƙara itace Bulgarian don farawa da kyan zuma na Adyghe. Babban mahimmanci a cikin samar da gyaran Adygei shi ne samfurin farko ya wuce fassarar farko a yanayin zafi. Irin wannan fasaha a cikin shirye-shirye na samfurin ya ba da Adyghe cuku babbar amfani.
Cikakken gishiri ya ƙunshi abubuwa na bitamin B. Wadannan bitamin suna da mahimmanci domin aikin mutum mai mahimmanci. Cakuda daga madarar tumaki yana da arziki a cikin allura da phosphorus. Kuma abun cikin caloric irin wannan cuku ya ba da magoya bayansa su ci gaba da kasancewa da maƙarar ƙirar dawaki don tsawon dogon lokaci.
Ɗaya daga cikin 100 grams irin wannan cuku sun ƙunshi kawai 240 adadin kuzari. Ana iya kiran wannan alamar kaɗan idan kun kwatanta abun cikin calori na duk samfurori a wannan rukuni. Amfanin Adygei cuku, mai yalwar abun ciki, musamman, ya dogara da samfurin wanda shine kayan farawa don shiri. Idan tumaki ko madara mai goat yana da yawan kitsen mai, to, cuku, wanda ya biyo baya, zai zama mai ƙari. Sai kawai mafi girma ga mai abun ciki madara, mafi m da dadi zai zama Adyghe cuku. Gaba ɗaya, ana iya samun kitsen Adyghe cuku ta hanyar duban marufi. Gaba ɗaya, ya bambanta har zuwa kashi 40. A matsayinka na al'ada, ana iya samun adiyan Adyghe da sauƙi a cikin kowane kantin sayar da kayan lambu, amma kyawun cakulan cuku ya cancanci kula da abokan ciniki.
Rayuwar shiryen Adyghe cuku ne in mun gwada da ƙananan. Yana da kimanin kwanaki 30. Duk da haka, a duk wannan lokaci yin amfani da wannan cuku ya kasance gaba daya ba canzawa ba. Dole ne a adana wannan cuku mai kyau a cikin firiji. Abinda ya kamata, ya kamata a gwada shi don kare shi, don haka ba wani ƙananan kasashen waje da zai iya kaiwa gare shi. Za su iya ganimar da kyawawan abubuwan da suke da ita, irin wannan dandano mai dadi.
Babban magoya baya da masu sanin wannan cuku suna zaune a cikin Caucasus na Arewa. Akwai cizon Adyghe wanda aka samar a cikin nau'i biyu. Mutanen yankin suna sa shi sabo, da kyafaffen. An cinye wannan cuku mai mahimmanci a cikin hayaki da kuma cikin hearth. Ranar karewa tana tabbatar da tsufa na Adyghe cuku lokacin dafa shi cikin hayaki. Wannan lokaci na iya ko da yaushe kai shekaru da yawa! Irin waɗannan nau'o'in ƙwayoyi, ba shakka, ba a samar su a hanyar masana'antu. Yana da yawancin cuku. Da zarar 'yan matafiya, suna tafiya a kan dogon lokaci, sun ɗauki wannan cuku tare da su a matsayin babban kayan da zai taimaka musu duk hanya. Cikakken kayan kirki masu cuku kamar cuku ko sukuguni cuku. A dabi'a, zabin cuku - yana da sosai, mutum ne, a nan kalmar ƙarshe ita ce ga mabukaci. Amma, dole ne in faɗi cewa amfaninta ba shi da shakka.
A cikin dafa abinci, ana amfani da wannan cuku sosai yadu. Abin mamaki da sophistication da yawan girke-girke, inda babban sashi shine Adyghe cuku. A gaskiya, ana amfani da wannan samfuri mai ban mamaki azaman karin kumallo da safe. Caucasians sun yi imani cewa kawai tare da wannan Adygei cuku zai iya zama mafi gaske, mai dadi da m khachapuri. Iyakar abincin kawai zuwa wannan tasa ne kawai aikace-aikace na cuku'ar Georgian, a Rasha shi ne ta hanyar, ba za ku iya saya ba. Daga Kudan zuma Adyghe yayi kyakkyawan tsarin kirki, ƙara shi zuwa salads daban-daban don ƙara tsaftacewa don dandana.
Kuma a ƙarshe wasu kalmomi game da amfanin Adygei cheeses. Gwada shi da gaskiyar cewa kawai nau'i na 80 na wannan samfurin mai ban mamaki zai iya cika jiki tare da farashin yau da kullum, don haka ya wajaba ga ƙasusuwanmu, gashi da kusoshi. Adyghe cuku ne mai dadi da lafiya samfurin! Lalle ne haƙĩƙa, kun haɗa da shi a cikin menu, ba za ku yi baƙin ciki ba!