Salmon ne kifi daga iyalin salmon. Salmon yana samun sau da yawa a arewa, a cikin Atlantic Ocean. Ana iya samun wannan kifi a tafkin Rasha. Nauyin nauyin salmon na iya bambanta ƙwarai, dangane da matsakaicin da kifi ya zauna. Yaran dabbar dabbar za ta iya auna har zuwa 40 kg, kuma har zuwa mita 1.5 a cikin girman. Kifiyar Salmon yana bukatar. Don kama wannan kifi a cikin adadi mai yawa, dole ne saya lasisi. Don sayar da salmon ya zo da sabo ne, da kuma daskarewa, da salted, da kuma kyafaffen. Sauke-girke don girke salmon suna da kyau a kasashen da dama. Kowace ƙasa na da naman gurasa masu kyau tare da wannan kifi. Salmon, kamar ba kifi ba, yana da wadata a dukiyoyi masu amfani da bitamin. Zaku iya dafa shi da zarar kuna so. Sauke-girke don girke salmon suna da bambanci, daga mai sauƙi, mai son, yana ƙarewa tare da farfadowa da shugabannin masarautar.
Sinadaran:- Salt 1 tsp.
- Salmon fillets 4 inji mai kwakwalwa.
- Black barkono foda 1 tsp.
- Pepper baki da Peas 2 g
- Albasa 1 pc.
- Lemon 1 pc.
- Bay ganye 1 pc.
- Mataki na 1 Shirya sinadaran. Raba salmon a cikin guda hudu. Sa'an nan kuma ku wanke kifin da ruwan sanyi.
- Mataki na 2 Ɗauki hanyar da za a yi burodi da kuma shimfiɗa bayanan a duk yanki. A kan murfi zuba albasa, sliced tare da manyan zobba da rabi zobba.
- Mataki na 3 Ƙara barkono baƙar fata da kuma ganye mai ganye.
- Mataki na 4 Yanke lemun tsami a cikin ƙananan launi kuma ya shimfiɗa kamar yadda aka nuna a cikin hoto na girke-girke don dafa salmon.
- Mataki na 5 Kowace kifin kifi an saka shi a hankali a kowane gefen kuma ya sa siffar fata ya tashi. Yayyafa guda tare da barkono baƙar fata.
- Mataki na 6 Koma, zuba kifi tare da ruwan 'ya'yan lemun tsami.
- Mataki na 7 Rufe kifaye tare da wani nau'i na takarda kuma rufe shi da kyau a iyakar.
- Mataki na 8 Sanya tuta a cikin tanda, mai tsanani zuwa digiri 220, kimanin minti 20.
- Mataki na 9 Bayan minti 20, salmon ya shirya. Bon sha'awa!