Vanilla chiffon biscuit Chiffon bisuki bambanta da saba a cikin cewa an dafa shi a cikin kayan lambu mai. Ba za a iya amfani da man fetur a matsayin mai tsami ba, saboda haka ana amfani da sunadarai fiye da yolks. Biscuit yana fitowa da taushi da taushi, kuma iska mai ban sha'awa. Babu shakka ba daidai ba ne kuma mai banƙyama, wanda ya ba shi izini ba kawai dalilin tushen cake ba, amma har ma da cin abinci mai cin gashin kanta. Kayan man fetur ya kamata ya zama odorless ko dan kadan mai dadi. Na yi amfani da man fetur. Daidai ne da kyau tare da goro. A cikin bishiya yakan sanya abubuwa masu yawa daban-daban, irin su vanilla, barkon citrus, kayan yaji, koko, cakulan, kwayoyi. Ina gabatar maka da biscuit na vanilla-lemon. Wannan girke-girke yana nuna fasaha na zamani, bambancin shine kawai kayan bushe da ruwa, wanda shine ruwa, ruwan 'ya'yan itace ko kofi. Yi burodi a cikin wata hanyar da aka sanya lakabi tare da takarda, ba za ka iya man fetur ba ko ganuwar da man fetur. Biscuit a lokacin yin burodi yana tashi a cikin 2-2.5 sau da kullu, yayin da yake hawa kan ganuwar mold, sa'an nan kuma tsakiyar biskit ba ta fada (wannan matsala ta san kowa ba). Don kwantar da shi ya kamata a "juye" a kan gilashin 4 akalla 1 hour. Har ila yau, wannan bisuki ya kamata a adana shi ba tare da rasa halayensa ba, a nannade cikin firiji. An shirya girke-girke don siffar da diamita na 22 cm. Ka sami lokaci mai kyau kuma ka dubi don amsawa!
Sinadaran:- Alkama gari 175 g
- Sugar, vanilla 15 g
- Rape mai 85 ml
- Ruwa 115 ml
- Qwai kaza 6 inji mai kwakwalwa.
- Salt 0.25 tsp.
- Cikakken Foda 0.3 tsp.
- Sugar 185g
- Lemon 1 pc.
- Mataki na 1 Shirya kayan shafa: gari, man fetur, ruwa, sukari, lemun tsami, vanilla sugar - duk abinci ya kasance a dakin da zafin jiki, qwai (proteins 6 da 4 yolks) - sanyi sosai.
- Mataki na 2 Shirya gari tare da foda dafa da satar sau biyu.
- Mataki na 3 Ya raba yolks daga sunadarai, kana bukatar 6 sunadarai da 4 yolks.
- Mataki na 4 Kashe yolks a cikin hasken wuta mai haske, kimanin minti 5.
- Mataki na 5 Muna zubar da man fetur.
- Mataki na 6 Sa'an nan zamu zuba cikin ruwa.
- Mataki na 7 A cikin wani kwano, zuba 155 grams na sukari, sa'an nan kuma kai tsaye a kan sukari zaki uku zaki da kuma zuba guda gwaiduwa gwaiduwa, ƙara vanilla sugar.
- Mataki na 8 Yanzu ka danne mahaɗin a babban gudun har sai da santsi.
- Mataki na 9 Gyara sunadarai a cikin kumfa mai ci gaba kuma ƙara 30 g na sukari, sannan kuma ku kara minti 5.
- Mataki na 10 Squash da spatula na dafuwa tare da sunadaran. Yi hankali a daya shugabancin motsi daga kasa zuwa saman kuma ba dogon lokaci ba, in ba haka ba sunadaran sun fada a yayin da ake dogon lokaci.
- Mataki na 11 Ruye kasan takarda tare da takarda, kada ku daskare kasan da bangarori, ku fitar da kullu nan da nan. A daidai wannan lokacin, za mu saka a cikin tanda mai tsada a 180 ° C a kan shiryayye na tsakiya. Gasa ga minti 35-45, dangane da zurfin nauyin ku. An yi nishaɗi ne tare da sandun dafa, yana sukar bisuki a tsakiya kuma yana cire shi idan ya bushe, to, yana dafa. Yana da mahimmanci: kada ka bude kofa a lokacin dafa abinci, duba shiri bayan lokacin da aka ƙayyade, in ba haka ba alamar mai soso na iya fadawa kuma ya zama ƙasa.
- Mataki na 12 Da zarar an cire daga tanda, nan da nan kafa siffar "juye" zuwa kofuna 4. Cool a wannan hanya, akalla 1 hour, ko ma mafi alhẽri har sai da sanyaya sanyaya. Saboda haka biskit zai kasance daidai kamar yadda yake a cikin tanda, kuma tsakiyar bata fada.
- Mataki na 13 To, a hankali tare da spatula na kayan lambu, raba biskit daga ganuwar mota kuma ya saki shi. Idan biskit shine tushe na cake, to, yana bukatar ya huta don akalla sa'o'i 5, ko mafi kyau da dare, kuma zai zama sauki don yin aiki tare da shi. Idan an shirya bishiran, a matsayin cin abinci mai cin gashin kanta don shayi, to, kowa yana da jin daɗi sosai!