Shish kebab daga alade tare da tumatir

1. Da farko, zamu kula da nama. Ba sosai manya manyan (game da centimen Sinadaran:

• Red tumatir - 200 Grams
• Wuyan naman alade - 1,8 Kilogram
• Salt salt - 1 teaspoon
• Black barkono barkono - 1 teaspoon
• Albasa - 2 Pieces

Umurnai

1. Da farko, zamu kula da nama. Ba ƙananan manya (game da biyar inimita) yanka nama. Mun yanke dukkan kitsen da ya wuce. 2. Ɗaukakken tumatir, wanke su, yin karami (giciye-siffar) a cikin ƙananan ɓangaren tumatir, tsoma tumatir na wasu mintuna kaɗan a cikin ruwa mai zãfi, bayan haka zamu tsarkake su daga kwasfa. Yanzu a yanka tumatir zuwa kananan guda. Mun share albasa kadan, yanke shi a cikin rabi, ƙara dan gishiri a gishiri kuma muyi ta da hannayenmu. A albasa ya kamata ba ruwan 'ya'yan itace. Ƙara albasa da yankakken cikin nama. 3. Yanzu kana buƙatar ƙara barkono da haɗuwa da kyau. Mun rufe naman alade da nama tare da murfi kuma mu cire marinade na sa'o'i biyu ko uku. 4. Lokacin da lokaci ya wuce, kuma an cinye naman, wasu naman alade an saka su a kan skewers dafafa. 5. A kan kwangilar da aka shirya, (yanayin da zazzaban ya kamata ya zama kamar cewa an rufe su da ash, kuma akwai zafi a ciki). A lokacin da frying shish kebab skewers tare da naman nama dole ne sau da yawa juya, to, za su kasance a ko'ina soyayyen daga dukan bangarorin. Da zarar yankakken naman zagi, za a iya cire su.

Ayyuka: 6