Ƙungiya tare da kifi kifi Kwayoyi suna zagaye cutlets daga nama mai yanka ko daga wasu kayan. Ana iya dafa wake wake tare da kifi, da kuma sauran kifin kifi. Kifi yana tare da albasarta da tafarnuwa, zaka iya kara karas da tsutsa na dill zuwa ruwa. A nan gaba, ba a amfani da kayan lambu ba. Boiled tafarnuwa za a iya kara da cewa mashed dankali, potoploch tare da dankali. Na bar rassan dankalin turawa don dafa miyan a kan shi don wasu shaguna. Na ba da shawara don bauta wa bitochki portionwise, ƙara kirim mai tsami, sabo ne kayan lambu da ganye.
Sinadaran:- Salmon steak 400g
- Alkama gari 2 tbsp. l.
- Butter 30 g
- Faski sabo ne 3 g
- Sauko da kifaye 1 g
- Salt 3 g
- Tafarnuwa 1 albasa
- Tumatir 150 g
- Albasa 60 kwakwalwa.
- Dankali 600 g
- Mataki na 1 Shirya samfurori masu girma: kifi, dankali, tumatir, albasa.
- Mataki na biyu Rinse da kifi. Kwasfa albasa da tafarnuwa. Saka kifaye da kayan lambu a cikin ruwan da aka yi salted, dafa a kan zafi kadan na mintina 15. Ka fita. Cool shi sauka.
- Mataki na 3 Kwasfa dankali, zub da kifin kifi. Salt, tafasa har sai dafa shi. Drain da ruwa a cikin wani akwati dabam, dankali dankali a puree, ƙara man shanu da kuma ƙara broth kamar yadda ya cancanta, domin kada su bushe kuma ba ruwa puree.
- Mataki na 4 Gyara tumatir, kwasfa fata. Yanke nama cikin kananan cubes. A wanke faski da zare shi.
- Mataki na 5 Ƙara tumatir da ganye a cikin dankali.
- Mataki na 6 Tare da kifi ya cire cuticle, cire babban kashi. Mash tare da cokali mai yatsa kuma cire ƙananan kasusuwa.
- Mataki na 7 Ƙara nama ga kiɗa a dankalin turawa, kara gishiri, kakar tare da cakuda ganye ga kifaye. Dama.
- Mataki na 8 Sanya kananan kintuna, mirgine su da gari.
- Mataki na 9 Gashi a man kayan lambu a bangarorin biyu har launin ruwan kasa. Ku bauta wa zafi tare da kirim mai tsami, sabo ne kayan lambu da ganye.