Ba za a iya sayo cuku ba kawai a cikin shagon ba, amma kuma a shirya shi da kansa. Wannan yana tabbatar da cewa dukkanin sinadarai ne sabo ne kuma babu wani addittu. Muna ba ku girke-girke mai sauki don Adyghe cuku, da kuma raba wasu asirin yadda za a adana shi da kyau a firiji.
Abin girkewa don gida Adyghe cuku
Don shirya cuku ka buƙaci ka ɗauka:
- 2 lita na madara madara
- 3 kofuna na yogurt, madara ko madara ko whey (kowane daga cikin waɗannan samfurori zai yi)
- Colander da gauze
Za a iya maye gurbin madara na gida da kuma sayarwa, pasteurized. Gaskiya, zamu shawarce ka ka dauki gida, idan akwai damar. Kefir kuma za'a iya yi a gida, amma yana iya zama tsada sosai, saboda haka muna amfani da talakawa kefir daga kantin kayan da ke ciki.
Bari mu fara dafa abinci:
- Zuba madara a cikin wani saucepan kuma saka shi a kan wuta.
- Ku kawo shi a tafasa da kuma ƙara yogurt.
- Jirgin da cakuda ya ci gaba har sai curkes flakes fara bayyana. Sugar ya kamata ya zama m, kuma flakes za su fada.
- Yanzu kuna buƙatar ɗaukar colander kuma ku zubar da shi a ciki, kafin kuyi amfani da gashin (zaka iya amfani da takarda na musamman don yin cuku).
- Yanzu ya zama kashin cuku, ƙulla maƙarar gashi kuma saka wani abu mai nauyi a kanta. Don yin wannan, zaka iya yin amfani da jariri na ruwa guda uku.
- Bar cuku a cikin wannan matsayi na sa'o'i 10-12. A wannan lokaci, dukkanin rawanin ruwan whey.
- Yanzu shirya bayani saline. Don yin wannan, narke kadan 3 tbsp. l. gishiri a cikin lita 1. ruwa. Yi wanka da cuku a ciki na kwanaki 2-5.
- Idan kayi shirin ci gaba da cuku, ruwa da gishiri ya kamata a fara da shi.
Idan kana son wani dandano mafi kyau, bar shi har kwana biyu a firiji.
Yaya za a ajiye cuku a firiji?
Tabbas, kwana biyu don ajiya cuku, wannan ba iyakance ba ne. Tare da kyakkyawan kusanci, zai kasance sabo don lokaci mai tsawo. Muhimmin! Sanya Adyghe Cire launi canza launi, samo rawaya ko inuwa, kuma ya canza mayafin dan kadan Don kiyaye sabo, sanya kan a cikin akwati rufe. Tabbas, akwati ko rumfunan motsa jiki zai yi, amma ana iya maye gurbinsu da bankin bashi, babban abu shine rufe shi da sauri. Sabili da haka, za ku iya ƙara rayuwar rayuwarsa zuwa wata daya. Ko da ƙarin za a iya kara ta hanyar sprinkling Adyghe cuku da babban gishiri ko kadan prokoptiv.